セントラル・コーストの冷涼な気候が育んだ、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードルのブレンド。明るいルビー色から立ち上る、チェリーと白コショウの香りが心地よく、完熟プラムの優しい果実味とスパイスの奥深さが調和した上質な一本。BBQやグリル料理との相性も抜群です。

カリフォルニアのダイヤモンドの原石ブドウから生まれたField Recordingsの傑作、ハッピー・キャニオンのネッビオーロとバルベーラのブレンドはダークチェリーに野生のハーブとライムストーンのミネラル感が織り交ざり、微かな鉄分が複雑味を引き出す個性的な一本です。

サンタ・ルシア・ハイランズの名醸地を代表するハーン・ワイナリーが、21種のピノ・ノワール・クローンから造った傑作GSM、チェリーとプラムの豊かな果実味に白胡椒とスミレの香りが調和し、深い凝縮感と心地よいフィニッシュが完成度の高さを物語ります。

シチリア南東部の海抜わずか10mの砂質赤粘土畑で栽培されたネロ・ダヴォラから生まれた、海風の影響を受けて育つ早熟でアロマティックなワインです。

サンタ・バーバラのジュラシック・パーク・ヴィンヤードで、石灰質土壌が生み出した濃密な果実を自根栽培で育てたシュナン・ブラン、ハニーサックルと白桃の香りに白い花と鉱物的ミネラル感が優美に調和した辛口白ワイン。

ナパの名門が手掛けるジンファンデル。ラズベリーとチェリーの華やかな果実味に、リコリスの深い香りが調和。瑞々しいブラッドオレンジの爽やかさと熟した果実の奥行きが絶妙にバランスし、長い余韻へ。エレガントなタンニンが骨格を支える、熟成させて愛したくなる一本です。

ドイツの伝統的なホットワイン、シナモンやクローブなどのスパイスが香る赤ワインベースのグリューワインで、冬の屋外でも温かく楽しめ、風邪の時の栄養補給にも最適です。

ファルツ地方の注目造り手による辛口エステイトリースリングで、目覚めるようなミネラル感とトロピカルフルーツの芳醇な香りが特徴の2024年ヴィンテージです。

ナパ・ヴァレーの伝説的生産者による、黒系果実とエキゾチックスパイスが織り成す洗練されたカベルネ。鮮烈な酸味とエレガントなタンニンが生み出す複雑な余韻で、特別な食卓をより一層引き立てます。有機栽培による最高品質のブドウを自家製醸造。

コロンビア・ゴージュのバイオダイナミック自社畑から、AVA設立メンバーのシンクラインが造る2024年グリューナー・ヴェルトリーナーは、白メロンと白桃の爽やかさを生き生きとした酸味が引き立て、濡れた石のミネラル感と旨味が深みのあるエレガントな味わいを実現した一本です。

シャブリの名門ドメーヌ、ギィ・ロバンが手掛ける樹齢の古いぶどうから造る逸品。ミネラル豊かで透き通った味わいが特徴の、気品あるシャルドネです。化学薬品に頼らない自然派的アプローチと完璧な畑管理から生まれた、クリーンで繊細な白ワイン。辛口で食事との相性も良く、毎日のテーブルワインから特別な食卓まで活躍します。

パリの伝説的テイスティングで白ワイン第一位に輝いたシャルドネを造った巨匠マイク・ガーギッチが、ナパ・ヴァレーの自社畑で丁寧に育て上げた傑作。エレガントな香りと繊細な味わいの絶妙なバランスが、記念日のテーブルを優雅に彩ります。有機栽培による上質なブドウが生み出す、格別の一本です。

ソノマのベッドロック・ヴィンヤードの樹齢の古いジンファンデルを使った希少なスパークリングで、2021年の低収量により凝縮した果実味を活かし、ドサージュ・ゼロで仕上げた透明感溢れる1本、白胡椒のスパイシーさと白桃やマンゴーの香りが特徴です。

James Suckling97点の傑作、ロックンロール精神とワイン職人技が融合したK Vintners渾身のシラー、ワラワラの極上テロワールから生まれたダークプラムと燻製肉の複雑な香り、時を経ても色褪せない奥行きある味わいが特別な一本。

ブルゴーニュの銘醸地ジュヴレ・シャンベルタンから、樹齢の高い古いぶどう樹を厳選したピノ・ノワール100%の赤ワイン。2022年ヴィンテージは深い色合いと複雑な味わいが特徴で、熟成の可能性を秘めた一本です。