￥8,000～ Wines
スーパーワインメーカー、トーマス・リヴァース・ブラウンが手掛けたセンシーズのピノ・ノワールで、ジェブ・ダンナック96点を獲得した逸品、黒胡椒とブラックチェリー、ラズベリーの華やかな香りに、繊細なタンニンとフレッシュな酸が調和し、オレンジの皮とお香の複雑さが後味に優雅に続く傑作です。
スーパーワインメーカー・トーマス・リヴァース・ブラウンが手掛け、95点を獲得したセンシーズの傑作ピノ・ノワール、ナツメグやカルダモンの香ばしいスパイス香と黒系ベリーの果実味がブラックチェリーとチャコール・グリルのニュアンスで口中に広がり、今後15年の熟成ポテンシャルを秘めた一本です。
スターワインメーカー、トーマス・リヴァース・ブラウンが妻と造るソノマ・コースト産ピノ・ノワールが93点（ヴィナス・アントニオ・ガロー二評価）、熟したダークチェリーやプラムの豊かな果実味にモカやスパイスが心地よく、驚くほどのコストパフォーマンスで限定流通の秀逸な一本です。
Wine Spectator誌でベストバリューに選ばれたラザフォード産の話題のワイナリーが手掛ける、クラシックなチェリーとプラムの果実味が見事に調和したカベルネ・ソーヴィニヨン。花のような香りとスパイスが織りなす複雑性、余韻のココアパウダーのようなタンニンが特徴で、リリース直後から楽しめながら10年以上の熟成ポテンシャルも備えた逸品です。
ワインスペクテーター誌TOP100第1位を獲得した伝説的スリー・パームス・ヴィンヤードのカベルネ、ナパを代表するメルロの造り手ダックホーン・ヴィンヤードが手掛けた濃厚で官能的な逸品で、ダークチョコレートやシナモンの豊かな味わいが長く続く。
ナパ・メルロの名門ダックホーン、ワインスペクテーター誌TOP100第1位受賞の伝説的ワインメーカーレネ・アリーが手掛けるモニターリッジ・ヴィンヤード産カベルネ・ソーヴィニヨン、ブラックベリーとシナモンの豊かなアロマ、繊細で心地よいタンニン、ベルベットのような滑らかさとセージやチョコレートの甘く香ばしい余韻が特徴です。
プリチャード・ヒルの傑作、ブライアント・エステートがパーカー100点獲得、究極のエレガンスを体現するナパの最高峰カベルネ主体のプロプライエタリー・レッドブレンド、ミシェル・ロランやデイヴィッド・エイブリューら名匠が手掛けた逸品。
ナパ・ヴァレーの象徴的ワイナリーが造る、ソノマ・コースト産シャルドネの傑作。レモンカスタードや洋梨の芳醇な香りに、樽由来のリッチさと葡萄本来の爽やかな酸が調和し、長く続く余韻が食事との相性も抜群の一本です。
ワインメーカー・カップルの傑作、ソーヴィニヨン・ブラン75%とセミヨン25%のブレンドが織りなす2023年ヴィンテージは、桃の花やレモンの皮、スイカズラの優雅な香りと、生き生きとした青りんご、ネクタリン、メロンの厚みある味わいが調和し、しなやかな口当たりで今飲んでも熟成も可能な稀少ワイン。
ピッソーニの注目ワインメーカー・カップルが仕立てたソーヴィニヨン・ブラン、電撃的な仕上がりと称される2023年は、ライムとミネラル、チョーク質の石や海風のニュアンスが洋ナシやネクタリンへと優雅に発展し、新樽100％フレンチオークで熟成させた鮮烈で集中度高い逸品です。
パーカー100ポイント・ゲッター、ナパのトップ・ガンと称されるトーマス・リヴァース・ブラウンがセインツベリーの銘畑ブラウン・ランチから造り上げた、ブルゴーニュに引けを取らぬ繊細さと果実の厚みを備えた2016年ナパ・カーネロス・シャルドネです。
ナパ・ヴァレーの精神的中心地で、ロバート・モンダヴィも居を構えたワッポ・ヒルの丘から厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨン100%、レイモンドの現ワインメーカー、ステファニー・プットナムが手掛けた傑作は、ダーク・フルーツとクレーム・ド・カシスの華やかさ、きめ細かいタンニンと複雑な土地の個性が調和した至高の逸品です。
マスター・ワインメーカー、フィリップ・メルカの最高傑作の一つであり、ナパ・ヴァレー最高の葡萄畑から生まれた希少なラグジュアリー・ワイン。ダークプラム、タバコの葉、ブラック・チェリーの複雑な香りが立ち上がり、継ぎ目のないタンニンと力強い酒質が特徴です。
オバマ大統領就任式で二期にわたり使用されたナパの名門スタッグリンが、ミシェル・ロラン監修のもと手掛けた2022年ヴィンテージは、これまで造った中でも最も優美なスタイルの傑作。レモンの皮、オレンジの花、爽やかなミネラル感とグレープフルーツの果実味が、絹のような舌触りと明るい酸味で調和した長いフィニッシュへ。
トーマス・リヴァース・ブラウンが手掛け、パーカー100ポイント・ゲッターの巨匠がセインツベリー銘醸畑ブラウン・ランチのシャルドネを最高峰に仕上げた、ブルゴーニュに引けを取らない繊細さと果実の厚みを備えた逸品です。
パーカー100ポイント・ゲッターで「ナパのトップ・ガン」と讃えられるトーマス・リヴァース・ブラウンが醸造し、カーネロスの銘醸畑ブラウン・ランチのシャルドネで造った極上の一本、ブルゴーニュに引けを取らない繊細さと果実の厚みが上質な味わいを約束します。
ヘレン・ターリーに「カリフォルニアのラ・ターシュ」と称賛されたウェイフェアラー・ヴィニヤードのピノ・ノワール、98点獲得の傑作。野生イチゴやラズベリーにプロヴァンスハーブとミネラルの香りが優雅に立ち上り、引き締まった酸とシルキーなタンニンが支える緻密で研ぎ澄まされた味わい。
ヘレン・ターリーに「カリフォルニアのラ・ターシュ」と称されたソノマ・コーストの銘醸地フォート・ロス・シーヴューから、パーカーポイント94点獲得のシャルドネ。白桃やネクタリン、レモンクリームの華やかな香りに、しなやかな果実味と生き生きとした酸が見事に調和した秀逸な一本。
ダックホーンがワールドクラスのピノ・ノワールを造るために立ち上げたゴールデンアイの傑作で、セージやアニスの香りにブラック・チェリーの味わいが層をなし、シルキーで洗練されたタンニンが優雅なフィニッシュへと導く、複雑で知的なカリフォルニア・ピノ・ノワール。
ダックホーンがワールドクラスのピノ・ノワールを造るために起こしたゴールデンアイの逸品で、ブルーベリーやブラックベリーの香りにスパイスの華やかさが調和し、ベルベットのようなタンニンと熟した果実味が長く続く官能的で贅沢な味わいです。