Wines

サンタ・バーバラの恵まれたテロワールから生まれた、ピュアで親しみやすいシャルドネ。主張しすぎない洗練された味わいながら、どんな食卓にも自然と寄り添う適応力の高さが魅力です。家族や友人との団らんを盛り上げる、頼りになる一本。

カリフォルニアの才能醸造家マット・ディースが手がけるシラー。サンタ・イネズ・ヴァレーの太陽をたっぷり浴びたブドウから生まれた、ピュアで洗練された味わいは、どんなお料理にも自然に寄り添う頼もしさが魅力。食卓の主役も脇役も完璧にこなす懐の深さで、家族や友人との時間をそっと彩ります。

カリフォルニアの才能あるワインメーカーが手掛けるソーヴィニヨン・ブラン。ピュアで主張しすぎない優雅な白ワインは、どんな料理にも寄り添う適応性が魅力。日常の食卓からおもてなしまで、幅広いシーンで活躍する頼りになる一本です。

カリフォルニアの土壌を知り尽くした醸造家マット・ディースが造る、あらゆる食卓に寄り添う赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニョンを中心に複数品種をブレンドし、ピュアで素直な味わいを実現。主張しすぎず名脇役のような存在感、食事やシーンを選ばず活躍する一本。

ロダイの樹齢120年以上の古樹から生まれた逸品。濃密なブラックベリーの果実味にキャラメルのコク、樽由来のバニラが優雅に調和し、滑らかなタンニンが心地よく続きます。カリフォルニアらしい豊かな味わいをご堪能ください。

ロダイ産ミッション100%、スパイシーで花や果実の香りが心地よい軽やかな赤ワイン。フレッシュなタンニンがセイボリーな味わいをまとめ、タコスやティッカマサラなど様々な料理と合わせやすい。ナチュラルな造り手Paxが手がける個性的な一本。

サンタバーバラの経験豊かなワイン職人が手がけた、アマーロ。濃厚な赤い果実とスパイスの香りが心地よく、アルコール度数23度の力強い甘み。食後酒としてストレートで嗜むのはもちろん、カクテルのベルモット代わりとしても活躍する、多才な一本です。

カリフォルニアの冷涼な山岳地で育つリースリングの華やかな香りと、澄み切った酸味が調和した逸品。オーストリアの名門醸造家に師事した造り手による、ミネラル感あふれるドライなスタイルは、和食から洋食まで幅広い料理と相性抜群です。上質で親しみやすい一本。

セントラル・コーストの冷涼な花崗岩土壌が育んだシャルドネ。シャブリを思わせるクリーンな酸とミネラルが心地よく、レモンとブリオッシュの香りが優雅に広がります。毎日飲みたくなる、素直で美味しいテーブルワイン。

カリフォルニアの太陽が育んだ、淡いピンクに輝くロゼ。イチゴやミカンの爽やかなアロマに花香が調和し、口に含むとフレッシュな酸味とフルーティさが見事に踊ります。辛口でバランス抜群、食事との相性も秀逸。グルナッシュベースの活力ある一杯です。

サンタバーバラの恵まれた土地で育つソーヴィニヨン・ブランの表現力。フレッシュな果実味とミネラル感が心地よく、低アルコールながら奥行きのある味わいが特徴です。食の第一人者ダグが手がける、ペアリングの才に溢れた一本です。

カリフォルニアの冷涼な産地から生まれた、オーストリア仕込みの極上リースリング。土壌の個性と品種の魅力が活きた軽やかな飲み口に、爽快な酸がキリリと引き締める。13度の低アルコールで、あらゆる食事シーンに寄り添う一本です。

カリフォルニア北部の歴史あるセバスチャーニが手がけるカベルネ・ソーヴィニヨン。ノース・コーストの理想的なテロワールで育った葡萄をブレンドした、力強さと洗練を兼ね備えた一本。150年近い伝統と最新の技術が生み出す、特別なワインの味わいをお楽しみください。

パソロブレスの温暖な気候で育まれた濃厚なカベルネが、ソムリエの経験と情熱で完成。国際的な高評価を獲得した実力派ワインが、手頃な価格で楽しめます。黒果実の豊かな香りと滑らかなタンニン、日常から特別な食事まで活躍する一本です。

パソロブレスの恵まれたテロワールから生まれたカベルネ・ソーヴィニヨン。ソムリエ出身の生産者が手掛ける信頼の一本は、熟した果実の豊かな香りと滑らかなタンニンが調和した逸品です。デイリーから特別なディナーまで、あらゆるシーンで活躍するコストパフォーマンス抜群のカリフォルニアワインです。

ボーバン樽熟成がもたらす深い味わいと、カリフォルニアの太陽に育まれたカベルネの豊かな果実感が調和した上質な一本。世界的ソムリエが造るジョッシュ・セラーズが誇る、親子の絆から生まれたプレミアムな赤ワイン。特別な夜も日常も彩る、心ときめく逸品です。

ノース・コーストの恵まれた気候で育つマルベック主体の複数品種ブレンド。ボーバレル熟成による豊かなスパイスとナッツの香り、熟したチェリーの果実味が心地よく調和した奥深い赤ワインです。クラシカルな余韻が食卓を彩ります。

セントラル・コースト産ムールヴェードル主体のロゼは、スイカやいちご、メロンの香りに塩辛さとバジルのニュアンスが絡む、毎日飲みたくなる爽やかな一本。低アルコール12.5度で、食事との相性も抜群です。

ナパ・ヴァレーの歴史あるブドウ畑から生まれた、毎日飲めるプレミアムシャルドネ。トロピカルフルーツと柑橘の華やかさに、カルダモンとバニラの奥行き、トーストの余韻が層を成します。クリーミーな口当たりと上質なバランスで、食卓を優雅に彩るワインです。

ナパ・ヴァレー最高峰の銀鉱山跡地で育つカベルネ。1976年パリ・テイスティングで栄光を掴んだスタッグス・リープ・ディストリクトの血を受け継ぎ、熟成による深みと優雅さが調和。ワイン史に名を刻む名門が手掛ける、ハーフボトルサイズの逸品。