ソノマ・コースト産シャルドネの傑作。ブルゴーニュとのワイン造り研究で知られるロス・コブが手掛け、Jeb Dunnuckより93点を獲得した逸品。シトラスの香りが心地よく、ミネラリーな酸とストーンフルーツが調和した上品な味わいです。

トスカーナの名門が造るサンジョヴェーゼ。高標高で育まれた葡萄が放つバイオレットとレッドベリーの香りから、きめ細かいタンニンと心地よい酸のハーモニーへ。イタリアの伝統的なトマト料理や肉料理との相性は抜群です。

ボルドー格付けシャトーの最高峰、ポイヤックの雄。ブラックベリーとリコリスが織りなす奥深い香りと、エレガントながら堂々たる骨格が調和した傑作。柔らかなタンニンと長く続く余韻で、飲み頃を迎えた2000年ヴィンテージの真価を堪能できます。

ブルゴーニュを代表する造り手セラファンが1級畑に引けを取らない古樹の優良区画から厳選したヴィエイユ・ヴィーニュで、樹齢55年～100年の古木がもたらすシルキーなタンニンと凝縮した赤い果実味が特徴の傑出したジュヴレ・シャンベルタンです。

オーストラリアの貴腐ワインは稀少で、オレンジ皮やアプリコットコンポートのアロマが華やかに広がり、凝縮した柑橘果実にアーモンドと丁子のニュアンスを纏った上品な一本です。

オーストラリアのクレア・ヴァレーから届く、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードルのブレンドワイン。バーン・ヴィンヤーズのカルカニアは、南半球の恵みを受けた濃密な果実味と優雅なタンニンが調和した赤ワインです。

Wine Enthusiast誌のアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞、6世代にわたって愛されるボーグルが生み出す2024年シャルドネは、青リンゴと洋ナシの香りにパイナップルのアクセントが加わり、クリーミーな口当たりと長い余韻でグリルフィッシュやローストチキンと相性抜群です。

ブラックベリーやブルーベリー、チェリーの豊かな果実香にコーヒーやチョコのアロマが心地よく、熟した果実とバニラ、ナッツの複雑な風味が調和する極上のシラーレゼルバです。

ナパヴァレーの新興産地クームスヴィルで、名匠ポール・ホブスと娘オグスティーナが手がけた傑作。火山性土壌が育むカベルネ・ソーヴィニヨンは、ブルーベリーとなめし革が交わる奥深い香り。きめ細かいタンニンとミネラル感が見事に調和し、エレガンスと力強さを兼ね備えた一本です。

イタリアの名門アンティノリがナパ・ヴァレーで手がけた2023年ヴィンテージのシャルドネで、エレガントな酸味と洗練された果実味が特徴の逸品です。

ワインスペクテイター2度のTOP10入り、平均94点の高評価を誇るモリードゥーカーが手がけるメルローは、シルクのような滑らかさにチェリーや野生ベリーの香りが調和し、プラムとベリーにナツメグやチョコレートクリームのニュアンスが優雅に広がる至福の一本です。

伝説的シェフ・トーマス・ケラーとナパの名門が生み出した最高級カベルネ、ナパ・ヴァレーの著名ワインメーカー・トーマス・リバーズ・ブラウンが醸造し、完璧なバランスと洗練されたテクスチャーで料理を引き立てる一流レストラン仕様のワイン。

ナパ北端の伝説的畑アイズリーから生まれたシラー。ベルベットのような滑らかさと完熟果実の濃密な果実味が調和し、バニラやプラムの余韻が心地よく続きます。ボルドー一級の手腕が生み出す、クラシカルで奥深い逸品です。

カリフォルニアの太陽を浴びたグルナッシュから生まれた、淡いピンク色が美しいロゼワイン。イチゴとミカンの香りに花やパッションフルーツが優雅に調和します。辛口で爽やかな酸味がまるでダンスするような躍動感を持ちながら、フランボワーズとドライな旨味で心地よく締まります。食事との相性も素晴らしく、春夏のテーブルを彩る一本です。