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キャセイ航空ファーストクラスで採用。しなやかな質感、良く熟したタンニンを感じます。
ネグレットは果実味と丸み、カベルネはカシスのアロマと肌理細かく美しい酒質、そしてシラーはスパイスの風味のアクセント、リッチな味わいと滑らかな、ベルベットのような舌触りを、それぞれもたらします。完全徐梗後にコンクリートタンク内で28℃をキープしながら15日間のアルコール発酵。続くマロラクティック発酵を経て、その後12カ月間フレンチオークで熟成されたオー・キャピトルは、色調は美しい深いクリムゾンレッド、カシスのような小さく黒い果実のアロマと共にスパイスやカカオの香りも。しなやかな質感、良く熟したタンニンを感じ、余韻も長く続きます。
| ワイン名（原語） | オー・キャピトル （Haut Capitole） |
| 生産者名（原語） | カーヴ･ド･フロントン （CAVE DE FRONTON） |
| 原産国・地域 | フランス・南西地方 |
| 原産地呼称(AOC) | フロントン (Fronton) |
| ヴィンテージ | 2020年 |
| ぶどう品種 （栽培比率） |
メルロ ネグレット 50％、カベルネ・ソーヴィニョン 20%、 |
| タイプ | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| ＊リュット・レゾネで畝に草花が生い茂る、砂利質土壌の畑で栽培。 召し上がる1時間ほど前に抜栓することをおすすめします。 | |