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La Pelle
La Pelle Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019

ナパ・ヴァレーの名門ワイナリーで修行した3人の職人が、オーガニック栽培の古樹から造り上げた傑作。ブラックベリーやプルーンの芳醇な香りに黒鉛のニュアンスが加わり、しなやかな口当たりと壮大な余韻が特徴。食事を引き立たせる完成度の高いカベルネです。

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La Pelle
La Pelle Cabernet Sauvignon Allvium Vineyrad Saint Helena 2021

ナパ・ヴァレーの銘醸地アリヴィウム・ヴィンヤードから、95点の高評価を獲得した逸品が登場、濃密なダークチェリーとクレーム・ド・カシスの香りにフレンチオークのニュアンスが心地よく、凝縮した果実味と円熟したタンニンが織り成す上品な余韻が秀逸です。

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Matthiasson Family Vineyard
Matthiasson Cabernet Sauvignon Napa Valley 2020
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La Pelle
La Pelle Cabernet Sauvignon Ceniza Vineyrad Coombsville 2021

ナパ・ヴァレーの銘醸地コームズヴィルから、クラシックなクラシックなカベルネの真髄を表現したLa Pelle、黒スグリやブラックベリーの濃密なアロマに力強いタンニンと繊細な酸が調和し、樽由来の甘みがエレガントにまとめた究極の一本。

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Folium Vineyard
Folium Vineyard Sauvignon Blanc Marlborough 2023
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Honig Vineyard & Winery
Honig Vineyard & Winery Sauvignon Blanc Reserve Rutherford 2022

スペクテイター誌で白ワインベストバリューに選ばれたラザフォードの話題のワイナリーが造るリザーブ級のソーヴィニヨン・ブラン。ハニーサックルと柑橘の香りに樽由来のクリーミーさと酸、ラザフォード・ダストのミネラル感が見事に調和した複雑で長い余韻が特徴です。

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Staglin Family Vineyard
Staglin Family Vineyard Staglin Cabernet Sauvignon 2018

オバマ大統領就任式で二期にわたって選ばれたナパの名門スタッグリン、ミシェル・ロランが手掛ける2018ヴィンテージはジェブ・ダナック98点以上と高く評価され、ラザフォード畑の古樹から生まれた優雅なカベルネで、カシスやラズベリーの果実味に絹のようなタンニンが調和した秀逸な一本です。

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