ロックンロール魂を宿すワインメーカー、チャールズ・スミスが手がけるK Vintners のシラーは、James Suckling で95点を獲得した傑作で、深みあるジューシーな果実味にブラックベリーやオレンジマーマレード、黒胡椒の複雑さが絡み合う、シルキーでセクシーな逸品です。

フレッシュな赤果実のアロマと細かなタンニン、ラズベリーや白い花、白コショウのニュアンスを備えた圧巻のシラーで、シダや硝煙の複雑性と美しく整った酸味が調和する逸品です。

フレッシュな赤果実のアロマにラズベリーや白い花、白コショウのニュアンスが重なる圧巻のシラー。細かなタンニンと美しく整った酸味が調和し、シダ類や硝煙の複雑性も引き出す洗練された一本です。

ローヌを代表する造り手ヴィラール氏による、完熟シラーの贅沢な一本です。北ローヌの銘醸地コート・ロティから、低収量栽培で凝縮した果実を丁寧に選別し、深みのある黒い果実の魅力を最大限に引き出しました。エレガントな仕上がりで、特別な食卓を格上げします。

北ローヌを想わせる完熟シラーとヴィオニエのエレガントなブレンド、高い芳香性と豊潤な果実味が見事に調和した非常にバランスの取れた一本です。

ローマ時代の伝説の丘セイシュエルから甦った、北ローヌの新星。ピエール・ガイヤール率いるテール・ド・ヴィエナエの100%シラーは、地中海気候とシスト土壌が生み出す完熟果実の凝縮感が特徴。ローヌ河の強風と急斜面がもたらす健全なブドウから、濃密で優雅なスタイルが誕生します。歴史と革新が交差する一杯。

ローヌの新世代パイオニアが手がけるコート・ロティの傑作。シラーの力強さにヴィオニエの優雅さが調和し、濃縮した果実味とブルゴーニュのような繊細さを兼ね備えています。2017年は秀逸ヴィンテージ。特別な夜のメインディッシュと合わせたい、奥深い赤ワインです。

繊細さと正確性を備えた素晴らしいシラーで、細かなタンニンがバランスを整え、黒果実の果皮や潰した白コショウのスパイス感、ヨード系のニュアンスを醸す上質な赤ワインです。

ローヌの巨匠ヴィラール氏が仕立てた完全ビオロジック産シラー。スミレとキイチゴの優雅な香りにきめ細かなタンニンが寄り添い、清涼感あふれる余韻が心地よく続きます。完熟ブドウの濃縮感とエレガンスを兼ね備えた、グリル肉やチーズと相性抜群の一本です。

ローヌ川流域の名門ドメーヌが造るシラーの傑作。有機栽培の歴史を守りながら、優雅さとセダクティブな魅力を追求したスタイルです。ブルゴーニュのピノ・ノワール的なエレガンスと、シラー本来の骨格が見事に調和。バランス重視の醸造で、アタックから余韻まで心地よく続く上質な味わい。日常の特別な時間を彩る一本。

トスカーナの名門トゥア・リータが造るシラーは、完熟ベリーの豊かな香りにコーヒーとスパイスが重なり、甘く上品なタンニンとジューシーな果実味が見事に調和した格調高い一本です。

ローヌ渓谷サン・ジョセフの女性醸造家ジャンヌ・ガイヤールが造る、優しく洗練されたシラー。低温マセラシオンで引き出した繊細な果実味と、心地よいタンニンが調和する一本。ソムリエの修行経験を活かした丁寧な造りが光ります。

オーストラリアを代表するシラーズの一つ、Logan Winesのアップルツリーフラット。リッチなベリーとスパイスのアロマが立ち、プラム、ダークベリー、コーヒーの複雑な風味に熟成タンニンが調和し、整った酸が心地よい余韻を残す上質な一本です。

北ローヌの気鋭造り手ヴィラール氏が手掛ける、完熟シラーとヴィオニエの優雅な調和。低収量・遅摘みで濃縮した果実味と、ビオロジック栽培による自然な深みが織りなす、食事を引き立てる上質な一本です。

オーストラリアを代表するワイン産地クレア・ヴァレーから、ジム・バリーが手がけるシラーズ100%の力強い一本で、黒果実の深い香りと洗練された骨格が特徴です。

James Suckling満点100P、Parker Points 98+を獲得した2022年ナパ・ヴァレーの傑作、Colgin Cellars IX Estate。カシスと赤スグリの古典的アロマに繊細なフローラルが調和し、躍動感ある果実味とスパイス感が見事に融和、滑らかで心地よいタンニンが長い余韻へと導く、今飲んでもセラリングしても輝く極上の一本。