ウンブリア州の銘醸地で造られたグレケットは、柑橘系果実とミネラルが豊かで洗練された引き締まりのある味わい、温度変化で異なる表情を見せる僅かなビター感と果実、酸のバランスが秀逸な一本です。

近年力を伸ばす新進気鋭の生産者が手がけるムルソー1級ポリュゾーは、力強い果実味と強いミネラル感が特徴の白ワインです。

スーパータスカンの逸品、カベルネ・フラン100%で仕上げたパレオロッソはチョコレートと濃密なカシス、エスプレッソの複雑なアロマが香り、シルキーな舌触りに豊かな果実味が広がる1本です。

トスカーナの新時代を象徴する見事なワインで、圧倒的な果実味の豊かさにバニラやミントの複雑な香りが広がり、柔らかに調和したタンニンと長い余韻が心地よく続きます。

Quady Wineryの傑作、オレンジマスカット100%使用の甘口ワインが2023年ヴィンテージで登場。カリフォルニアの太陽の恵みを受けた濃密な果実味とエキゾチックな香りが心地よく調和した、食後のひと時やデザートワインとして最高のチョイスです。

ナパ・ヴァレー唯一の白ワイン専門家ダン・ペトロスキーが造るGemina、Decanter96点獲得の傑作です。イタリア南部の3品種をブレンドした地中海スタイルは、潮風と桃、レモンゼストの香り、ミネラリーな白胡椒の余韻で、食卓を彩る一杯。

故アンドレア・フランケッティ氏が生み出したメルロー100%で、サン・テミリオンの高級ボルドーワインを彷彿とさせる気品ある味わいが特徴のテヌータ・ディ・トリノーロの傑作です。

ワイン用黒ぶどう3種類のブレンドで、ぶどうそのままの濃厚な味わいを実現しながらも甘みが後に残らず、非常に上品に仕上がった高級感あふれるぶどうジュースです。

「マスカットキング」アンドリュー・クアディが手がけるデザートワイン専門ワイナリーの傑作で、ブラック・マスカット100%の濃厚な甘美さと優雅なマスカット香が織りなす至福の一杯、1000以上の受賞実績が証明する世界的評価を誇る逸品です。

ビリキーノを一躍トップ生産者に押し上げた看板ワイン、カリフォルニア産マルヴァジア・ビアンカ2022年。ライムやミントを想起させるクリスピーな果実味と豊富な酸が調和し、ナチュラルでフレッシュな飲み心地が特徴です。

バルバレスコのエレガンスを表現したフルボディワイン。輝きのあるガーネット色で、力強い果実のアロマにドライフラワーのニュアンスが調和し、ドライで暖かみのある味わいとバランスの取れたタンニンが心地よく広がります。

ブルゴーニュの銘醸地ムルソーの一級畑シャルムから、樹齢60年の古樹が生み出す深みのあるシャルドネ、シルヴァン・デュボールの2022年ヴィンテージは粘土石灰質土壌と東向きの恵まれた立地で育つ、ミネラル感と複雑性を兼ね備えた上質な白ワインです。

パソ・ロブレスの注目若き醸造家アンソニー・ヨントが手掛け、Wine Enthusiast96点、Robert Parker95点を獲得した傑作です。スミレや鉛のアロマにブルーベリーやダークチョコレートが重なり、ジビエの野性味とエレガントなタンニンが織り成す複雑な味わいは長い余韻で静かな力強さを物語ります。