ジルヴァーナー95％とリースリング5％をステンレスタンク熟成させた、アルザス生まれの辛口白ワイン。果実味と酸味が見事に調和した、毎年少しずつセパージュが変わるキュヴェの2021年ヴィンテージです。

フランス南西地方ジュランソンの遅摘みブドウから生まれた甘口ワイン、トロピカルフルーツの豊かなアロマと洗練された甘さが絶妙に調和した一杯です。

ルーマニアの実力派ワイナリーViile Budureascaが仕立てた2024年ヴィンテージで、トロピカルフルーツとバニラの香りが心地よく、厚みのある果実感と樽由来の深みが調和したチャルドネです。

フローラルでフルーティな飲み心地の良さが特徴のコート・デュ・ローヌ、グルナッシュを主体にシラーとカリニャンを絶妙に調和させた、17世紀からの伝統を守るドメーヌ・ロッシュの現代的な赤ワイン。

スペイン地ブドウのガルナッチャとグラシアーノが織りなす2種類の果実のハーモニーで、果実味のなかに端正な酸が心地よく光るいきいきとした赤ワインです。

ブルーベリーやハックルベリーの濃密なアロマに革製品や黒コショウの複雑性が絡み、ビロードのような滑らかな口当たりと長い余韻を堪能できるカリフォルニアの秀逸シラー。

濃いルビーの色合いに赤カシスやブルーベリーの力強い香りが広がり、シルキーで伸びのある味わいと心地よい余韻が特徴のボルドーワイン、カベルネ・フラン由来のフローラルさも魅力的です。

ブルゴーニュのジヴリ村で急速に評価を高めるファミーユ・マッセが手がけた、樹齢の高い葡萄から生まれた白ワイン。現地での評判が急速に上昇する注目生産者の実力が詰まった一本です。

カンティーナ・ディオメデの深いルビーレッドの逸品で、非常に濃厚で独特の果実風味が心地よく広がり、柔らかながら存在感のあるタンニンと完熟赤果実、コーヒーやチョコレートの豊かなニュアンスが調和する上質な一本です。

パッションフルーツと青草の爽やかなアロマに、オレンジのようなジューシーな柑橘果実が広がり、豊かな酸とミネラルが果実の奥行きをキリッと引き締めるイタリアンサヴァニョン。

ボルドーの家族経営シャトーが造る、メルロとカベルネのブレンドワイン。コンクール デ ヴァン ダキテーヌ ボルドー金賞受賞。低温発酵で女性的なしなやかさを表現した2021年、1000人以上のプロ審査員が認めた逸品です。

ブルゴーニュのジヴリで近年現地評価が急上昇している注目生産者ファミーユ・マッセによる、樹齢の高い葡萄で仕込まれた2023年のコート・シャロネーズ赤ワイン。

ローヌ南部の名門が造る、ビオディナミの真髄を味わえる一本。グルナッシュとシラーの深い果実味にカラドックの華やかさが加わり、優雅さと力強さが完璧に調和。伝統と革新を体現するソフィー・アルメニエの手による、食卓を上質に演出する赤ワインです。

タイム誌に「ナパ・ヴァレーの女神」と称されたハイジ・バレットが手掛けるアミューズ・ブーシュの南仏スタイル・ロゼで、サーモンピンク色にポプリやスイカの皮のアロマ、ラズベリータルトを思わせるドライで爽やかな味わいが特徴の、今すぐ美味しく飲めるプレタ・ボアール。

タイム誌に「ナパ・ヴァレーの女神」と称されたハイジ・バレットが造るポムロール・スタイルの逸品で、メルロ主体のワインとして世界的に高い評価を受けており、黒系果実とダーク・チョコレートの豊潤な味わいと洗練されたエレガンスが調和した、コレクターが心ときめくカルトワインです。

タイム誌で「ナパ・ヴァレーの女神」と称されたハイジ・バレットが共同オーナーを務めるアミューズ・ブーシュが造る最高級ロゼは、ドン・ペリニヨンやクリュッグを思わせるエレガントさで、トーストしたブリオッシュとスパイスの香りに砕いたイチゴのような果実味とクリーミーさが調和する逸品です。