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Pierre Péters
Pierre Péters Cuvée de Réserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru (3,000ml) (in 1 bottle wood box) NV 3000ml

シャルドネの聖地メニル・シュール・オジェの最高峰ドメーヌが造る3000ml。6代目当主ロドルフによる珠玉のブラン・ド・ブラン。きめ細かい泡が心地よく、洋梨とレモンの爽やかさにアカシアの優雅な香り。複雑性と長い余韻が特別な時間を彩ります。

¥67,496
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Pierre Péters
Pierre Péters Les Montjolys Cuvée Speciale Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2016

メニル・シュール・オジェの最高峰が手がける、100%シャルドネの完全白ブドウシャンパーニュ。6代目当主ロドルフが継ぐ19世紀創業の名門の珠玉。低温長期発酵とシュール・リーで育まれた奥深いアロマ、20ヴィンテージ以上のリザーヴワインがもたらす複雑な骨格。気品と歴史が詰まった逸品です。

¥40,040
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Pierre Péters
Pierre Péters Les Chétillons Oenothèque Cuvée Speciale Brut Blanc de Blancs Grand Cru (in box) 2009

メニル・シュール・オジェの最高峰、シェティヨン由来のシャルドネ100%で仕立てたグランクリュ。6代目当主ロドルフが継ぐペテルス家の伝統と革新が生み出す、複雑な香りと深みのある味わい。低温長期発酵とシュール・リーで磨かれた珠玉の一本。

¥114,400
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Clandestitin
Clandestin Les Passagers Fiole NV NV

シャルドネ100%で仕立てた、シャンパーニュ地区の新鋭メゾンの逸品。丹念に選び抜かれたぶどうと独自の土壌理論により、テロワール主導の表現力豊かな味わいが実現。ドサージュゼロの辛口で、上質な泡立ちと洗練された酸がもたらす、素顔のシャンパーニュの魅力を堪能できます。

¥22,308
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Gruet
Gruet Blanc de Noirs NV

グルエのブラン・ド・ノワールは、ピノ・ノワール100%から造られた上質なスパークリングワイン。2年の熟成を経た複雑な味わいが、シルキーな泡立ちとともに心地よく、トースティな香りと濃厚でクリーミーな口当たりが特徴的です。

¥4,919
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HOXXOH
Hoxxoh Saphir Blanc De Blancs Demi Sec

シャンパーニュ地方の伝統を守るHOXXOHが手掛ける、シャルドネ100%で仕立てた優雅なブラン・ド・ブラン、心地よい甘さが上品な泡立ちと調和した一本です。

¥127,750
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Clandestitin
Clandestin Austral Brut Nature (2022)

シャンパーニュの若き才能ブノワが、ピノ・ノワール100%でテロワールの本質を引き出した秘匿のシャンパーニュ。力強さとデリケートな調和が織りなす、ドサージュゼロの本格派。革新的な生産者による、土地への敬愛が詰まった一本です。

¥16,816
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HOXXOH
Hoxxoh Saphir Blanc De Blancs Demi Sec

シャルドネ100%で仕立てたシャンパーニュの優雅な泡立ちと、心地よい甘さが調和した半甘口。AOPシャンパーニュの正統的な製法で生み出された、サファイアのような輝きを放つ一杯です。

¥146,820
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Pierre Péters
Pierre Péters Cuvée de Réserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru (3,000ml)(in 1 bottle wood box) NV 3000ml

シャンパーニュ最高峰メニル・シュール・オジェの名門が造る、シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。きめ細かい泡と白い花香、柑橘とアーモンドの奥行きある味わいが、フレッシュさと優雅さを兼ね備えています。特別な瞬間を彩る、ほのかな塩味が心地よい一本です。

¥75,504
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Alfred Gratien
Alfred Gratien Cuvée Paradis Brut (1,500ml) (in wood box) NV 1500ml

シャルドネとピノ・ノワールが織りなす、樽熟成による複雑性と塩味が特徴のシャンパーニュ。黄金色の泡は生き生きと立ち上り、パイナップルや白桃の香りにココナッツのニュアンスも。洗練された骨格と豊かなボディで、魚介との相性も抜群。天国から届く楽園の味わい。

¥64,064
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Medici Ermete & Figli S.R.L.
Medici Ermete & Figli S.R.L. Unique Metodo Classico Rose Brut 2022

メディチの単一畑テヌータ・ランパータで育まれた瓶内二次醗酵の限定ロゼ、高品質な泡立ちと心地よい酸味、ラズベリーなどの赤果実香とエレガントな余韻が特徴です。

¥4,180
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Alfred Gratien
Alfred Gratien Brut (1,500ml) (in wood box) NV 1500ml

1864年創業の名門が160年の伝統を詰めた逸品。樽発酵にこだわり、深みのある酸と円熟した味わいを実現。シャルドネの優雅さとピノ・ノワールの骨格が調和し、特級畑のブドウが織りなす複雑性が心地よく広がります。木箱入りの1.5Lは特別な乾杯の時間を演出。

¥26,312
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De Sousa
De Sousa Cuvée des Caudalies Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru (1,500ml) NV 1500ml

コート・デ・ブランの最上峰アヴィーズ村から、ビオディナミ農法で育まれた完熟シャルドネ100%。樹齢45年の古木が吸収した深いミネラルと、完熟果実の香りが調和した極上のシャンパーニュです。エクストラ・ブリュットの上品な味わいに、引き締まった余韻が長く続く優雅さをお愉しみください。

¥51,480
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De Sousa
De Sousa Cuvée des Caudalies Terroir Le Mesnil Grand Cru 2013

コート・デ・ブランの最高峰アヴィーズ村で、ビオディナミ農法を貫く家族経営の造り手が生み出した逸品。樹齢45年以上の古樹から完熟した100%シャルドネを厳選し、古代化石を含む繊細なチョーク質土壌のミネラルを引き出した一本。濃密な果実の香りに柔らかな酸が調和し、シーフードや熟成チーズとの相性は秀逸です。

¥65,208
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Maison Champy Pernand Vergelesses
Maison Champy Pernand Vergelesses 1er Cru Les Fichots Rouge 2023
¥14,094
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De Sousa
De Sousa Brut Réserve Blanc de Blancs Grand Cru (1,500ml) NV 1500ml

シャルドネ100%のグラン・クリュ・シャンパーニュ。古代化石を含むアヴィーズの極上チョーク土壌とビオディナミ栽培が生み出す、塩辛いミネラル感と深い奥行き。樹齢45年の古樹から得られた完熟果実の香りと濃密な旨味が、ラグジュアリーなひと時を演出します。

¥33,176
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Alfred Gratien
Alfred Gratien Brut Blanc de Blancs Grand Cru (in box) 2017

シャルドネ100%の優雅さが光る、グラン・クリュ級のブラン・ド・ブラン。160年以上の伝統と樽発酵へのこだわりが生み出す、深い味わいと上品な酸のバランス。特別な瞬間を彩る、真のシャンパーニュの傑作です。

¥19,448
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De Sousa
De Sousa Brut Réserve Blanc de Blancs Grand Cru NV

シャルドネ100%、コート・デ・ブランの最高峰アヴィーズ村産。古代化石を含む繊細なチョーク質土壌とビオディナミ農法が生み出す、ミネラル感と塩辛さが心地よい極上シャンパーニュ。樹齢45年以上の古木からの完熟葡萄が、エレガントで濃密な味わいに仕上げられています。特別な時間をより一層輝かせるグラン・クリュです。

¥15,444
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ZONIN
Limoneto NV
¥2,471
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De Sousa
De Sousa Brut Rosé NV

シャンパーニュの銘醸地アヴィーズのビオディナミ栽培から生まれた優雅なロゼ。シャルドネ主体の柔らかな泡と、古い樹齢が生み出す完熟した果実の香り、ミネラルの輪郭が調和した一本。フレッシュながらも奥深い味わいは、食事の相棒にも、特別な時間の演出にも最適です。

¥18,304
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