ソウマが誇る瓶内二次醗酵の傑作で、柑橘のフレッシュさとほのかな苦み、キレのある酸味が調和し、豊かなブリオッシュの香りが余韻まで心地よく続く上質なスパークリングワインです。

リンゴの花や張りのある柑橘果実、ナッツ香など豊かなアロマを持ち、引き締まった酸と豊かな果実味、樽のバランスに優れた力強い白ワインで、余韻には塩味が心地よく続きます。

オーストリアの最高級特級畑ファレワイングルテンで育ったグラスリーニュリトヴァイン使用、500Lオーク樽で84か月という異例の長期熟成で仕上げられた傑作で、なお衰えぬフレッシュさととんでもないポテンシャルが共存する稀有な逸品です。

南向き急斜面の畑から生まれたゲルバームスカテラー使用、マスカットの華やかな香りにミネラル感と上品な酸が調和する辛口ワイン、青臭さのない綺麗な果実味が特徴です。

トカイの土着品種フルミントとハールシュレヴェリュをブレンドした、古木由来の凝縮感と火山性土壌のミネラル、洗練された酸が調和する気品満ちた白ワイン。華やかな香りとスモーキーな塩実が層を成します。

オーストリアの名門サットラーホフが、通常の18倍近い熟成期間をかけて生み出した村名クラスの逸品で、ステンレスタンクでの12月熟成を経たのち18か月の長期熟成によりフレッシュさを損なわずに豊かなテクスチャーと複雑さを備えた、飲み頃を厳選してリリースされたソーヴィニヨン・ブラン。

6年ぶりのリリース、白のトップキュヴェ。石灰岩とシスト土壌の特級畑ぶどうを2週間のスキンコンタクトで旨み抽出し、アンフォラと大樽で19か月熟成したSO2ゼロのワイン。花香と柔らかさ、土壌由来の塩実が調和した至福の一杯です。

グランクリュ区画のヴァイサーブルグンダーを超低収量20hl/haで栽培し新樽18か月熟成した、ブルゴーニュの上質な白を思わせるハイレベルな一本です。

1730年代に一級格付けされた歴史的畑で樹齢百年の古木が育つ火山性土壌のぶどうから、完熟した洋ナシやシトラスの香りと集中的なミネラル、厚みのある果実味が調和する格調高きトカイ・フルミントです。

トカイの一級畑内の特別区画から生まれた、火山性岩盤由来の鋭い酸と強固なミネラルが特徴の至高のフルミント、ライムやハーブの香りと緻密な骨格が織りなす唯一無二の味わいをご堪能ください。

歴史ある一級畑の高標高で育つフルミント種が、火山性土壌のミネラルと完熟感、清らかな酸を両立させ、洋ナシやナッツの芳醇さに塩味と旨みが調和する珠玉の一本です。