赤ワイン - Red Wines

ナパの伝説的カルトワイン、ハーラン・エステートが放つセカンド・ラベルの傑作。パーカーが10度も100ポイントを献上した造り手による、オークヴィルの複雑な斜面地から生まれたボルドー・スタイルの秀逸なクラシック・ブレンドです。

ナパ・ヴァレーの伝説的畑から生まれた36ヴィンテージの集大成、98点獲得のプロファイル・XXXVI。力強さとフィネスが調和し、黒スグリやプラム、ブラックベリーに土っぽさやタバコが織り交ぜられた複雑な味わい。ナパのエレガンス、美しさ、不変の品質を証明する特別な一本です。

パーカー95点獲得、ワイン・アドヴォケイト誌で高く評価されたナパ・ヴァレーの逸品は、赤・黒系果実にキャラメルやバニラが香り立ち、フルボディながら重厚さなく優雅に広がる味わいで、モカのニュアンスを持つやわらかなタンニンが長く余韻に続く上質な赤ワインです。

ロバート・パーカーが連発する100点獲得蔵のコルギン・セラーズから、2018年、2019年と続けてパーカー100点を獲得したティクソン・ヒルの2021年。ラズベリー、ブラックベリー、熟したチェリーが香り、シルキーなタンニンと爽快な酸のバランスが秀逸な一本です。

ナパ・ヴァレーの冷涼産地が生み出すエレガントなメルロで、プラムやカシスのアロマに白檀やレッドシダーの複雑な香りが交わり、まろやかでジューシーな飲み心地と長く美しい余韻が特徴のプレミアムワイン。

アメリカ国内で大人気のプレミアムワインがついに日本初上陸、ナパ・ヴァレーの造り手が手がけた果実味が凝縮した飲みごたえのあるカベルネで、記念日から日常のご褒美まで、楽しく元気になる一杯です。

ナパ・ヴァレーの真髄を凝縮したメリーヴェール渾身の一本、ビル・ハーランも手がけた歴史あるワイナリーが自社畑にこだわり醸造したカベルネ・ソーヴィニヨンは、なめし革やカシスのアロマと繊細なタンニンの調和が魅力で、10年の熟成ポテンシャルを秘めた逸品です。

パーカーポイント98点獲得、ナパヴァレーの名門ブライアント・エステートが30周年記念に仕立てた2022年カベルネ・ソーヴィニヨンは、レッドチェリーとブラックチェリーが織り成す優雅なアロマにキャラメルと杉の香りが重なり、ミントの爽やかさが全体を引き締める傑作です。

クリストムの創始者以来25年にわたるワインメーカー、スティーヴ・ドナーが造るエオラ・アミティ・ヒルズの傑作で、97ポイント（JEB DUNNUCK.COM）を獲得、プラムやラベンダーの優雅な香りと黒スグリの凝縮感、柔らかなタンニンの余韻が15～20年の熟成ポテンシャルを秘めた逸品です。

ジェームス・サックリング97点高評価、オレゴン・ピノ・ノワールの巨匠スティーヴ・ドナーが造るマージョリー・ヴィンヤード産。火山性玄武岩のテロワール由来のハーブとベリー系果実が調和し、しなやかなタンニンと爽やかな酸が上品な骨格を描く洗練の逸品。

ジェームス・サックリング95点満点、スティーヴ・ドナーが手掛けるクリストムの傑作ピノ・ノワール、火山性玄武岩の特別なテロワールから生まれたアジアンスパイスとレイニアチェリーの香り、滑らかな口当たりにしなやかなタンニンが心地よく、完熟黒系果実の深い味わいは今飲んでも熟成させても楽しめます。

James Suckling 96点獲得、オレゴン・ピノ・ノワール界の巨匠スティーヴ・ドナーが手掛けるクリストムの傑作で、バラやブラックチェリー、ブルーベリーの華やかな香りと豊かな風味、心地よい酸とタンニンが調和した飲み応えのあるピノ・ノワール。

ナパの最高評価栽培家から厳選した葡萄を使用した2023年ジンファンデルは、リコリスやビターチョコレート、ブラックペッパーの骨格とシナモン、酸味あるチェリーの優雅な層が調和し、カカオのアクセントと共に長く印象的な余韻へ導く穏やかな力強さが魅力です。

パーカー100点を4度獲得したワシントン・ワインの最高峰クィルシーダ・クリークが、世界限定の最高級タランソT5樽で仕立てた傑作で、黒い果実と白檀の香り、ブラックベリーとプラムの層厚い味わいが躍動し、エキゾチックなニュアンスと骨格のある構造が長いフィニッシュへと続く濃厚で凝縮感あふれる逸品です。

ナパ・ヴァレーの最高評価の栽培家から厳選した葡萄を使用した、深紫色の完熟メルロ。ブラックベリーとブルーベリーの香りにブラックオリーブのニュアンスが加わり、きめ細かいタンニンと樽熟成による柔らかさで食事との相性抜群です。

サンタバーバラの巨匠ジム・クレンデネンの遺志を継ぐオー・ボン・クリマの2021年ピノ・ノワール、Decanter98点獲得の傑作で、赤系チェリーやバラの香りに包まれたシルキーでしなやかな味わいが、ブルゴーニュ・スタイルの優雅さを見事に表現した1本。

ソノマの銘醸地アレキサンダー・ヴァレーから、ワイン造りを知り尽くしたレイ・シニョレッロ・ジュニアが厳選した葡萄で造るカベルネ・ソーヴィニヨン。黒系ベリーやチェリー、エスプレッソの香りが立ち、力強さと柔らかさのバランスが秀逸。今飲んでも楽しく、5～8年の熟成でさらに味わい深く発展する逸品です。

ロードニー・ストロング・ビンヤーズが誇るソノマ・カウンティの旗艦カベルネ・ソーヴィニヨンで、ダークチェリーやプラムのアロマに加え、ブラックペッパーやカシスの上品なニュアンスが心地よく、ほどよいタンニンとベルベットのような余韻がステーキやラム肉を引き立てます。

ナパヴァレーの名門ダックホーンがワシントン州レッドマウンテンに見出した理想郷で造られる傑作カベルネ。ボルドーを彷彿させるきれいな酸とナパの凝縮感を兼ね備え、チェリーパイやプラムの華やかな果実香にセージやスパイスの複雑さが絡み、きめ細かいタンニンとココア、タバコの洗練されたニュアンスが心地よく長く続く一本です。

マスター・オブ・ワインのモーガン・ピーターソンが造る、2023年ソノマ・カベルネの最高傑作がついに登場、アントニオ・ガローニから92-94点を獲得した圧倒的な魅力のワイン。カシス、ラベンダー、モカが織りなす豊潤で上質な味わいは価格を大きく上回る完成度です。