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Staglin Family Vineyard
Staglin Family Vineyard Staglin Cabernet Sauvignon 2016

オバマ大統領就任式で二期にわたって選ばれた、ナパを代表するワイナリーのカベルネが97点の高評価を獲得。ラザフォードの銘醸畑で世界的醸造家ミッシェル・ロランが手がけた、凝縮した黒い果実とスパイス、ミネラル由来の上品さが調和した傑出した一本です。

¥66,000
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Brilliant Mistake
Brilliant Mistake Cabernet Sauvignon Napa Valley 2022

ナパ・ヴァレーの個性が見事に表現されていると評された、ジェブ・ダナック氏が94点を授与したカベルネ・ソーヴィニヨン100%のフルボディワイン、濃厚なカシスやプラムの味わいにエスプレッソの薫りが重なり、凝縮感とエレガンスが完璧に調和した逸品です。

¥38,500
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Caterwaul
Caterwaul Cabernet Sauvignon Napa Vally 2023

ナパ・ヴァレーの厳選した畑から生まれた2023年ヴィンテージが、ワイン・アドヴォケイトで91-93ポイントを獲得、丸みのあるタンニンとしなやかな果実味が完璧にバランスした傑作カベルネ・ソーヴィニヨン。

¥10,450
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DOMAINE CAZELIS
Domaine Cazelis Muscat De Mirval Bio 2023

フランス・ラングドック産の有機栽培ミュスカ100%で仕立てた、ぶどうの自然な甘みを活かしたVDN(ヴァン・ドゥー・ナチュレル)。伝統的なデザートワインの製法で生み出された、上品な甘さと華やかな香りが特徴です。

¥5,300
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SYLVAIN DEBORD
Sylvain Debord Gevrey Chambertin 1Er Cru Aux Combottes 2019

シルヴァン・デュボーが手がけるジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュの逸品で、ブルゴーニュの銘醸地オー・コンボットから生まれたピノ・ノワール100%の赤ワインです。2019年ヴィンテージは優雅さと深みが調和した仕上がりです。

¥87,940
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Favia Erickson Winegrowers
Favia Erickson Winegrowers Cabernet Sauvignon Coombsville 2021

The Wine Independentで98Pを獲得した、ナパ・ヴァレーの名門Favia Erickson Winegrowersによるカベルネ・ソーヴィニヨン100%。ブラックベリーやグラファイト、ウーロン茶のニュアンスを備え、きめ細やかで力強いタンニンが織り成す20年超の熟成ポテンシャルを秘めた傑作です。

¥63,800
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Ironstone Vineyards
Ironstone Vineyards Stone Valley Cabernet Sauvignon 2022

完熟果実の豊かな風味としっかりした骨格が特徴のカベルネで、微かなスパイスが熟した果実味と柔らかなタンニンのバランスを引き立てる、飲み応えのある赤ワインです。

¥1,830
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Domaine Henri Rebourseau
Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin 1Er Cru Fonteny 2023

ジュヴレ・シャンベルタン村の日照恵まれた畑から生まれた完璧なバランスの傑作で、密度濃い詰まった果実味と美しい酸が織りなす上質なピノ・ノワールの真髄を堪能できます。

¥31,350
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Double Diamond
Double Diamond Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley 2021 1500ml

ナパ・ヴァレーのオークヴィルで育まれたカベルネ・ソーヴィニヨン100%が、ジェームス・サックリング誌で94点獲得、濃厚な紫がかったルビー色にブラックベリーのコンポートとダークチョコレートの風味、エキゾチックなスパイスと洗練されたタンニンが完璧に調和した秀逸な一本。

¥33,000
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Eisele Vineyard
Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 1,500ml 2016 1500ml

ナパ・ヴァレー北端の名門が生み出す傑作。冷涼な環境で育つカベルネ・ソーヴィニヨンは、凝縮した果実味と洗練されたタンニンが調和し、飲み心地の良さと奥深い複雑性を兼ね備えています。熟成ポテンシャルに優れた上質な一本。

¥217,360
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Scribe
Scribe. West Side Atlas Peak Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019

ナパ・ヴァレーの急斜面で有機栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン100%。樽香を抑えたピュアな果実味と土地の個性が調和する一本です。歴史あるアトラス・ピークの地で、若きマリアーニ兄弟が生態系を復活させた畑から生まれた、新しいカリフォルニアン・ワインの魅力をお楽しみください。

¥16,016
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Provenance Vineyards
Provenance Vineyards Cabernet Franc Calistoga 2016

ナパ・ヴァレーのカベルネ・ハウスとして高い評価を得たプロヴィナンス・ヴィンヤードのカベルネ・フラン。桜の花とバニラに満ちた香りから始まり、カシスなどの赤系果実にシナモンやクローブが調和し、溶け込んだきめ細やかなタンニンが美しい骨格を描きます。ミネラル感とミルクチョコのニュアンスが加わった深みのある味わいはカリストガの真髄です。

¥7,920
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Berton Vineyards Pty Ltd
Berton Vineyards Pty Ltd Found Stone Cabernet Sauvignon 2023

高評価ワイナリーが手掛けるコスパブランドの傑作で、ダークチェリーや濃いプラム、ブラックベリーの豊かなアロマに心地良いオーク香が調和し、複雑味とコクが詰まった人気の赤ワインです。

¥1,430
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Vinedos Veramonte
Vinedos Veramonte Veramonte Coleccion Colores Cabernet Sauvignon 2023

チリの高級ワイナリーが手がける2023年ヴィンテージ、ラズベリーとカシスの力強いアロマにバニラと樽の甘いニュアンスが調和し、バランスの取れた果実味と柔らかなタンニンが生み出すフレッシュな余韻が上質なカベルネ・ソーヴィニヨンの魅力を引き立てます。

¥1,660
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Gruet
Domaine St. Vincent Brut NV

グルエ社のスパークリングワインの中でも特にコストパフォーマンスに優れた一本で、シャルドネとピノ・ノワールをブレンドし瓶内二次発酵で丁寧に造られた上質な泡立ちと青りんご、洋梨の爽やかな香りが心地よく、食事との相性も抜群な毎日飲みの一枚です。

¥4,004
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Domaine Henri Rebourseau
Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin Aux Corvees 2022
¥17,280
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SYLVAIN DEBORD
Sylvain Debord Gevrey Chambertin 2022

ブルゴーニュの銘醸地ジュヴレ・シャンベルタンから、樹齢45年以上の古樹ピノ・ノワールを手摘みで厳選したシルヴァン・デュボーのワイン。天然酵母で発酵させ樽熟成した、複雑で奥深い赤ワインです。

¥33,900
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Realm Cellars
Realm Cellars Houyi Estate 2021

Realm Cellarsが無名から100ポイントゲッターに育てたブノワ・トゥケが手掛け、2024年98点を獲得したナパの傑作で、濃厚なカシスと鉄分のミネラルが優雅に調和し、ベルヴェットのようなしなやかなタンニンが長く心地よく続く。

¥77,000
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Star Lane Vineyard
Star Lane Vineyard Cabernet Sauvignon Happy Canyon Of Santa Barbara 2011

Star Lane Vineyardの初となるカベルネ100%仕立てで、華やかなアロマと引き締まったストラクチャーが魅力。完熟カシスやフローラルの香りにドライチェリー、シナモンやクローブのスパイスが調和した奥深い一本です。

¥10,870
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Gramercy Cellars
Gramercy Cellars Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2019

ワシントン州の評価の高いカベルネ・ソーヴィニヨンで、著名評論家ジェベ・ダンナック氏に95点を獲得した逸品。クランベリーやカシスなどの赤系果実とダークチョコレートやバニラの複雑な香りが調和し、しっかりとしたタンニンが支える長い余韻が特徴のエレガントな一本です。

¥9,900
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