Rivers-Marie のボデガ・ティエリオが97点を獲得、成熟した畑が生み出す凝縮感と完成度の高さが光るブルゴーニュを思わせるピノ・ノワール。赤系果実の張りある風味に燻製香やローズヒップが複雑に重なり、伸びやかな酸が生き生きとした軽やかさを演出する逸品。

ロバート・パーカーが「リオハのスーパー・スター」と評したアルタディが手がけるナバーラの土着品種ガルナッチャ・ブランカ100％、樹齢60年以上の古樹から生まれた白ワイン、新樽100％で27ヶ月熟成させた奥行きのある一本。

グレドス山脈を牽引するボデガが手がけた2023年ヴィンテージは、凝縮した赤果実味に透明感と美しい酸が調和し、若々しさと滑らかさが同居する複雑な味わいが魅力の赤ワインです。

グレープフルーツの香りにハーブやアニスのニュアンスが織り交ざる複雑なアロマを持つ、キリッとした酸味とフレッシュでフルーティな飲み心地が魅力のスペイン白ワイン。

ワイン評論家Jeb Dunnuckから98点を獲得したソノマ・コースト産ピノ・ノワール、ブラックラズベリーや深い複雑性を持つアロマと、塩味を帯びた大地のニュアンスが特徴で、鮮やかな酸と熟したタンニンが美しく調和する20年熟成ポテンシャルの逸品。

アルゼンチンの高級産地ウコ・ヴァレーから届く、ピノ・ノワール100％のロゼスパークリング。洗練されたエクストラ・ブリュットの辛口で、上質な泡立ちと繊細な香りが特徴です。

バルバレスコを代表する銘醸畑アジリ産の逸品で、輝きのあるガーネット色に、ダークチェリーやスミレの花、コショウやリコリスの複雑な香りが広がり、滑らかなタンニンと長い余韻が特徴の優雅なワインです。

カリフォルニアの名醸造家ポール・ホブスとスペイン人アントニオ・ロペスのコラボレーションワイン、桃やアプリコット、ジャスミンの優雅な香りにクリーミーなミネラルと柑橘の酸が調和した白ワイン、土着酵母とフュードル熟成がもたらす複雑性でシーフードやサラダに相性抜群です。

黒果実とドライフラワーの香りに、スパイスとアーシーなニュアンスが心地よく調和し、フレッシュで香り高い魅力を備えた2024年ヴィンテージの赤ワインです。

スペイン・カリニェナの白ワインで、ガルナッチャ・ブランカとマカベオをブレンドした2023年ヴィンテージ、Long Winesのボティホ・ブランコは爽やかな味わいが特徴の一本です。

4カ月間の果皮浸漬で仕上げたオレンジワインで、紅茶を想わせる香りにアプリコットやカリンのような果実味が心地よく、ふくよかなフルーツ感と程よい渋みのバランスが秀逸な一本です。

古木のモナストレル由来の力強いベリーのアロマにモカやキャラメルの香りが広がり、土壌由来のミネラル感と塩味が心地よく調和したスペイン産赤ワイン。

オーベール・ワインズの名高いラリー・ハイド・アンド・サンズ・ヴィニヤード産シャルドネが、評論家リサ・ペロッティ=ブラウンから98点の高評価を獲得、熟成ポテンシャル10〜15年以上を持つ複雑で香り高い一本。ノン・フィルターで引き出されたアプリコットやレモンオイル、蜂蜜のスパイス感とクリーミーで張りのある味わいが見事に調和しています。