※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。
自社畑から最高級のブドウで造り、ステンレスタンクにて発酵。
８ヶ月間のシュール・リー熟成を行いミネラル感、甘美な風味、ワインの熟成能力を高めている。
口当たりは非常に軽やかで、きりっとしたエネルギッシュな酸味が、あらゆる面で口の中を魅了する。
サンタ・バーバラは海に向かって東西に山脈が走るカリフォルニアでもユニークな地形を持つ。
海に近いエリアは近年高級ピノ・ノワールの産地として名声を得ているが、そこから少し内陸に入ったサンタ・イネズ・ヴァレーでは素晴らしい品質のソーヴィニヨン・ブランが生まれる。
この地で40年以上にわたり高い評価を受け数々の賞を受賞したブランダーはオーガニックやバイオダイナミクスの手法により素晴らしいクオリティのブドウを育てている。
その見事なコストパフォーマンスで愛好家達から愛され続けているワインは果実味が強過ぎずフレッシュ過ぎない、バランスを重視したスタイルで特にスタンダードのソーヴィニヨン・ブランは日本で長年人気を誇る。
トップキュヴェの“au Naturel”はこのエリアを代表するワイン。
現在敏腕ワインメーカーのファビアン・ブラヴォが父から子へ、世代交代が進む家族を支える