ワイン用白ぶどう3種類をブレンドした上品なぶどうジュースで、りんごの蜜のような甘さと心地よい酸味が調和し、後味がすっきりとした飲み口が特徴です。

スペインの太陽をたっぷり浴びたカベルネ・ソーヴィニヨンは、凝縮した果実味と熟したタンニンが織りなす心地よい味わいで、毎日の食卓に寄り添う飲みやすさが魅力です。

オーストリアの冷涼産地ヴァッハウで造られた、洗練されたミネラリーで上質な味わいのスマラクト規格リースリング、急斜面のテラス状石質畑から生まれるエレガントな一本です。

シャンパーニュ地方の歴史あるメゾン・ボランジェによる2018年ヴィンテージ。樽発酵で生み出された複雑な香りと、柑橘やアプリコットの優雅なアロマが特徴です。骨格のある味わいはお食事との相性も抜群。王室ご用達のエレガンスを気軽に堪能できる、まさに大人のためのシャンパーニュです。

ナパを代表する歴史的ワイナリーが誇るフラッグシップワイン。ボルドー仕込みの熟練醸造家が手掛けた22年ヴィンテージは、ラズベリーと黒スグリの豊かな香りに、シルクのようなタンニンが心地よく調和。ココアのニュアンスが長く心地よく続く、オールドワールドとニューワールドの融合を体現した一本です。

シャンパーニュの最高峰アヴィーズ村の古樹シャルドネを、ビオディナミ農法で育てた秀逸作。深く根を張った樹齢45年以上の樹から得られた完熟ブドウの、豊かな果実香と密度感。繊細なチョーク質土壌由来のミネラルが、柔らかな酸を引き締め、優雅さと骨格を兼ね備えた至極のシャンパーニュです。

ナパ・ヴァレーの伝説的ワイナリーが生み出すカベルネ・ソーヴィニヨン。ラザフォード地区の銘醸地で育まれた深みのある果実味と、ボルドー一級シャトーの醸造哲学が融合した一本。世代を超えて愛されるアメリカンクラシックの真髄をご堪能ください。

海風が磨いた秀逸なピノ・ノワール。スクリーミング・イーグルのオーナーが手がけるザ・ヒルトの逸品で、太平洋近くの難地で育つぶどうの透明感ある味わいが堪能できます。テロワールを表現する土壌の魔術師マット・ディースの醸造技が光る、エレガントで奥行きのある一本です。

太平洋の冷風が育むカリフォルニアの逸品。スクリーミング・イーグルの姉妹ワイナリー、ザ・ヒルトが手がけたピノ・ノワール。土壌研究の専門家マット・ディースが、ベントロック畑のテロワールを透明感ある一杯に表現。複雑な地形が生み出す多様な味わいが、洗練された赤の奥深さを引き出しています。

ブルゴーニュ12世紀の修道院遺産を継ぐ気鋭の蔵で、ビオディナミ栽培したシャルドネを丁寧に仕立てた逸品。サントネイプルミエ・クリュの優雅さと、完全グラヴィティシステムによる高い醸造精度が生み出す洗練された味わいは、上質なテーブルワインとしても特別な食事の相棒にも最適です。

ラザフォードの名門イングルヌックが仕立てた、フランス南部の伝統品種を巧みにブレンドした白ワイン。ヴィオニエの華やかさにマルサンヌとルーサンヌの深みが調和し、ナパの恵まれたテロワールを優雅に表現。マルゴーの元醸造長による確かな技が生み出す、ディナーの相棒として最適な一本です。

ローヌ最高峰の造り手が仕立てた、テラス畑のヴィオニエ。樹齢15～60年の厳選ぶどうを樽で発酵・熟成させた一本は、白い花と蜂蜜の香りに、ミネラル感あふれる上品な味わい。複雑さと芳醇さが調和した、食卓を豊かに彩るエレガントな逸品です。

カーネロスの冷涼な気候で育ったシャルドネを、単一畑から丁寧に造り上げた一本。ナパヴァレーの名門ファー・ニエンテのオーナーが手掛けるニッケル＆ニッケルは、土壌とクローンにこだわり抜いた究極の単一畑ワイン。トラチャード・ヴィニヤードの個性が余すところなく表現された、上質で奥深い味わいが特徴です。

ローヌの鬼才ヴィラール氏が造る、完熟シラーの秘宝。北ローヌの冷涼さを活かした優美な赤。完全ビオロジック栽培の完熟葡萄を厳選し、濃縮感と優雅さが見事に調和。メイユール・ヴァン・ド・フランスの二ツ星醸造家の真髄、是非ご堪能ください。

ピエモンテの名門が手がけるネッビオーロ。100年の歴史と職人魂が詰まったバルバレスコは、素朴で上品な赤い果実の香りと洗練されたタンニンの調和が秀逸です。家族で守り続ける最良の畑からのみ造られた、飲み手を満足させることへの絶対的なこだわりが味わえる逸品。

ローマ時代の伝説の丘セイシュエルから甦った北ローヌの傑作。ピエール・ガイヤール、イヴ・キュイユロン、フランソワ・ヴィラールが手掛ける100%シラーは、強風が吹く急斜面と片岩質の土壌が生む凝縮感が際立つ。地中海の恵みと南仏らしい溌剌さが調和した、上質なデイリーから特別な夜まで活躍する一本。

ブルゴーニュの名門ドメーヌが仕込む、樹齢45年の古樹ガメイ。深いルビー色から立ち昇る黒系果実とスパイスの香りが、しなやかなタンニンと心地よい余韻で優雅に調和。赤身肉やジビエとの相性も抜群です。環境配慮の栽培で生まれた、ワンランク上のクリュ・ボジョレーの真髄を体験できます。

ローヌの鬼才ヴィラール氏が仕込む完熟ぶどうの結晶。マルサンヌとルーサンヌの古典品種を低収量栽培で濃縮させ、丁寧に醸造した白ワイン。ビオロジック農法で育まれた果実の深い味わいと、洗練された余韻が食卓を優雅に彩ります。