チリの有機栽培ブドウから造られた、フレッシュで飲み心地の良いカベルネ・ソーヴィニヨン。チェリーの香りに黒鉛のニュアンスを感じさせ、ジューシーで絹のようなタンニンがバランスよく調和。BBQやこってりしたパスタ、熟成チーズとの相性抜群。毎日の食卓を優雅に彩る、エコフレンドリーな一本です。

チリの名門ワイナリーを手がけた醸造家パスカル・マーティ氏が造るソーヴィニョン・ブランとシャルドネのブレンドで、セントラルヴァレーの恵みを詰め込んだ上品な白ワイン。

チリの冷涼なカサブランカ産の有機ピノ・ノワールで、チェリーやザクロの香りとエレガントなジューシーさが特徴。酸が豊かで後味の長い赤い果実が心地よく、シャルキュトリーや鴨料理、熟成チーズなど幅広い料理とペアリングを楽しめます。

ムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを手掛けた伝説の醸造家パスカル・マーティ氏が立ち上げたヴィニャ・マーティのプレミアムワイン、チリ産カルメネール2021年は濃厚な黒果実とスパイスの調和が秀逸な一本。

チリ産ソーヴィニョン・ブランの手摘み葡萄を低温発酵させ、シュール・リー熟成で複雑性を引き出した逸品。グレープフルーツやパッションフルーツの華やかなアロマに、ハーブと緑胡椒の独特な風味が調和し、生き生きとした酸味とやや厚いボディが調和した辛口白ワインです。

チリ産シャルドネの最高傑作、フレンチオーク樽で仕込んだパチャ・レゼルヴァ。白桃やネクタリン、トロピカルフルーツの豊かなアロマにトースト香が調和し、シュール・リーで丁寧に熟成させた濃密な旨味と奥行きを備えた上質な白ワインです。

チリの有機栽培ブドウから造られた高品質ワイン、金色に輝く黄色でアプリコットやライチの香りが心地よく、絹のように滑らかな舌触りと複雑な味わいが特徴。グリルした魚やトロピカルフルーツを使った料理との相性も抜群です。

チリ中央谷のオーガニック栽培ブドウから生まれた、深い魅力を秘めた一本。凝縮したブラックベリーの果実味に杉の香りと後味のコーヒー・チョコレートが織り重なり、エレガントなタンニンと奥深い味わいが心地よく広がります。ステーキやローストラムとの相性も抜群です。

ナパ・ヴァレーの伝説的ワイナリーが手掛ける、チャイルズ・キャニオン産ジンファンデル。標高250～610メートルの高低差がもたらす複雑性と、赤い堆積岩質土壌が育むジューシーな果実味が調和した一本。シェ・パニーズのハウスワイン35年以上の信頼が息づきます。

フィンカ・パタゴニアのシングル・ヴィンヤード・シリーズは単一畑のブドウを厳選し、樽を使わずに果実本来の味わいをストレートに表現したチリ産カベルネ・ソーヴィニョン、コルチャグアヴァレーのテロワールが活きた一本です。

サンテミリオン一級シャトーを所有するナイペルグ伯爵が手掛けるブルガリアワイン、ジャンシス・ロビンソンやロバート・パーカーJr.も絶賛したエニーラ、サクラアワード2021最高賞ダイヤモンド・トロフィー受賞、メルロー主体の深みある黒色果実にカラメル、ココアの香り、タンニンはシルキーで長く心地よい余韻が続く傑作。

チリの名門ワイナリーを率いた醸造家パスカル・マーティ氏による第四のプレミアムワイン、クロ・デ・ファのセカンドラインとして造られたカルメネール。マイポヴァレーの恵まれたテロワールを表現した、エレガントで奥深い一本です。

ロバート・パーカーやジャンシス・ロビンソンから絶賛され、ボルドーの名門ハプスブルク家の末裔ナイペルグ伯爵が手掛けたブルガリアワイン、カベルネ・ソーヴィニヨン100%で旧樽10ヶ月熟成した複雑性に富むエレガントな一本。

有機栽培ブドウのみで造られたチリのロゼ、エミリアーナ エコ・バランス。淡いピンク色にチェリーや黒スグリの香りを持ち、絹のようなエレガントな口当たりと驚くほどのフレッシュさが特徴です。毎日の食卓に寄り添う高品質ワイン。

トロピカルフルーツとライチのアロマが魅力のオーガニックゲヴュルツトラミネール、フレッシュな酸と白コショウのスパイスが複雑な味わいを織り成し、この価格帯では稀有な豊かな果実味と極上の一滴をお手頃価格で実現した超お値打ちレセルバです。

アルゼンチンの有機栽培銘醸が手がける赤のペットナット。ノンフィルター・亜硫酸無添加で瓶詰めされた濁りワインで、フレッシュさの中にチェリーのようなコクのある果実味が心地よく広がります。

ポール・ホブスが手がけるアルゼンチンの傑作マルベック。ヴァジェ・デ・ウコの最良の単一畑から生まれた逸品は、紅茶とスミレの上品な香りに、ブルーベリーの深みが重なります。きめ細かいタンニンとミネラル感がエレガントに調和し、新世界の格付けブドウ畑の実力を示す一本です。

天然酵母で醸し4種類のタンクで熟成させたソーヴィニヨン・ブランを無濾過でボトリング、ピュアな果実味と旨味とコクが調和した濁り系白ワインです。

チリの高級産地アコンカグア・ヴァレー産で、手摘み収穫したシラーを丁寧に選果してステンレスタンク醸造後、フレンチオーク樽で8か月熟成させたグラン・リゼルヴァ。伝統的な醸造プロセスが生み出す奥深い味わい。

柑橘系のアロマにトロピカルフルーツ、バター、白コショウが複雑に重なり、フレッシュな酸とミネラルの塩味、果実のバランスが絶妙で心地よい余韻が続く2024年ヴィンテージのシャルドネ。