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"once-future"の検索結果13件

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Once & Future
Once & Future Zinfandel Old Hill Ranch 2023

アントニオ・ガローニが96点満点と高く評価した2023年ソノマ・ヴァレーの傑作ジンファンデルで、古樹オールドヒルランチのテロワールが凝縮した深い果実味とエレガントな構成が特徴、環境配慮型の革新的ワインです。

¥11,000
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Once & Future
Once & Future Zinfandel Bedrock Vineyard Sonoma Valley 2023

Vinous評論家アントニオ・ガローニから91ポイントを獲得した、ソノマ・ヴァレーの歴史あるベッドロック・ヴィンヤードから生まれたジンファンデル。樹齢の古いブドウとテロワールの複雑性が織りなす、奥深い赤ワインです。

¥10,450
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Once & Future
Once & Future Petite Sirah Palisades Vineyard Calistoga Napa Valley 2019

ジンファンデルの父ジョエル・ピーターソンが昔ながらの少量生産に回帰した新プロジェクトで、アントニオ・ガッローニがビノス93ポイント獲得の傑作プティ・シラーです。

¥11,000
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Once & Future
Once & Future Merlot Sangiacomo Vineyard Carneros Sonoma 2021

アントニオ・ガロー二氏が96点を付与した傑作、2021年メルロ サンジャコモ・ヴィンヤード。低収量と栽培改善により、ラヴェンスウッド時代を遡っても最良のヴィンテージのひとつに。圧倒的なリッチさで深みと広がりを備え、フローラルのニュアンスが気品を添えるソノマの本質を映し出した複雑味豊かなメルロです。

¥13,200
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Once & Future
Once & Future Zinfandel Old Hill Ranch 2020

ジンファンデルの父と呼ばれたジョエル・ピーターソンが古樹の個性を活かす昔ながらの手法で少量生産する渾身の一本で、アントニオ・ガローニが93ポイントを付けた希少なソノマ・ジンファンデルです。

売り切れ
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Once & Future
Once & Future Zinfandel Oakley Road Vineyard Contra Costa 2018

ジンファンデルのゴッドファーザー、ジョエル・ピーターソンが昔ながらの方法で少量生産を実現したOnce & Futureの傑作で、Vinous 92+ポイントを獲得した古樹ジンファンデルの力強い果実味と洗練された複雑性が特徴です。

売り切れ
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Once & Future
Once & Future Merlot Sangiacomo Vineyard Carneros Sonoma 2020

ジンファンデルの父と呼ばれるジョエル・ピーターソンが、昔ながらの方法での少量生産に回帰させた新プロジェクトから、古樹サンジャコモ・ヴィンヤードのメルロが登場、ヨーロッパの伝統と新世界の洗練が融合した秀逸な一本です。

売り切れ
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Once & Future
Once & Future Mataro Oakley Road Vineyard Contra Costa 2017

ジンファンデルの父と呼ばれるジョエル・ピーターソンが、昔ながらの古樹畑とオーガニック・天然酵母で丁寧に少量生産した新プロジェクト、Once & Futureのマタロは、力強い構造とエレガンスが融合した希少な逸品です。

売り切れ
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Once & Future
Once & Future Mataro Oakley Road Vineyard Contra Costa 2018

ジンファンデルの父と呼ばれる伝説のワインメーカー、ジョエル・ピーターソンが古樹畑の個性を活かす昔ながらの製法で手がけた希少なマタロで、vinous93ポイントを獲得した、オーガニック古樹から生まれた深い味わいの傑作です。

売り切れ
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Once & Future
Once & Future Zinfandel Frank's Block Teldeschi Vineyard Dry Creek Valley 2018

ジンファンデルの父と呼ばれるジョエル・ピーターソンが、かつての信念に戻り昔ながらの方法で古樹畑の個性を引き出すコンセプトで手がけた希少なジンファンデルで、アントニオ・ガローニからヴィノーサ96ポイントを獲得しました。

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