白ワイン - White Wines – シャルドネ

Castle Rock
Dressage Chardonnay Central Coast 2019

キャッスルロック創業25周年記念の新レーベル「ドレッサージュ」が手がけるセントラルコースト産シャルドネで、葡萄と土壌と気候の調和を追求した逸品がワインエンスージアスト誌で86点を獲得し、青りんごと柑橘に南国果実とほのかなバニラの香りで優雅にまとまった味わいです。

¥2,974
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Hoopes/hoopla
Hoopla Chardonnay Yountville Napa Valley 2019

ナパ・ヴァレーのヤウントヴィルで発見された優良なシャルドネを100%ステンレススチール発酵させた一本で、パイナップルと洋梨の爽やかな果実味と丸みのあるクリーミーなテクスチャーが特徴の、樽由来のバター感やバニラを抑えた洗練されたワインです。

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Grand Cru Vineyards
Grand Cru Vineyards Chardonnay California NV

カリフォルニアの良心的価格を実現したグランクリュのシャルドネは、シャルドネ主体にピノグリージョやヴィオニエを絶妙にブレンドした白ワインで、梨やメロンの香りに柑橘とグリーンアップルの爽やかな味わいがシルキーな口当たりで心地よく、毎日のテーブルワインに最適です。

¥1,601
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Peay
Peay Chardonnay Estate Sonoma Coast 2020

Peay Chardonnay Estate Sonoma Coast 2020 ソノマコースト産の上質なシャルドネで、ニューワールドの絹のような優雅さとブルゴーニュの古典的な構造を見事に融合させた一本です。樽発酵と樽熟成による複雑性、レモンメレンゲとバター香るブリオッシュの華やかなアロマに塩辛さが響き、飲み心地の良さと奥行きを両立しています。

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Dk Wine Group By Dan Kosta
Convene Chardonnay Russian River Valley 2021

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの最高品質ブドウを厳選したダン・コスタのシャルドネは、ココナッツやナツメグの香りに洋梨とパイナップルの爽やかな果実味が調和し、クレームブリュレのコク深さを感じさせるオールドワールド的エレガンスを備えた一本です。

¥13,728
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Taken
Taken Chardonnay Napa Valley 2021

ナパ・ヴァレーの上質なシャルドネをお手頃価格で実現した、フレンチオーク樽とネイティブイースト発酵による複雑味豊かな一本。スパイスとシトラス、洋梨にグレープフルーツが心地よく調和し、ナパの高い酸度とソノマ由来のクリーミーさがバランスの良い爽快な逸品です。

¥5,148
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Three Thieves
Three Thieves Chardonnay California 2022

カリフォルニア産の飲み心地の良いシャルドネ、毎日の食卓に最適です。シトラスとトロピカルな香りに樽由来のトースティなニュアンスが加わり、程よいボディと心地よいクリーミーな質感が特徴。部分的なマロラクティック発酵がまろやかさをもたらしながらピュアな味わいを保ちます。

¥2,516
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Ramey
Ramey Chardonnay Rochioli Vineyard 2021

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの理想的な環境で育まれたこのシャルドネは、ジェームス・サックリングから97点を獲得した傑作で、マイヤーレモンとキウイの生き生きとした果実味に塩辛いミネラルが調和した、エネルギッシュで優雅な一本です。

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Saintsbury
Saintsbury Chardonnay Sangiacomo Vineyards Carneros 2022

カリフォルニアの名門サンズベリーが、カーネロスの冷涼な気候とサンジャコモ家が代々管理する畑の複数のシャルドネクローンを巧みにブレンド、ブルゴーニュ仕込みの樽熟成とバトナージュで磨き上げた、ライムとミカンの爽やかな香りと白桃の優雅な果実味が調和した2022年産です。

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Tether (by In Vino Felicitas)
Tether Chardonnay Napa Valley 2022

ナパ・ヴァレーの冷涼なカルネロス由来のシャルドネ80%にセント・ヘレナ産20%をブレンド、フレンチオーク50%新樽で11ヶ月熟成させた優雅な一本で、評論家ジェブ・ダネックから「蜂蜜柑橘とパイナップルの香りが美しく、豊かでしなやかな味わいは絶対に試す価値あり」と絶賛されています。

¥9,152
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Atelier Ilaria (by In Vino Felicitas)
Atelier Ilaria Chardonnay Knights Valley 2021

ソノマのナイツ・ヴァレーの火山性土壌から生まれた優雅なシャルドネ、白桃とメロンの心地よいアロマに樽由来のクレームブリュレやアーモンドの複雑性が調和し、クリーミーで豊かな味わいながら酸のバランスが秀逸です。

¥7,550
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Peay
Peay Chardonnay West Sonoma Coast 2023

ウェスト・ソノマ・コーストの冷涼な太平洋沿岸地域で育まれた、焼きレモンとココナッツ、フリント香が心地よく、シルキーな口当たりにビスケットとウェットスレートのニュアンスを持つ上質なシャルドネで、長期熟成にも適した一本です。

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Seaglass
Seaglass Chardonnay Central Coast 2022

セントラル・コーストの冷涼なロスアラモス・ヴァレーから生まれた、ステンレス樽仕込みのシャルドネは青りんごとシトラスの爽やかさにヴィオニエの香り高さが調和し、グリーンアップルの心地よい酸と活き活きとしたテクスチャーで食卓を彩ります。

¥3,203
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Trefethen
Trefethen Chardonnay Estate Napa Valley 2022

ナパ・ヴァレーのワイン産業の礎を築いた名門トレフェテン。1979年に世界最高峰の評価を獲得したシャルドネの伝統を受け継ぐ逸品が、柑橘とストーンフルーツの爽やかさと上品な樽香を両立させた一本です。

¥8,808
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HTI
ケラー シャルドネ ラ・クルーズ・ヴィンヤード ソノマ・コースト 2014

ケラー シャルドネ ラ・クルーズ・ヴィンヤード ソノマ・コースト 2014は、カリフォルニアの海岸地区で栽培されたシャルドネから造られた、エレガントな白ワインです。潮風の影響を受けた冷涼な環境で育まれたぶどうが、洗練された酸味と複雑性をもたらします。

¥7,092
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Flowers
Flowers Chardonnay Camp Meeting Ridge 2023

ソノマ・コースト海岸線を見下ろす有機・ビオディナミ栽培の畑から生まれた、塩辛い潮風とミネラル感が心地よい高級シャルドネで、2023年の遅い収穫と低い収量がもたらした濃密な果実味と爽やかな酸が生牡蠣やシーフードテリーヌとの相性を引き立てます。

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Littorai
Littorai Chardonnay B.a. Thieriot Vineyard 2023

ソノマ・コースト標高350メートルの冷涼地で有機ビオディナミ栽培される希少なシャルドネ、2023年ヴィンテージは醸造家テッド・レモンが絶賛する完成度の高い一本で、洋梨の花やライチの香りと塩辛い旨味が調和した優雅でエレガントな味わいが特徴です。

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Centered (by Fior di Sole)
Centered Chardonnay Napa Valley 2021

ナパ・ヴァレーの気候を最大限に活かしたシャルドネは、メロンとリンゴの香りに心地よいバニラが漂い、洋梨とトロピカルフルーツの深い味わいが広がります。クリーミーな中盤と調和した酸味が特徴で、力強さと優雅さのバランスが見事に調和した逸品です。

¥6,292
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Trefethen
Trefethen "eshcol" Chardonnay Napa Valley 2023

ナパ・ヴァレーの高級ワインを手頃な価格で楽しめるトレフェサンのエシコル、2023年は冷涼なヴィンテージにより青リンゴとシトラスの爽やかさが際立つシャルドネです。

¥4,461
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Shafer
Shafer Chardonnay "red Shoulder Ranch" 2024

ナパ・ヴァレーのカルネロス地区で栽培されたシャルドネを、新樽フレンチオークで仕込んだシャフェルの逸品で、2024年の温暖な気候が優雅で凝縮した果実味をもたらし、冷涼な夜間がもたらす生き生きとした酸とテクスチャーの豊かさが見事に調和した受賞品質の白ワイン。

¥16,016
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