シャサーニュ・モンラッシェを代表する名門ピヨ家の造り手が、平均樹齢60年の古樹ピノ・ノワールをブレンドした2023年ヴィンテージ。新樽30％の木樽で18ヶ月熟成させ、コート・ド・ボーヌ南部のテロワール特性を見事に表現した深い味わいです。

アルザスを代表する特別なキュヴェで、赤い果実やスパイスの香りにシルキーな口当たりと上品なタンニンが複雑に交わり、豊かな表情と長い余韻をもたらすピノ・ノワール。

ムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを手がけた醸造家パスカル・マーティ氏が立ち上げたチリのワイナリーが造るカベルネ・ソーヴィニョン、フレンチオーク樽で厳選熟成されたプレミアムな一本です。

ブルゴーニュの名門ドメーヌ・ミシェル・マニャンが手がける希少なモレ・サン・ドニの白は、シャルドネ100％で貝の化石豊かな急斜面から生まれ、木樽熟成により優雅さと深みを備えた逸品です。

伝統的な製法で醗酵を途中で止め甘さを残したリムー、心地よい甘味とさわやかな果実味のバランスが絶妙で、優雅な味わいをお楽しみいただけます。

アルザス屈指のドメーヌが造る2022年のピノ・ノワールは、紫がかった濃厚な色合いと密度感のある力強い味わいが特徴で、調和の取れた美しい余韻が長く心地よく続きます。

シャンパーニュ地方の伝統的な黒ぶどう品種ピノ・ノワールを100％使用した、ジャン・ローランのブラン・ド・ノワール・ブリュット。深い味わいと優雅な泡立ちが特徴のシャンパーニュです。

ブルゴーニュのプルミエ・クリュ、レ・コルヴェ・パジェの石灰岩質の独特な土壌がもたらすミネラル感と赤い果実の華やかなアロマが特徴で、100％徐梗と18日間の丁寧な醸造、16ヶ月のフレンチオーク熟成により繊細で滑らかな味わいに仕上がった2017年ヴィンテージ。

ブルゴーニュの特級格畑に限りなく近い位置にある村名格畑から、パスカル・マルシャンが造る2021年ニュイ・サン・ジョルジュ、複雑なミネラル豊かな土壌とビオディナミカレンダーに基づいた丹念な醸造で、深みと優雅さを兼ね備えた1杯です。

淡いレモンイエローの色合いに白い花とジンジャーシロップのような爽やかなニュアンスが特徴で、シトラス系の柑橘の魅力と豊かな酸が生み出すグリップ感のある余韻が心地よく広がるワインです。

ルーション地方の小さな村で造られる、エレガントなポップカルチャー系ワイン。カリニャン、シラー、ムールヴェードルのブレンドが生み出す豊かな果実味と上品さが特徴です。ビオディナミ栽培とミニマルな亜硫酸塩使用で、ピュアで透明感のある味わいを実現。日常の食事から特別なシーンまで活躍します。

ナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトから、ボルドー左岸を思わせるエレガントなカベルネ・ソーヴィニヨンが届きました。古い河床と火山性土壌由来のミネラル感が心地よく、濃密な黒果実と上質なタンニンが調和した逸品です。ワイン・エンスージアストから「価格以上の満足度」と高評価。ステーキやビーフラグーと合わせて。