パソロブレス - Paso Robles – カベルネ・ソーヴィニョン

サンフランシスコとロサンゼルスのちょうど中間くらい、SOCAL＝南カリフォルニアの北限の サン・ルイス・オビスポ (San Luis Obispo) 郡の代表的なワイン産地が「パソロブレス (Paso Robles)」。 

正式名 El Paso de Robles は「オークの通り道」を意味し、いかにもワイン産地に適した名前。

San Luis Obispoの頭文字を取って、別名 SLO COUNTY（スロー カウンティ/郡）と呼ばれるこのエリアは、非常にのどかな場所。

ワインが植えられ始めたのは1790年代で、カリフォルニアワインの中で最も歴史が長い畑が多く存在する。（ナパやソノマは1840年代）

ワイナリーは200以上集まり、40,000ha以上の総畑面積を誇る。

 主な植えられているブドウ品種は、赤がカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、ジンファンデル、シラーなど。白はシャルドネ、ソーヴィニョン・ブランなど。

 パソロブレスの代表格は何といっても JUSTIN VINEYARDS & WINERY （ジャスティン ワイナリー）。そのプレミアムワイン『アイソセレス ISOSCELES』は世界のトップ100ワインで6位にも輝き、ホワイトハウス御用達。

他にも多数のワイナリーからパソロブレスAVAのワインを販売。