シチリアの伝統的グリッロを樽熟成させた優雅な白。アパッシメント製法で凝縮した果実味と、樽由来の奥行きが調和し、シンプルさの中に深い魅力が息づきます。ナチュラルで上質な造り手だからこそ実現できた、日常を彩る一本です。

2014年誕生のキアンティ クラッシコ最上級グラン・セレッツィオーネで、カシスや黒コショウの複雑な香りとともに果実、酸、タンニンが見事に調和した本格派イタリアンワインです。

テヌータ・ディ・トリノーロの小区画「テナリア」から生まれた、石灰岩と砂質土壌が育てた濃い色調とスパイシーさが特徴の2022年ヴィンテージ、豊かな果実味と高標高の恵みが織りなす一本です。

カリフォルニアの太陽を浴びた爽やかさが詰まった白ワイン。ソーヴィニヨン・ブランとピノ・グリージョのブレンドが生み出す、柑橘と白い花の華やかさと、グリーン・メロンのフレッシュさ。軽やかで飲みやすく、温かな昼下がりやアウトドアで活躍する一本です。

モーゼルを思わせる粘板岩土壌から生まれた透明感溢れるピュアでチャーミングな果実味が魅力で、フレッシュな酸が後味を引き締め何杯も飲みたくなるリースリング。

ロバート・パーカー誌92ポイント獲得、ナパ・ヴァレーの新鋭アミューズブーシュワイナリーが仕立てたプレタ・ボワールロゼは、グルナッシュとシラーの絶妙なブレンドで花香とイチゴの香りが心地よく広がり、きりっとした酸とドライな口当たりが料理との相性も抜群な一本です。

オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズ州を代表するティレルズ・ワインズが手がけるムーアズクリーク・シャルドネ2025年は、冷涼な気候で育ったシャルドネの豊かな表現力を引き出した白ワインです。

プロセッコの名門が手がけるカジュアルなスパークリングワインで、爽やかなレモンの香りとフレッシュなモモやアプリコットの甘酸っぱさが心地よく広がり、毎日の食事を彩る一本です。

ナパのメルロの権威ダックホーン・ヴィンヤードが2017年ワインスペクテーター誌世界TOP100第一位に輝いたスリー・パームス・ヴィンヤード産メルロは、鮮やかなチェリーと繊細なバラの香りにココアやミネラル感が調和し、プラムの濃密な果実味ときめ細やかなタンニンが印象的な傑作です。

ポール・ホブスが手がけるアルゼンチン最高峰マルベック。25周年記念の単一畑エステートシリーズは、ルハン・デ・クージョの最高のブドウのみを厳選。深い果実味と洗練されたタンニンが調和した、グラン・クリュへの道を示す逸品です。特別な夜を彩る一本。

洋ナシや柑橘の爽やかさとハーブの清涼感を備え、硬質な香りながら口当たりはふくよかで果実バランスに優れた万能型ピノ・グリージョ、和食との相性は特に秀逸です。

サンタスベリーの看板シャルドネがハーフボトルで登場。2021年のカルネロスは冷涼性を活かし、凝縮した果実味とフレッシュさを両立。ライムとキンカンの爽やかな香り、タンジーシトラスと白桃の味わいが心地よく、レモンチキンや白身魚、クリーミーなチーズとの相性も秀逸です。

ロバート・パーカーに「葡萄栽培の桃源郷」と称されるプリチャード・ヒルで究極の優美さを追求するコルギン・セラーズのカリアドは、ジェームス・サックリング100点満点を獲得した傑作赤ワインで、黒鉛やカシス、スミレなど複雑なアロマが調和し、滑らかでありながら力強い余韻が2030年以降の無限の熟成ポテンシャルを約束します。

ドイツの名門ワイナリーが手がけるリースリング100%のエクストラブリュット、やさしい柑橘系のアロマにふっくらとした果実感とスパイス香が泡の中で溶け合う上質なスパークリングワインです。

イタリア北部ロンバルディアの家族経営ワイナリーが手摘みぶどうを9ヶ月かけて丁寧に仕上げたモスカート・スプマンテ。優雅な泡立ちと爽やかな香りが特徴で、低アルコール設計だから食事の邪魔をせず、パーティーやお祝いの席を華やかに彩ります。複雑性とフレッシュ感が調和した上質な甘口です。

ナパ・ヴァレー北端の伝説の畑から生まれたシラーです。冷涼な風が磨く完熟黒果実、ベルベットのようなタンニン、そしてバニラとプラムの優雅な余韻。バイオダイナミック農法で育まれた凝縮感溢れるブドウが、格式高い造り手の手で紡ぎ出す一本。華やかさと気品を兼ね備えた上質なワインです。

アルザスの名門レオン・マンバックが手掛ける2023年ヴィンテージ、ゲヴュルツトラミネール100％で仕立てたエレガントな白ワイン。ライチやバラの華やかな香りと、洗練された辛口の味わいが特徴です。