ドウロと南アのスター醸造家がタッグを組んだ超豪華プロジェクトが生み出した白ワイン、ライムなどのシトラスフルーツを想わせるフレッシュな果実味にいきいきとした酸と塩味が心地よく、はっきりとした輪郭と熟した果実感が美しく調和したフィールドブレンドです。

サンタ・バーバラの気候を活かし長い生育期で凝縮したフレーバーを備えたローヌ・ホワイト・ブレンドで、フレンチオークで8ヶ月熟成した優雅な一本、シーフード・グリルやチーズとの相性抜群のアウトドアライフを彩るワインです。

ワイン・スピリッツの「ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれたホワイトホールレーンの当主が誇るプロプライエタリーブレンド、ナパのカベルネを中心にシラーやジンファンデル、メルローを絶妙に調和させた傑作で、ブラックチェリー、チョコレート、タールの複雑なアロマとシルキーなタンニンが心地よく広がる一本です。

モントレー湾の冷たい海洋風の影響を受けたアロヨ・セコのムスケクローンを使用した、ホワイトグレープフルーツやアジアンメロン、ミネラルの爽やかなアロマが輝く一本。新鮮な酸とバランスの良さ、長いフィニッシュが特徴です。

Wine Enthusiast TOP100 BEST BUYS 2011第1位に輝いた、ドライとスイートの中間に位置する絶妙なリースリング。ジャスミン、洋ナシ、アプリコットの香りと、切れの良さと甘さのバランスが見事で、スパイシーな料理から豊かな食事まで幅広くペアリング可能な一本です。

ストーンフルーツやライチの明るいアロマに花の魅力が漂う2018年のルイス・リースリングは、ピュアな果実味と爽やかな酸味が心地よく、シーフードやチーズ、スパイシーな料理と見事にペアリングするバランス型の逸品です。

ワシントン州の名門Long Shadowsが造った2020年ヴィンテージは、白い花やグースベリー、ミネラルの香りが心地よく、アプリコットやハチミツ、白桃の繊細な味わいに生き生きとした酸が長く続く、バランスの取れた上質なリースリングです。

チャールズ・スミスがノックアウトされた太陽とミネラルに満ちたシングルヴィンヤードワイン。白桃、ライムの葉、スイカズラ、アプリコット、そして石のフレーバーが圧倒的な凝縮感とともに広がり、長く続く余韻に虜になる。

Jeb Dunnuck91点獲得、セントラルコーストのテロワールを表現した2017年シャルドネはレモンカードと青りんごの爽やかさにバニラが優雅に調和し、ターキーバーガーや寿司、ロブスターとの相性も抜群の手軽に楽しめる逸品です。

サンタバーバラの優良ブドウ園から厳選した100%ソーヴィニヨン・ブランで、ステンレスタンクとニュートラル樽での発酵後、フレンチオーク樽で8ヶ月熟成させた複雑な一本、熟したグレープフルーツと白桃の凝縮感に爽やかなタンジェリンの香りが溶け合い、切れ味鋭いドライなフィニッシュが魅力です。

ニュージーランド・セントラル・オタゴの冷涼な畑で手摘み収穫、天然酵母で醸造されたピノ・ノワール。スパイシーな赤い果実と野生の花の香り、ドライ・ハーブのニュアンスが女性的でしなやかなテクスチャーに調和し、素晴らしいテンション、活力、凝縮感を備えた上質な余韻が魅力です。