￥8,000～ Wines

パーカーも絶賛するスター・ワインメーカー「トーマス・リヴァース・ブラウン」がシルバー・イーグル・ヴィンヤードから生み出す、ビノ・ノワールの傑作。深い青紫系フルーツとラベンダーが溢れる力強い味わいで、複数クローンの個性とタンニンの重厚さが秀逸な畑の素晴らしさを見事に表現。

マスター・ワインメーカー、フィリップ・メルカの最高傑作のひとつであるナパ・ヴァレーの最高級葡萄畑から生まれた、凝縮感と生き生きとした酸を備えたカベルネ・ソーヴィニヨン100%。シルクのような質感とタンニンの滑らかさ、赤黒系果実とカルダモン、チョコレート、杉の繊細なニュアンスが調和した、既に素晴らしい飲み頃を迎えた傑作ワイン。

ナパ・ヴァレーの最高峰ワイナリー、レアムセラーズが造る傑作赤ワイン。無名から100ポイント生産者へ導いたブノワ・トゥケの手腕により、フェアラ・ヴィンヤードの個性を見事に表現した力強い一本で、ジェブ・ダナック95ポイント獲得。

パーカーとワイン・スペクテーターで高得点を叩き出すスター・ワインメーカー、トーマス・リヴァース・ブラウンが妻と造るソノマ・コースト・ピノ・ノワール、2022年ヴィンテージは93点獲得、シルキーで繊細な花のアロマにオレンジピール、ホワイトペッパーが上品に調和する逸品です。

マーク・オーベールが造るカリフォルニア5本指の希少シャルドネが98点獲得、ソノマ・コースト産のエキゾチックな柑橘香とミネラル感、ライムカスタードやネクタリンの濃密な果実味が見事に調和し10～15年の熟成が可能な逸品。

ナパ・ヴァレーの伝説的カルトワイン、ハーラン・エステートが2024年に100ポイント獲得、パーカーは過去10度の満点評価で世界の頂点に君臨する完璧な芸術品、オークヴィル西斜面の複雑な地形から生み出される至宝のクラシック・ブレンド。

ジェームス・サックリング誌で94点を獲得、伝説的な2023年ヴィンテージでテロワール特有の赤系果実とスパイスが鮮烈に香るモンテ・ロッソ・ジンファンデルの最高傑作。

マーク・オーベールがカリフォルニアシャルドネの頂点に造り上げた傑作で、リタステイスティング誌から100点満点を獲得した希少な逸品、ソノマ・コーストの上質なテロワールと仏産樽での丁寧な熟成が生み出す10年熟成可能なエレガントなシャルドネです。

カリフォルニア5本指に入るカルト・シャルドネの造り手マーク・オーベール渾身の逸品が97+P獲得、ノン・フィルターで引き出されたアプリコットや白桃の芳醇な香りとミネラルの清涼感、10年以上の熟成ポテンシャルを秘めた格別な一本です。

カリフォルニアを代表するカルト生産者オーベールが造る、97+点の傑作シャルドネ。ミネラル感と凝縮感が際立つ2023年ヴィンテージは、黄桃やダマスクローズの華やかさと塩味のニュアンスが複雑に重なり、10年以上の長期熟成ポテンシャルを秘めた稀少品です。

ロバート・パーカーに「葡萄栽培の桃源郷」と称されるプリチャード・ヒルで究極の優美さを追求するコルギン・セラーズのカリアドは、ジェームス・サックリング100点満点を獲得した傑作赤ワインで、黒鉛やカシス、スミレなど複雑なアロマが調和し、滑らかでありながら力強い余韻が2030年以降の無限の熟成ポテンシャルを約束します。

ナパの伝説的カルトワイン、ハーラン・エステートが放つセカンド・ラベルの傑作。パーカーが10度も100ポイントを献上した造り手による、オークヴィルの複雑な斜面地から生まれたボルドー・スタイルの秀逸なクラシック・ブレンドです。

カリフォルニア5本指に入るシャルドネ、マーク・オーベール渾身の一本が100P獲得で話題となり、ミネラル感溢れる洗練された味わいと10年以上の熟成可能性を備えた希少なナパ・ヴァレーの傑作です。

ナパ・ヴァレーの伝説的畑から生まれた36ヴィンテージの集大成、98点獲得のプロファイル・XXXVI。力強さとフィネスが調和し、黒スグリやプラム、ブラックベリーに土っぽさやタバコが織り交ぜられた複雑な味わい。ナパのエレガンス、美しさ、不変の品質を証明する特別な一本です。

ナパ・ヴァレー最高の葡萄からウルトラ・プレミアムワインを造る30年以上の伝統を受け継ぐアイコニックワイン、シルエット・シャルドネ2021年は93ポイント獲得。ブルゴーニュの天然酵母樽発酵で、カーネロス特有の鮮やかな酸とふくよかさが調和し、蜜のようなハニーサックルや熟した洋梨の香り、レモンカスタードの複雑な味わい、洗練された余韻が10年以上の熟成ポテンシャルを秘めた

パーカー95点獲得、ワイン・アドヴォケイト誌で高く評価されたナパ・ヴァレーの逸品は、赤・黒系果実にキャラメルやバニラが香り立ち、フルボディながら重厚さなく優雅に広がる味わいで、モカのニュアンスを持つやわらかなタンニンが長く余韻に続く上質な赤ワインです。

ロバート・パーカーが連発する100点獲得蔵のコルギン・セラーズから、2018年、2019年と続けてパーカー100点を獲得したティクソン・ヒルの2021年。ラズベリー、ブラックベリー、熟したチェリーが香り、シルキーなタンニンと爽快な酸のバランスが秀逸な一本です。

ナパ・ヴァレーの冷涼産地が生み出すエレガントなメルロで、プラムやカシスのアロマに白檀やレッドシダーの複雑な香りが交わり、まろやかでジューシーな飲み心地と長く美しい余韻が特徴のプレミアムワイン。

ナパ・ヴァレーの真髄を凝縮したメリーヴェール渾身の一本、ビル・ハーランも手がけた歴史あるワイナリーが自社畑にこだわり醸造したカベルネ・ソーヴィニヨンは、なめし革やカシスのアロマと繊細なタンニンの調和が魅力で、10年の熟成ポテンシャルを秘めた逸品です。

パーカーポイント98点獲得、ナパヴァレーの名門ブライアント・エステートが30周年記念に仕立てた2022年カベルネ・ソーヴィニヨンは、レッドチェリーとブラックチェリーが織り成す優雅なアロマにキャラメルと杉の香りが重なり、ミントの爽やかさが全体を引き締める傑作です。