ナパの名門ワイナリーが手がけるエステート・メルロ。クームスヴィルの恵まれた環境から生まれた逸品は、ハーブとスパイスの香りに、ザクロやベリーのジューシーな赤い果実が調和。絹のような口当たりから、ココアのような深い余韻へと優雅に続く、食事に寄り添う一本です。

ソノマの老舗ワイナリーが生み出した、複数の産地のブドウをブレンドしたジンファンデル。ラシアン・リヴァー・ヴァレーの新鮮なラズベリーの香りに、アレキサンダー・ヴァレーとドライ・クリーク・ヴァレーの熟した果実味とペッパーのニュアンスが調和した、素晴らしい多様性のソノマ・カウンティ産ワインです。

スタッグス・リープの伝説的なテロワールから生まれた、凝縮感あふれるカベルネ・ソーヴィニヨン。パリ・テイスティングで歴史を刻んだこの土地の個性を、シルヴァラードの職人的な醸造哲学で表現した逸品。上質さと親しみやすさが調和する、特別な一本です。

サンタクルーズマウンテンズを代表する歴史あるワイナリーが手掛ける、標高610m山頂の冷涼な環境で育つピノ・ノワール。ブルゴーニュの伝統手法を貫く造り手による、ラズベリーとミントの香りに赤系果実と土のニュアンスが絶妙にバランスした深い味わいは、デキャンタージュでさらに引き出され、数十年にわたる長期熟成も可能な逸品です。

サンタ・マリア・ヴァレーの名高い銘醸地に位置し、パーカー100点ワインを生み出した醸造家ポール・ウィルキンズが手掛けるシャルドネ、透明感のある上品な酸味とレモン、白い花の香りが心地よく、バランスの取れた優雅な味わいが余韻に続く逸品です。

マウント・エデン・ヴィンヤーズの最高評価ワイン、96P獲得のサンタ・クルーズ・マウンテンズ産ピノ・ノワール、ラズベリーや白檀、温かみのあるスパイス香が魅力で、赤系果実とアニスの多層的な味わいが心地よく、酸とタンニンのバランスが秀逸、6〜7年の熟成で素晴らしい進化が期待できる逸品です。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な海洋性気候が生み出す、ブルゴーニュの伝統とカリフォルニアの表現力が融合したシャルドネ。透明感とミネラル感に満ちた優雅な白ワインは、上質なディナーから日常のリラックスタイムまで幅広く活躍します。フランスとアメリカの一流職人による傑作です。

ナパ・メルロの権威ダックホーン、ワインスペクテーター誌TOP100第1位に輝いたスリーパームス畑由来のカベルネです。ブラックプラムやオリーブのアロマ、凝縮したダークチョコレートの風味と長期熟成向きのタンニン構造で、ナパの最高品質を体現しています。

ナパ・ヴァレー北端の伝説の畑から生まれたシラーです。冷涼な風が磨く完熟黒果実、ベルベットのようなタンニン、そしてバニラとプラムの優雅な余韻。バイオダイナミック農法で育まれた凝縮感溢れるブドウが、格式高い造り手の手で紡ぎ出す一本。華やかさと気品を兼ね備えた上質なワインです。

ナパ・ヴァレー北部の伝説的な畑が仕立てたシラー。最初の奥ゆかしさから、ブラックベリーやアメリカンチェリーへと華やぐ香りが徐々に解き放たれます。口当たりはベルベットのような滑らかさで、完熟果実の甘みとうまみが心地よく弾け、バニラやプラムの複雑な余韻が長く続きます。凝縮感と優雅さの絶妙なバランスが、特別な夜を彩ります。

ナパ北端の伝説的テロワールから生まれたシラー。開くにつれ黒果実とスパイスが優雅に香り、口当たりはなめらかなベルベット。完熟感あふれる甘みと深いうまみが心地よく広がり、バニラやプラムの余韻で長く続く。歴史あるこの畑の本質を映した、凝縮度高く複雑味豊かな逸品です。

クリストムの創始者以来25年にわたるワインメーカー、スティーヴ・ドナーが造るエオラ・アミティ・ヒルズの傑作で、97ポイント（JEB DUNNUCK.COM）を獲得、プラムやラベンダーの優雅な香りと黒スグリの凝縮感、柔らかなタンニンの余韻が15～20年の熟成ポテンシャルを秘めた逸品です。

ナパ・トップ・ワイナリーの最高級キュヴェに使用される伝説のヴィンヒル・ランチ産葡萄を用いたプロプライエタリー・レッド、2011年ナパ・ヴァレー・グロワーズ・オブ・ザ・イヤー受賞の最高級畑から生まれた黒系ベリーの究極の凝縮感と複雑で奥深い香りが層になり、ベルベットのようなしなやかなタンニンと生き生きとした酸が完璧に調和した傑作。

ナパ・セント・ヘレナの小さなエステートが四十年以上かけて完成させた傑作。火山性土壌のテロワールが凝縮されたカベルネ・ソーヴィニョン100%は、ブラックチェリーの深い果実味とエレガントなタンニンが調和し、杉のニュアンスが優雅さを添える。世界的ワインメーカーが携わる唯一無二の一本。

ナパ・ヴァレーの名門ワイナリーが手がける、最高峰のシングルヴィンヤード・カベルネ。ベックストッファー・ドクター・クレーン・ヴィンヤードの良質なブドウから生まれた一本は、ポール・ホブスの樽熟成の技を極めた仕上がり。濃密でエレガントな味わいは特別な夜を彩ります。

世界品質のオレゴン・ピノ・ノワール界を牽引する伝説のワインメーカー、スティーヴ・ドナーが25年の経験を注ぎ込むクリストムのシャルドネ。火山性玄武岩とミネラル豊富な土壌が生み出すブリオッシュ、レモンカード、ミネラルの複雑な香りと、爽やかな酸とエレガンスが完璧に調和した傑作です。

パーカー100点を輩出したアルバン・ヴィンヤードの醸造家ポール・ウィルキンズが、テロワール表現の最高峰サンタ・マリア・ヴァレーで手がけるソーヴィニヨン・ブラン、ハチミツとメロンの優雅な香りにクリアな酸とミネラル感が調和した贅沢な一本です。

オーストラリア、リヴァーランド産の個性的なフィールドブレンド白ワイン。セミヨン、シュナン・ブラン、ミュスカデル、コロンバールの4品種を絶妙なバランスで調合した2023年ヴィンテージは、複雑で奥行きのある味わいが特徴です。

Tablas Creek Vineyard Esprit de Tablas Blanc 2013は、カリフォルニア州サン・ルイス・オビスポの高名なワイナリーが手掛けた白ワインで、ローヌ・スタイルのブレンドが特徴です。

高評価ワイナリーのコスパブランドが手掛けるソーヴィニヨン・ブラン。グレープフルーツや青りんご、レモングラスの爽やかなアロマに、トロピカルな果実味とすっきりした酸味が調和し、余韻まで爽やかに続く一本です。