セントラル・コーストの土を知り尽くす醸造家カート・シャクリンと音楽プロデューサーのコラボレーションから生まれたパソ・ロブレスの傑作、桜の花と野生ベリーの香りにラズベリーチョコレート、デーツが調和し、口に広がるクランベリーと紅茶の優美さがイソップの寓話のように心に深く語りかけるヴィーガン自然派赤ワイン。

James Suckling 93点を獲得したファブリストのカベルネ・ソーヴィニョンは、パソ・ロブレスの優良ブドウを使用し、カシスやシダー、バニラの豊かなフレーバーにミント、ユーカリの爽やかさが調和し、しっかりとしたタンニンが長く続く上質な一本です。

セントラルコーストの名醸造家カート・シャクリンとフィールドレコーディングスのアンドリュー・ジョーンズが共同プロデュースした逸品で、洋ナシと新鮮なジンジャーの香りが心地よく、フレッシュな酸とマジョラムの余韻が優雅に広がるクラシックなシャルドネです。

セントラル・コースト発、ワインメーカーのカート・シャクリンとアンドリュー・ジョーンズが共同プロデュースするファブリストの100%テンプラニーリョは、ブルーベリーパイやビターチョコレートの芳醇な香りと滑らかな口当たりが特徴で、BBQソースのニュアンスと温かく満足感のある余韻が心を温めてくれる逸品です。

セントラル・コーストの才能溢れるワインメーカー、カート・シャクリンとアンドリュー・ジョーンズのコラボレーションによるアルバリーニョは、ジンジャーやアプリコットの花香と生き生きとした酸が織りなす上品な一本で、塩辛いニュアンスと微かな泡立ちが心地よく、ビーガン製造とSO2最小限添加で自然派志向のあなたにぴったりです。