アレクサンダー・ヴァレーの温暖な気候で丹念に育てたカベルネ・ソーヴィニヨンは、ソノマの冷涼な夜がもたらす優雅な酸味と濃厚な黒果実味が見事に調和し、2021年は低収量による高い凝縮度でカシスやブルーベリーの深い香りと絹のようなタンニンが特徴です。

ミシェル・ロランと並ぶスター・コンサルタント、フィリップ・メルカのプライベート・ブランドが手掛ける傑作で、アントニオ・ガローニから97+ポイント獲得した2021年ナパの逸品、ボルドー品種のブレンドによる黒系果実とスパイスの複層的なアロマに、シルキーで洗練されたタンニン構造が完璧に調和した極上の一本です。

ジュヴレ・シャンベルタンの最高級クリマであるマジ・シャンベルタンから、赤果実の力強い果実味にバラや甘草、なめし革などが絡み合う妖艶な一本で、シルキーで充実したタンニンと長く美しい余韻が秀逸です。

2014年誕生のキアンティ クラッシコ最上級グラン・セレッツィオーネで、カシスや黒コショウの複雑な香りとともに果実、酸、タンニンが見事に調和した本格派イタリアンワインです。

ナパ・ヴァレーのメルロの真髄を体現した一本で、赤スグリやラズベリー、プラムの華やかなアロマにベーキングスパイスが重なり、シルキーな口当たりときめ細かなタンニンが織りなす洗練されたエレガンスが特徴です。

白桃やリンゴの香りが心地よく、ふくよかな果実味と濃厚な舌触りが特徴のピノ・グリージョ。わずかなタンニン分が複雑性をもたらし、丸みのある余韻が続く優雅な白ワインです。

チャールズ・スミスがノックアウトされた太陽とミネラルに満ちたシングルヴィンヤードワイン。白桃、ライムの葉、スイカズラ、アプリコット、そして石のフレーバーが圧倒的な凝縮感とともに広がり、長く続く余韻に虜になる。

ブルゴーニュの銘醸地シャンボール・ミュジニーの一級畑レ・フュエから、シルヴァン・デュボーが生み出す優雅なピノ・ノワール。天然酵母による発酵と樽熟成で醸造された、清澄・濾過を行わない自然派ワインの力強い味わいをお愉しみください。

プロセッコの名門が手がけるカジュアルなスパークリングワインで、爽やかなレモンの香りとフレッシュなモモやアプリコットの甘酸っぱさが心地よく広がり、毎日の食事を彩る一本です。

熟した黒系果実、スミレ、リコリスの深みのあるアロマに、しっかりした骨格と伸びやかな酸、上質なタンニンが織りなす長い余韻が特徴の優雅なピエモンテワインです。

ソノマ・コースト最果ての自社畑から生まれた、上質なピノ・ノワール。野生の赤い果実とほのかなアニスの香りが心地よく、ブルーベリーと柑橘の層厚な味わいが絹のような余韻へ。赤土の複雑さが加わる、エレガントで奥深い一本です。

チリの銘醸地コルチャグアの古樹カルメネールが放つチェリーや黒プラムの濃密な香りに、ばらや杉のニュアンスが重なる魅力的な一本。エレガントな口当たりとふくよかな酸のハーモニーが骨太な肉料理やスパイス香る料理と相性抜群。オーガニック農法の聖地が生み出す逸品です。

完熟カシスと溢れんばかりのチェリーの豊かな果実香にチョコレートやコーヒーのニュアンスが調和し、細かく滑らかなタンニンと旨味たっぷりの果実感、心地よい酸のバランスが光るイタリアンワインです。

ロバート・パーカーが「最高のコスパワイン」と絶賛したワシントン州の代表的スターワイン。妖精のようなミネラル感が野イチゴとバラの香りを纏い、フレッシュでエレガント、長く心地よい余韻が続く、伝統的製法による少量生産の逸品です。

ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワールの3品種を巧みにブレンドしたムステラの個性的な白ワイン。アロマティックさとミネラル感、エレガントさが調和し、イチゴのようなニュアンスも魅力の一本です。

ナパ・ヴァレーの名門ダックホーンが誇る樹齢高きパッツィマロ・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨンは、赤スグリとクリーミーなミルクチョコレート、セージのハーブニュアンスが優雅に調和し、プラムの焼き菓子を思わせる豊かな風味と洗練されたタンニンが生み出す長い余韻が魅力です。

ワイン・エンスージアスト誌の「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれた全米No.1ブランド、ジョッシュ・セラーズのパソロブレス・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ワイン・スペクテーター90点以上の実績を持つ高品質ワイン。世界的ソムリエが造る、手の届きやすい価格で最高の味わいをお届けします。

ラズベリーやブルーベリーの元気な果実香に、きめ細かなタンニンと心地よい酸が調和した活力あるトスカーナワイン、完熟した優しい甘味が心地よいボリューム感を生み出しています。

荘厳で深い香りにカカオやコーヒーのニュアンスが複雑な果実味と融合し、調和のとれた酸とタンニンが長い余韻へと誘う、四次元的に広がる圧倒的な味わいのトスカーナワイン。