ダークチェリーと完熟プラムの豊かな香りに甘いスパイスが香り立ち、きめ細かいタンニンが骨格を支えながら酸とのバランスで長い余韻へと導くチリメルロ。

テヌータ・ディ・トリノーロの最高峰キュヴェは、カシスやイチジク、黒コショウ、コーヒーの複雑な香りが特徴で、柔らかな口当たりながら果実味と酸のバランスが秀逸、滑らかな舌触りが魅力の傑作トスカーナワインです。

2009年度スペイン最優秀醸造家フェデリコ・ルセンド・ディアス氏が手掛け、SO2を一切使わない自然派赤ワイン、世界的に認められた3つのオーガニック認証を取得した、テンプラニーリョの力強い果実味を存分に楽しめる一本です。

イタリア・アブルッツォの土着品種ペコリーノを使った2024年の白ワイン、ペモ・ペコリーノ。冷涼な産地で育ったぶどうが活きた、フレッシュな味わいが特徴です。

チリのリマリ・ヴァレーの単一畑から生まれたグレープフルーツやピーチのフレーバーと爽やかな柑橘系アロマが調和し、ミネラル感としっかりとした酸味、長い余韻が特徴のシャルドネです。

イタリア出身オーナーがナパ・ヴァレーのテロワールを探求して造った、青りんごと優しいイーストの香、メロンのような柔らかな旨味と華やかな泡がバランス良く溶け込んだ辛口スパークリング、ブランチからパーティまで食事に合うワインです。

ピエモンテの名門が長期瓶内二次醗酵で造るロゼスパークリング、ラズベリーとスミレの複雑な香りにパンの皮のニュアンスが重なり、滑らかなタンニンと洗練された長い余韻が上質な味わいを実現しています。

ヴァルポリチェッラにドライカベルネをブレンドした個性的な一本で、甘いチェリーやミントの豊かな香りと濃厚な果実味、カベルネ由来のしっかりしたタンニンが織りなす、飲みごたえのある味わいが魅力です。

ナパ・ヴァレーの上質ソーヴィニヨン・ブランが復活、ルートフォード区とオークノール区のテロワールを表現した辛口白ワインです。セミヨン18%をブレンドして深みと複雑性を備え、ステンレススチール熟成で爽やかなミネラル感とエレガントな酸を実現しました。

スペイン・リオハの伝統的なテンプラニーリョを100％使用した2022年ヴィンテージで、DOCaリオハの最高格付けの認定を受けた赤ワイン、ロング・ワインズのフィンカ・モニカは深い味わいと優れた熟成ポテンシャルが特徴です。

輝く黄金色のプーリア産白ワインは、バナナやジューシーなパイナップルの香りにバニラやナッツのニュアンスが調和し、ボリュームのある味わいとキリッとしたミネラル感、柑橘の心地よい酸味が長い余韻へと続く優雅な一本です。

ピエモンテの鬼才醸造家ジュゼッペ・カヴィオラが手がけるアルネイス。ミネラル豊かな石灰質土壌で育ったぶどうから生まれる、カモミールと白系果実の香り高い一本です。低収量栽培とこだわりの発酵で実現した、爽やかさと複雑味が同居する白ワイン。冷やして魚料理やアペリティフに最適です。

Jeb Dunnuck91点獲得、セントラルコーストのテロワールを表現した2017年シャルドネはレモンカードと青りんごの爽やかさにバニラが優雅に調和し、ターキーバーガーや寿司、ロブスターとの相性も抜群の手軽に楽しめる逸品です。

カリフォルニアの古樹ジンファンデルの魅力を引き出したジョエルゴットの代表作で、ブランベリーとスパイスの複雑な果実味と濃密な味わいを兼ね備えた食事との相性抜群の一本です。

フランス南西地方ジュランソンの遅摘みブドウから生まれた甘口ワイン、トロピカルフルーツの豊かなアロマと洗練された甘さが絶妙に調和した一杯です。