￥8,000～ Wines
Jeb Dunnuck96点獲得、ナパ・ヴァレーの名門La Pelleが手掛けたカベルネ・ソーヴィニヨン100%で、Red Hen Vineyardの最良区画Oak Knollから厳選されたプレミアムワイン、深い果実味と洗練されたタンニンが見事に調和した逸品です。
ハーラン・ファミリーの次世代プロジェクトであるプロモントリーが100点満点を複数の著名評論家から獲得し、ナパ・ヴァレーの秘境で育まれた2018年は、繊細で気高いタンニンと青系果実の香り、樽熟成による奥行き深い層構造を備えた傑作カベルネです。
北ローヌの名醸造家アルベール・デルヴューのコート・ロティを手本に、新進気鋭の日系二世ワインメーカー・サシ・ムーアマンが手掛けるシラー、94点獲得（Vinous）のアロヨ・グランデ産、料理と共に楽しむ冷涼地の上質ワイン。
ナパ注目のマウント・ヴィーダー南端から生まれた究極のコラボレーション、Parker Point 98+ポイント獲得の傑作カベルネ・ソーヴィニヨン。トーマス・リヴァース・ブラウン監修による魅惑的な黒系ベリーのアロマと、凝縮感とエレガンスが完璧に調和した逸品です。
ナパの注目ワインメーカー・トーマス・リヴァース・ブラウンが手がけ、ヴィノーズで97ポイント獲得した究極のコラボレーション・ワイン。メランソン・ヴィンヤード産のカベルネ・ソーヴィニヨン100%で、優雅さと複雑性を兼ね備えた逸品です。
ナパ・ヴァレーの注目新地区マウント・ヴィーダーで、トップワインメーカー・トーマス・リヴァース・ブラウンとナンシー・アンドラス・ダックホーン女史の究極のコラボレーションから生まれた期待のカベルネ・ソーヴィニヨン、パネク・ヴィンヤード産。
ハーラン・ファミリーの次世代プロジェクトが生み出した秘境の逸品、Vinous97点獲得のプロモントリー2017は、濡れた石とミントの香りに赤系果実が優雅に調和し、緊張感ある酸ときめ細かいタンニンが複雑な構造美を演出する、熟成で真価を発揮するナパ・ヴァレーの傑作です。
ハーラン・ファミリーの次世代プロジェクト、パーカーポイント98点獲得のプロモントリーは、濡れた石や森林の苔の香りに包まれ、エレガントなアタックから力強く魅惑的な余韻へと続く、数十年の熟成ポテンシャルを秘めた傑作カベルネ・ソーヴィニヨンです。
ナパ・ヴァレーの最高峰ワイナリーRealmが、100ポイントゲッターのブノワ・トゥケが手掛けた傑作で、Decanter誌97ポイント＆2023年度TOP10選出の栄誉を獲得した逸品、カベルネ主体のボルドー・ブレンドは凝縮した黒・青系果実とスパイシーな複雑性が完璧に調和した至高の一本。
ナパの注目ワイナリー、プリド～ウォーカーが手掛けたマウント・ヴィーダー産シャルドネ、塩味と牡蠣の貝殻ニュアンスが魅力的でボルドー赤好きにも愛される凝縮感と、カリフォルニアらしい濃厚な果実にシトラスの爽やかさが見事に調和した格上の逸品です。
ナパ・ヴァレーの最高の畑から最高級の逸品を造り上げるレアムセラーズ、無名から100ポイントゲッターに引き上げたブノワ・トゥケの手腕が光るカベルネ・ソーヴィニヨン主体の2021年ヴィンテージ、将来を見据えたビジョンと惜しみない投資による唯一無二の個性溢れるナパの表現。
ナパの名門ワイナリーが無名から100ポイントゲッターへ躍進させた評論家ブノワ・トゥケの手腕が光る、ナパ・ヴァレーの最高峰から生まれたカベルネ・ソーヴィニヨン。
ナパ・ヴァレーの最高の畑から最高級の芸術品を造り上げることを信念とする、無名のワイナリーを100ポイントゲッターに引き上げたブノワ・トゥケが手腕を発揮するレアムセラーズのロゼワイン、メルロを主体にした上品で洗練された一本です。
ワイン評論家アントニオ・ガローニに「見つけたら迷わず手に入れてほしい」と言わしめた、アメリカ国内でも入手困難なプレミアム・ピノ・ノワール新星リース・ヴィンヤーズの傑作。テロワールをそのまま表現し重さを感じさせない洗練された味わい、赤系果実とスパイスが軽やかに昇華し、なめらかな口当たりとしなやかなタンニンが官能的な余韻をもたらします。
ワイン評論家アントニオ・ガローニが「見つけたら迷わず手に入れてほしい」と評したアメリカ入手困難なプレミアム・ピノ・ノワール、テロワールの個性を完璧に表現した洗練された味わいで赤系果実とスパイス、石のフリンティさが軽やかに昇華し官能的な余韻が印象的。
ワイン評論家アントニオ・ガローニが「見つけたら迷わず手に入れてほしい」と評したアメリカでも入手困難なプレミアム・ピノ・ノワール、2019年アルパイン・ヴィンヤード産。ブルゴーニュ・スタイルの高品質を追求するリース・ヴィンヤーズが、ビオディナミ農法と厳格な栽培管理により生み出した、ミネラル感と秀逸な酸が特徴の1本。
ワイン評論家アントニオ・ガローニが「見つけたら迷わず手に入れてほしい」と評したアメリカ入手困難なプレミアム・ピノ・ノワール。ブルゴーニュ的な複雑さとミネラル感に満ちた上品なエレガンスが特徴で、黒系ベリーやドライスパイスの香りと、ジューシーな酸味となめらかなタンニンが調和した秀逸な一本です。
ワイン評論家アントニオ・ガローニが「見つけたら迷わず手に入れてほしい」と称賛するカリフォルニアの新星リース・ヴィンヤーズが、自社畑にこだわり造るシャルドネ。塩味と柑橘、スイカズラの香りにジューシーな果実味が調和する優雅な一本です。
ソノマ・カウンティのレジェンド的ワイナリー、ロドニーストロングが手がけたアレクサンダー・ヴァレーの傑作カベルネ・ソーヴィニヨンは、カシスとスミレの香りに黒い果実の深い味わい、ベルベットのような滑らかさにバニラとカカオの長い余韻が特徴のフルボディワインです。
マウント・ヴィーダーの山麓から生まれた、オークヴィルの銘醸地ラッド・エステートのソーヴィニヨン・ブラン、桃やネクタリンの上質な果実味にマイヤーレモンの爽やかな酸が引き締め、白コショウのスパイスが山岳テロワールの骨格を映す、エレガントで生き生きとしたワイン。