Domaine Eden Wines Pinot Noir Santa Cruz Mountains 2020

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ロス・ガトス・クレイ・ローム土壌で、クローンはディジョンの777, 667, 828、畑は北向き。マウント・エデンより果実味が前面に出て、リリースしたてから飲みやすいワイン。口当たり良く、豊かさとバランスのとれた上品さがある。2014VTG が英国ヘンリー王子& メーガン夫妻のロイヤル・ウエディングの晩餐会で供された。

ドメーヌ・エデンはロス・ガトス・クレイ・ローム土壌で、クローンはディジョンの777, 667, 828が栽培されている。畑は北東向きで日照量が豊富。 環境保全型農法とドライ・ファーミングを用いて低収量を実践している。 ほんの2キロ先にあるマウント・エデンの畑はフランシスカン・シェール土壌で、クローンはマウント・エデン、カレラ、スワン、ポマールが栽培される。 このクローンをモザイク用にブレンドすることにより、ドメーヌ・エデンはより果実味が前面に出て、リリースしたてから飲みやすいワインでありながら、マウント・エデンの要素も加わり、カリフォルニアらしい果実とクラッシックなエレガントなピノ・ノワールがバランスしている。 イギリス王室を離脱したサセックス侯爵ヘンリー(当時はヘンリー王子)と元米女優メーガン・マークルが2018年5月に開いた結婚式の晩餐会に新世界を代表してDomaine Eden Pinot Noir Santa Cruz Mountains2014年が選ばれて供された。この話題で一時入手困難な程品薄になった時期があったが、今は安定している。 テクニカル情報 収穫 :前年より8日早い9月1日に収穫を開始し、9月9日に終了した。 醸造・熟成 :20%全房のまま、マウント・エデン・ヴィンヤーズと同様の手法を取り、第一次、第二次とも自然酵母での発酵、ブルゴーニュ・スタイルの数年使いの樽を使用して11ヶ月熟成後、清澄、濾過をせず、瓶詰めしている。 自然酵母のみ使用して清澄、濾過しないというのは非常にリスキーであるが、成功すれば素晴らしい結果を手にすることができる。 ヴィンテージ情報 2020年は全てが順調に生育し、収穫は9月前半に早くも始まり、酸をキープしたまま、成熟した葡萄が収穫された。 テイスティング・コメント 早めの収穫から、ピノ・ノワールの特長である繊細さと優雅さが、自然な形で豊かに表現されている。チェリー、プラム、森林のニュアンス、スパイシーなハーブが香り、魅惑的である。

味わいは広がりがあり、青や赤系ベリーの濃縮感が際立つ。現在でも十分楽しめるが、4～5年の熟成によってさらなる深みを増すだろう。

生産情報

醸造

20%全房、ステンレス・タンク発酵、仏産樽(2～5年使いの樽)熟成11か月、無濾過、人工的な清澄無しに瓶詰

Domaine Eden Winesについて

DOMAINE EDEN WINES

ドメーヌ・エデン・ワインズ

マウント・エデンの兄弟ブランド、ドメーヌ・エデン。サンタ・クルーズ・マウンテンの魅力をリ-ズナブルに。

Santa Cruz Mountains

Domaine Eden Wines

ドメーヌ・エデン・ワインズ

マウント・エデンから約２キロほど離れた土地に、1983年トム・マッド氏がワイナリーを設立し、マウント・エデンのシャルドネ、カベルネ、ピノ・ノワールのクローンを選んで植えた畑からワインを造っていましたが、彼がなくなった後、マウント・エデンのパターソン夫妻が2007年12月にワイナリーと畑を購入し、ドメーヌ・エデンというブランドでワインを造ることになりました。

ドメーヌ・エデンの畑、ワイナリーはマウント・エデン・ヴィンヤーズの畑・ワイナリーから約2km南に離れた隣の山頂にある。

オーナーのジェフリー・パターソン夫妻はこの6ヘクタールの畑とワイナリーを2007年12月に購入した。

前の所有者・故トム・マッドは、マウント・エデンをお手本として1983年にワイナリーを建て、シャルドネとカベルネはマウント・エデンのクローンを、ピノ・ノワールのクローンはディジョンの777,667,828と、カリフォルニアのマウント・エデン、カレラ、スワン・クローンを植えている。

この新しい畑とワイナリーを買い取ったことで、ドメーヌ・エデン・ワインズという新ブランドをマウント・エデン・ヴィンヤーズとは別に立ち上げた。

ドメーヌ・エデンの自社畑とマウント・エデン・ヴィンヤーズのブドウの一部と、自分たちのブドウ作りと同じ考え方をする栽培家からの買いブドウを使って、シャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンを造っている。

マウント・エデン・ヴィンヤーズのワインは長い熟成期間を期待できるワインだが、ドメーヌ・エデンは、若くとも楽しめるサンタ・クルーズ・マウンテンズの個性を表したワインとなっている。

ワイナリー情報