コート・ロティの名門ジェラン・ミシェル・ゲランが仕込むヴィオニエ。ローヌ南部の太陽をたっぷり浴びた完熟葡萄から生まれる、華やかで奥深い白ワイン。ビオロジック栽培による自然派アプローチで、優雅さと力強さが調和した一本。食事の時間をより豊かに彩ります。

ピュリニー・モンラッシェの銘醸地で育つ樹齢の高いブドウから生まれた優雅な白ワイン、白い花やグレープフルーツの香りに上品な酸とミネラルが調和し静かな力強さを秘めた果実味と奥深い余韻が特徴です。

コート・ド・ニュイの粘土石灰質土壌で育つピノ・ノワールのみを使用し、村名ワインを格下げして造る贅沢な一本、赤系果実の豊かな旨味と調和した酸味が心地よく、ローストした肉料理と好相性のコストパフォーマンス抜群の赤ワインです。

ブルゴーニュの名門が生み出す傑作。ピュリニー・モンラッシェの真髄である優雅さとミネラル感が、シャルドネの奥深い骨格を通して輝きます。細部へのこだわりを貫く醸造家ブノワ・アントが、有機栽培の畑から丹念に手摘みしたブドウを、長期熟成により完璧に仕上げた逸品。上質な白ワインの相棒として最高峰。

華やかな白い花と熟した柑橘の香りに樽香が心地よく、緊張感のある上品な酸とミネラルが特徴のピュリニー・モンラッシェ。伸びやかで力強い果実感にナッツやバニラのアクセントが加わり、骨格のある複雑な味わいが堪能できます。

ジゴンダスの中心に位置するドメーヌが、伝統的な大樽熟成で仕上げた逸品で、黒果実やスミレの香りと構成のしっかりした肉付きのよさが特徴、長く続く余韻も魅力です。

オーク樽熟成のシャルドネとフレッシュなヴィオニエが美しく融合した南仏の逸品で、芳醇な果実味とバニラの香りが心地よく調和する上質な白ワインです。

ブルゴーニュの最高峰シャンベルタンをダヴィド・デュバンが手掛けた傑作。有機栽培による完璧なブドウから、人為的介入を極力避けた自然な醸造で生まれた逸品です。全房発酵による深い複雑性と、長期熟成に耐える骨太な構造を備えながら、ピノ・ノワール本来の優美な果実味が輝きます。グラン・クリュの最高峰を愉しむなら、このワインです。

ビオディナミ実践で近年評価を高めるミシェル・マニャンが、特級畑直下の恵まれた区画で樹齢60年超の古木から生み出した、骨格と気品を備えたジュヴレ・シャンベルタン。きめ細かなタンニンと静かに広がるミネラル感がエレガントに調和した逸品です。

ヴィオニエらしい白桃や洋ナシの瑞々しい果実味に、オーク樽醗酵由来のほのかなバニラの香りが調和し、コクと旨味をバランスよく引き出した2024年ヴィンテージです。

ブルゴーニュの実力派ダヴィド・デュバンが手掛ける、有機栽培ピノ・ノワールの入門編。全房発酵による優雅な香りと、丁寧な畑仕事から生まれた芳醇な果実味が特徴です。冷やして飲めば気軽な食事の相棒に、じっくり寝かせれば味わい深さが増す懐深さを備えた逸品。

ブルゴーニュ最高峰ピュリニー・モンラッシェの一級畑から、標高350メートルの冷涼斜面で育ったシャルドネ100%、ビオディナミカレンダーに基づいた18ヶ月樽熟成による洗練されたミネラル感とピーチの香り、ムルソーに近いパワフルな味わいが特徴です。

ブルゴーニュの実力派ダヴィド・デュバンが手がけるロゼ。100%ピノ・ノワールから生まれた、有機栽培と自然な醸造で仕立てた一本です。丹念に育てたブドウの優雅な果実味と心地よい酸が調和し、食事の相棒として、また気軽な時間の友として活躍します。

グラン・クリュ畑に隣接し樹齢60年超の古樹から生まれる、コート・ド・ニュイを代表する造り手ドメーヌ・ミシェル・マニャンの傑作。素焼きの甕熟成による絶妙なバランスと洗練されたしなやかさが特徴の、牛肉や鴨肉のローストと好相性なピノ・ノワール。

北ローヌを想わせる完熟シラーとヴィオニエのエレガントなブレンド、高い芳香性と豊潤な果実味が見事に調和した非常にバランスの取れた一本です。

シャンボール・ミュジニー由来の砂利質テロワールが生み出す安定感ある旨味、ビオディナミ農法を導入するコート・ド・ニュイの代表的造り手ドメーヌ・ミシェル・マニャンの逸品、ピノ・ノワール本来の繊細な果実味をコック・オ・ヴァンなど煮込み料理と愉しむ2021年。