北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るコルナスで、黒果実とスパイス、干し肉のニュアンスに熟したタンニンと樽香が調和した、標高の高い畑由来の奥深い一本です。

ラズベリーやスグリの赤い果実香にほのかな樽のニュアンスが心地よく、古木由来の複雑さとフレッシュさが見事に調和したエレガントな赤ワイン。しっかりした骨格が上質な飲み心地を実現しています。

ボルドー・シューペリュールの実力派。メルロの柔らかさとカベルネ・フランの骨格が調和した、4〜5年の熟成ポテンシャルを秘めた一本。ギノドー・ファミリーが代々守り続けた個性的な土壌が生み出す複雑さと、力強さとフィネスを併せ持つ稀有なスタイル。和食から洋食まで料理を選ばず活躍する汎用性の高い赤ワインです。

19世紀創設のバローロの名門ボルゴーニョが、伝統的な大樽熟成で仕上げたクラシカルなバローロ、カンヌビの最良区画1haから手摘み収穫したぶどうで仕立てた深い複雑性と気品が特徴です。

新進気鋭のワインメーカー・サシ・ムーアマンが手がけるシラー100%、北ローヌへのオマージュを感じさせる気高き一本、ブルーベリーとスパイス、ラベンダーの香りに包まれた豊かな果実味と心地よき緊張感が調和し、しなやかなタンニンが美しくまとめた仕上がり。

シャンパーニュの最高峰アヴィーズ村の古樹シャルドネを、ビオディナミ農法で育てた秀逸作。深く根を張った樹齢45年以上の樹から得られた完熟ブドウの、豊かな果実香と密度感。繊細なチョーク質土壌由来のミネラルが、柔らかな酸を引き締め、優雅さと骨格を兼ね備えた至極のシャンパーニュです。

ローヌの銘地コート・ロティで200年の歴史を持つ名門ドメーヌが仕立てた傑作。シラー100%から生まれる深い色合いと気品ある香りが、ビオロジック農法と厳選されたブドウが織りなす至福の一本。上質な樽熟成が引き出す優雅さは、特別な食卓を彩ります。

トスカーナの銘醸地モンタルチーノで、祖父の畑を引き継いだ女性醸造家パトリシアが手掛ける上質なサンジョベーゼ。日当たり抜群の畑で育つブドウの本来のポテンシャルを引き出す丁寧な醸造姿勢が光り、バランスの取れた赤ワインに仕上がっています。樽の扱いまで細心の注意で行い、余計な介入を避けるクラシカルなアプローチが生み出す、透き通った魅力をご堪能ください。

ポムロール右岸の伝説的区画から生まれた、ギノドー・ファミリーの傑作。メルロとカベルネ・フランのバランスが織りなす複雑性と、三層の異なる土壌由来のミネラル感が秀逸。力強さとフィネスを兼ね備え、フレンチから鉄板料理まで幅広く寄り添う、稀有なスタイルのボルドー・シューペリュール。

オジェのグラン・クリュから生まれた、シャルドネ100％の上質なシャンパーニュ。メニル・シュール・オジェの家族経営レコルタン・マニピュランが、自社畑のポテンシャルを引き出した逸品です。きめ細やかな泡と洗練された味わいで、特別な瞬間をより優雅に演出します。

ブルゴーニュの銘醸地ボーヌ・プルミエ・クリュ産、シルヴァン・デュボーが醸造したピノ・ノワール100%の赤ワイン2020年ヴィンテージ。優雅で洗練された味わいが特徴です。

ローヌ随一の造り手ヴィラール氏が手掛けるサン・ジョセフ。完熟シラーの深い果実味と優雅なタンニンが調和し、20年の熟成で磨かれた複雑性が魅力。特別な食事の時間を格上げする一本です。

ブルゴーニュの優良生産者シルヴァン・デュボーが手掛けるサン・トーバン1級畑産シャルドネ。レ・フリオンヌの評判高い区画から生まれた、ミネラルと香りのバランスに優れた上質な白ワインです。

1750年以来の歴史を誇るシャトーが手がける、淡い黄色の美しき白ワイン。デリケートな花のようなアロマとフレッシュでフルーティな味わいが特徴で、樹齢の古いぶどうから生まれた透明感のある一本です。

ロンドン・アワード2024とシンガポール・アワード2024でゴールドメダル受賞したポルトガルのスパークリングワイン、ロウレイロ主体の繊細な味わいが低温発酵で引き出されたヴィーニョ・ヴェルデの逸品です。

シルヴァン・デュボーが手がけるブルゴーニュの銘醸地サヴィニー・レ・ボーヌのプルミエ・クリュで、樹齢35年の古樹から生まれた濃厚で優雅なピノ・ノワール100%の赤ワイン。

ジュヴレ・シャンベルタンとモレ・サン・ドニの境界に位置する1級畑で、コート・ド・ニュイを代表する造り手ドメーヌ・ミシェル・マニャンが、木樽とテラコッタ甕の独自手法で仕上げた華やかなピノ・ノワール。

ブルゴーニュの隠れた逸品産地サン・トーバンから、シルヴァン・デュボーが手がけるプルミエ・クリュ。レ・フリオンヌの畑で育ったシャルドネ100%は、爽やかな酸とミネラル感が心地よく調和した優雅な白ワインです。