ナパ・ヴァレーの伝説的ワイナリー、フランシスカンエステートのシャルドネは、パイナップルや桃、洋ナシの爽やかなアロマと軽やかで滑らかな口当たりが特徴で、ポキ丼やフルーティなサルサとの相性も抜群の親しみやすい一本です。

ナパ・ヴァレーの伝説的ワイナリーが手がけるソーヴィニヨン・ブランは、グレープフルーツとライムの爽やかな香りに青リンゴの清涼感が心地よく、香菜のニュアンスがアクセントとなってクリーンな余韻へと導き、シーフードやハーブ系料理との相性が抜群です。

4代にわたりモントレーでブドウを栽培するフランシオーニ家が手がけるディヴァムのピノ・ノワールは、サステイナブル農法の自社畑から厳選された果実のみを使用し、アメリカンチェリーやドライストロベリーの明るいアロマと柔らかなタンニン、バニラ香が調和した一杯です。

フランス・アルザス地方へのオマージュとして、異なる大陸出身の二人がセントラル・コーストで仕立てた40日間のオレンジワイン。華やかなオレンジの花やハニーサックルの香りに、軽やかでありながら旨味のある味わいが、柚子胡椒やライムなどエスニック料理と相性抜群です。

ナパ・ヴァレーの名門ワインメーカー、ケント・ラスムーセンとのジョイントベンチャーが生み出した最新作で、ワイルドチェリーとザクロの香りが立ち上り、シルキーな赤い果実の風味にバニラとスパイスが心地よく重なる、しなやかなタンニンと洗練された余韻が特徴のカリフォルニア・ピノ・ノワール。

ケント・ラスムーセンとのジョイントベンチャーによるWine Enthusiast 90点獲得、シルキーなタンニンがブラックチェリーと完熟ベリーを優しく包み込み、スパイスとヴェルベットのような奥行きが長い余韻へ続くカリフォルニアの実力派赤ワイン。

映画「サイドウェイズ」の舞台バラードで、セントラル・コースト5代の名門ミラーファミリーとカリフォルニア有数のワインメーカー・クランダルが手掛けた2024年ソーヴィニヨン・ブランは、ストーンフルーツと柑橘の鮮やかなアロマにはちみつの優しさが調和し、切れのある酸が爽やかな余韻へ導く食事の相棒です。

映画「サイドウェイズ」の舞台となった歴史あるバラード・レーンで、5代にわたるミラーファミリーとアメリカを代表するワインメーカー・クランダルが手がけた2023年のシャルドネで、豊かな桃やネクタリンの華やかな香りと生き生きとした酸味がロブスターやアスパラガスなど様々な料理を引き立てます。

映画「サイドウェイズ」の舞台となった歴史あるバラードで、5代にわたるミラーファミリーとカリフォルニア大学デービス校で学んだワインメーカーが造るピノ・ノワール。ダークチェリーと温かみのあるスパイス、トーストオークが香り、ビロードのような質感とエレガントな後味が魅力です。

イタリアの家族経営の伝統を守るCa'Momiが、オーガニック栽培の自社畑で育てたブドウを使い、カリフォルニアで造るソーヴィニヨン・ブラン。食卓に欠かせないワインを目指す彼らのこだわりが、爽やかさと奥深い味わいに凝縮された一本です。

イタリアの伝統を守るナパの匠ステファノが3代のワイン醸造家の血脈を引き継ぎ、オーガニック栽培の自社畑で手掛けたカベルネ主体のブレンドは、ラズベリーやプラムの豊かな果実味にチョコレートやバニラのニュアンスが調和し、ミネラルと柔らかなキャラメルが上質な食卓を彩ります。

ナパ・ヴァレーの家族経営ワイナリー、フィオール・ディ・ソーレが生み出すアトムは、シンプルな化学構成から800以上のアロマと100以上のフレーバーが解き放たれ、ストロベリーやダークチェリー、ブラックベリーの濃厚な味わいをオーク由来の香ばしさが優しく包み込むカリフォルニアの逸品です。

ナパ・ヴァレーの家族経営ワイナリー、フィオール・ディ・ソーレが造るアトムは、シトラスと微かな干し草の香りが優雅に広がるクリスプなソーヴィニヨン・ブラン。鮮やかな酸が生み出すクリーンな口当たりはシーフード料理やサラダとの相性抜群です。

ナパ・ヴァレーの家族経営ワイナリーで、イタリアの伝統とカリフォルニアの最良の果実が出会い、トフィーとバニラの香りに焼きリンゴとシトラスが調和する洗練されたシャルドネです。

アメリカ西進の歴史を刻むサミュエル・リンゼイワイナリーの2024年ピノ・ノワールは、熟したチェリーとアーシーなフレーバーが明るい酸味と調和し、シルキーなタンニンが心地よく、余韻に漂うバニラと焼き菓子のスパイスが職人技の結晶を感じさせる一本です。

アメリカ西進の礎を築いた伝説の労働者サミュエル・リンゼイの名を冠し、献身的な職人技が込められたカリフォルニアの赤ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨンを主軸にダークフルーツとブラックベリーの豊かな香りに繊細なタンニンが調和した奥行きのあるフルボディです。

Wine Enthusiast 90点獲得、アメリカ西部開拓の歴史を刻むサミュエル・リンゼイが手掛けたカリフォルニアン・カベルネ・ソーヴィニヨンはブラックチェリーとカシスの豊かなアロマに柔らかな樽香が調和し、ダークフルーツの深い果実味と滑らかな口当たりがグリルステーキと完璧にペアリングします。

アメリカ開拓の歴史を刻むサミュエル・リンゼイが、献身的な職人技で生み出したカリフォルニアのピノ・グリージョは、爽やかな柑橘と青リンゴの香りに熟したネクタリンの果実味が調和し、程よい酸とドライなフィニッシュで魚介やリゾットとの相性も抜群です。

イタリアの伝統とカリフォルニアの力強さが融合した隠れた傑作、ナパ・ヴァレー発のオブスキュアードがダークフルーツの華やかなカシス、バニラ、ベリーの風味と微かなスモーキーさで見事に調和し、肉厚な果実と魅力的なスパイスの層が骨格の中で優雅に広がる逸品。

ワシントン州の偉大なワインメーカーたちが集結したロング シャドウズが、ジェブ・ダンナック93点の高評価を獲得した2022年ヴィンテージ、シルキーなタンニンとオールドワールドのエレガンスが心地よい上品なカベルネ・ソーヴィニヨンです。