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ダークチョコレートやブラックベリー、カシスのアロマに、ブラックオリーブやハーブを思わせるニュアンスが重なる。タンニンはまだしっかりと引き締まっているが、2021年は通常より長く樽熟成を行い、リリース時から楽しめる仕上がりとなっている。凝縮感とバランスに優れ、長い余韻としっかりとした骨格を備え、今後25年以上にわたり熟成が期待される。

2022年のシルエットは、明るさ、フレッシュさ、豊かさ、複雑さ、長い余韻、味わい深さ、といったシャルドネの魅力を全て兼ね備える。 ブルゴーニュの伝統に倣い天然酵母による樽発酵を行い、ふくよかでありながら、カーネロス特有の鮮やかな酸を持ち合わせている。 ドライアプリコット、オレンジピール、白いバラの花びらやエルダーフラワーが香り立つ。ほのかにカモミールや砕いた牡蠣殻のミネラルが感じられ、ミルクキャラメルクリームを思わせる樽由来のリッチな風味もある。口に含むと豊かな味わいが広がり、フレッシュな酸が芯を支え、長い余韻へと続く。 単体でも素晴らしいが、食事との相性も抜群。今後10年以上にわたり熟成を楽しめるポテンシャルも持っている。

マリニューの看板シリーズ、花崗岩土壌から生まれたシラーはキンカンとユリの香りに包まれ、ブラックチェリーとレッドベリーの若々しいエネルギーと緑のカルダモンのニュアンスがエレガントに調和した一本です。

Logan Wines Weemala Pinot Noir 2023は、黒や赤系チェリーに加えプラムやバニラ、シナモンの華やかなアロマが特徴で、しっかりとした口当たりと整ったタンニンが心地よく調和した上質なピノ・ノワールです。

ステンレスタンク熟成により品種由来の華やかな香りを引き出しながら、食中に合わせやすい上品な辛口に仕上げたゲヴュルツトラミナー。ゲオルク・ネーゲレの2024年ヴィンテージが満を持して登場です。

大西洋の冷涼な風が吹き抜ける二つの区画から収穫したブドウをブレンドしたカサ・レルヴァスの白ワインで、ふくよかな果実味とほどよい樽感が特徴、鶏肉や魚介類の料理との相性が抜群です。

チリの名門ワイナリーが手がけるフレッシュなピノ・ノワール、苺や木苺の赤果実香にスパイシーなニュアンス、滑らかなタンニンと上品な酸味が調和した飲み心地良い一本です。

イチゴやローズヒップの華やかな香りにバニラとナッティなニュアンスが重なり、洗練されたタンニンと引き締まった酸、ミネラリーな要素が柔らかなボディに調和した極上のピノ・ノワールです。

オーストラリアを代表する葡萄品種シラーズで、ヴァインドライド製法により凝縮された豊かな果実味と深みのある味わいを実現した、バーン・ヴィンヤーズによるリヴァーランド産の2022年ヴィンテージです。

フランシス・コッポラが異なるクローンと土壌のブドウをセレクトして造った複雑味に富んだジンファンデルで、スパイシーで凝縮感のあるジャムのような味わいと、エキゾティックなスパイス香から果実味へと移ろぐ大胆な一本です。

青みを帯びた黄金色に輝くマコン・ミレーラマルティーヌは、グレープフルーツと白い花の香りが心地よく、明るくフレッシュな果実味と繊細な酸が織りなすキリッとした上品な白ワインです。

フランシス・コッポラが「風と共に去りぬ」のスカーレット・オハラにインスパイアされ、テイスティングの結果だけで造ったユニークなレッドブレンド。ジンファンデル、シラー、プティット・シラー、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロのブレンドで、洗練された上品さと力強いリッチさ、スパイシーなニュアンスを兼ね備えています。

ミュリノー社のテロワールシリーズから、鉄分豊富な土壌で育ったシラー。野生のベリーとダークプラム、トマトの葉やオールスパイスの複雑なアロマが高く、細かなタンニンと滑らかなストラクチャーが織りなす上質な一本です。

2023年のブラック・マジックは、果実味に深みがあり、ダークで落ち着いた表情を見せる仕上がり。 香りは非常に複雑で、スパイス感を伴う黒プラムやカシスを中心に、カルダモン、アニスが香る。さらにビターチョコレート、エスプレッソ、グラファイトが感じられる。 口に含むと、力強く凝縮感がありながら、味わいはエレガントでしなやかに広がる。リリース直後から十分に楽しめるが、熟成によってその真価が確実に解き放たれていくワインである。 「ピュア・マジック」をBeauty(美)と表現するなら、「ブラック・マジック」はBeast(獣)。2019年ヴィンテージの引き締まったタンニンと、2018年ヴィンテージの甘やかな果実味を併せ持つような印象を持つ。

ナパ・ヴァレーを代表する伝説的な畑から生まれた36ヴィンテージの集大成ともいえる唯一無二の1本。 2010年以降は自社畑プロファイル・エステート・ヴィンヤードのブドウのみが使用されている。 若々しい力強さと熟成によるフィネスが共存し、黒スグリ、完熟したプラム、ブラックベリーの層が広がり、土っぽさやタバコ、ドライハーブの上品なニュアンスが調和する。滑らかで豊かな味わいを、しっかりとした酸と心地よいタンニンが支える。 さらに、野イチゴやなめし革、ミネラルを伴う複雑な風味が徐々に現れ、長く印象的な余韻へと続く。 ナパ・ヴァレーのエレガンス、力強さ、複雑さ、美しさを体現し、プロファイルの不変の品質を証明する特別なワイン。今すぐ、そしてこの先

2021年のシルエットは、明るさ、フレッシュさ、豊かさ、複雑さ、長い余韻、味わい深さ、といったシャルドネの魅力を全て兼ね備える。 ブルゴーニュの伝統に倣い天然酵母による樽発酵を行い、ふくよかでありながら、カーネロス特有の鮮やかな酸を持ち合わせている。 蜜のようなハニーサックルの香り、熟した洋梨やレモンの皮の風味が感じられ、パイナップルのニュアンスや控えめなミネラル感がアクセントを加えている。果実味は生き生きとして口当たりはクリーミー、贅沢で丸みのある味わいのワイン。果実味、樽に由来する風味、そして繊細な酸が絶妙に絡み合い、バランスがよく洗練された長い余韻へと続く。 単体でも素晴らしいが、食事との相性も抜群。今後10年以上にわたり熟成