カリフォルニアで造られた地中海の真髄、ヴェルメンティーノ100%で仕上げた2023年ヴィンテージはレモンやライムの柑橘香に花梨やフルーツトマトのニュアンス、はじけるような軽快な酸と海を想わせるミネラルが織り成す華やかさで、ナチュラルなワイン造りを志向するビリキーノの哲学が詰まった飲み手を楽しくさせるカジュアルな一本です。

サンマルツァーノの62周年記念ワイン、プルーンやブラックチェリーの濃密なアロマにスパイスとバニラが絡み、リッチで重厚なボディにカカオやコーヒーの風味が長く続く複雑で優雅なプリミティーヴォ・リゼルヴァです。

ジェームス・サクリング98ポイント獲得、ブルゴーニュのグラン・クリュを思わせる複雑さと奥行きのある果実味、パイ生地や火打石のニュアンスが心地よく、カリフォルニア屈指の畑が生むソノマ・コーストのシャルドネは今から楽しめ長期熟成も期待できる逸品です。

ブルゴーニュの銘醸地ヴォーヌ・ロマネ、マルシャン・トーズが3つの優良畑のピノノワールを厳選して造った2021年は、石灰岩と粘土質の複雑な土壌由来の深い味わいと、ビオディナミクス熟成による洗練された余韻が特徴です。

ブルゴーニュの特級畑クロ・ド・タールの直上という最高峰の立地で、石灰岩直下の薄い土壌が凝縮した果実味を生み出し、低温浸漬と16ヶ月の丁寧な熟成により深みのあるピノノワール100%の逸品です。

Mark Haismaが手掛けるモレ・サン・ドニ1級レ・シャフォ2022は、赤果実の豊かなアロマに腐葉土のニュアンスが加わり、透明感のある繊細な果実味と綺麗な酸のバランスが秀逸なブルゴーニュです。

ピエモンテの黒ブドウから生まれた美しい赤色のスパークリングワイン、果実本来の柔らかな甘味が天使の贈り物のような優雅さで、特別な時間をより華やかに演出します。

サンタバーバラの太陽の下、フランスの伝統とカリフォルニアの自由が出会う。ソムリエシェフが手がけるローヌ・ブレンドは、グリルシーフードからピクニックまで、陽気なひとときを彩る一本。若々しいアロマティックな魅力は、時とともに奥行きを増していく。

ナパ・ヴァレーの銘醸地カルネロスで生まれたシャルドネが、著名評論家リサ・ペロッティ・ブラウンとジェブ・ダナック両氏から99ポイントを獲得した傑作で、パイ生地やジャスミン、蜜蠄の香りにピンク・グレープフルーツの温かみある酸が心地よく、ナッツの香ばしさとバタースコッチのオイリーさがミディアムからフルボディのクリーミーな口あたりでエレガントに調和する逸品です。

ムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを手掛けた伝説の醸造家パスカル・マーティ氏が立ち上げたヴィニャ・マーティのプレミアムワイン、チリ産カルメネール2021年は濃厚な黒果実とスパイスの調和が秀逸な一本。

マジ・シャンベルタンの真向かいに位置する一級畑で育まれたピノ・ノワールは、ラズベリーの優雅なアロマにスパイスが重なり、高い芳香性とフィネスに満ちた上質なブルゴーニュワインです。

ステンレスタンク醸造により果実のピュアさが際立つマルサネのテロワールをダイレクトに感じられる、実直かつエネルギッシュな赤ワインです。

冷涼な高台の区画から生まれたタイトなボディが魅力的で、溢れるベリーの香りとスパイスのアクセントが心地よく調和したペルナン・ヴェルジュレスです。

世界中の専門家から高い評価を得るマイクロ・ネゴシアンの傑作。ベリー系の果実味とスパイスのニュアンス、緻密なタンニンとしっかりとした骨格が調和した上質なジュヴレ・シャンベルタン一級です。

ナポレオンが愛した特級畑シャンベルタンを有するブルゴーニュ銘醸村のワインで、豊かな芳香と繊細でいて重厚な味わいが格別です。

パソ・ロブレス最古参ワイナリーの正統派、黒い果実とハーブが優雅に調和したプティ・シラーは濃厚ながら洗練された味わいでBBQやジビエ料理をワンランク上へ引き上げる、テロワール表現にこだわるエステート・ワイン。

マルサネに傑出したワインが存在すると話題となったドメーヌ・コワイヨが手掛ける2022年ヴィンテージで、高いポテンシャルを秘めた赤ワインです。