チリを代表する生産者ヴァル・ディヴィエソが手がけるピノ・ノワール、フレッシュなベリーとカシスの香りが樽のエレガントさと融合し、バランスの良い酸とフルボディの奥深い味わいが心地よく広がる一本です。

シエネガ・ヴァレーの恵まれたテロワールから生まれた、カベルネ・フランの純粋な表現。派手さを排除し、酸とミネラルの調和を大切にするイアン・ブランドの哲学が詰まった一本です。毎日のテーブルワインとして、ワインの本質を味わえます。

ローヌの巨匠キュイユロン造による希少な赤ワイン。プティ・セリーヌから引き出される野性的で複雑な香りと、なめらかで力強いタンニンが特徴。鹿肉や鴨料理との相性は抜群で、冷やして飲むことでエレガントな表情を見せる、個性あふれる一本です。

標高780メートルの高地で樹齢50年以上の貴重な古木モナストレルを厳選し、ピュアな果実味と伸びやかな味わいを引き出した2024年ヴィンテージの赤ワイン。

ナパ・ヴァレーの家族経営ワイナリーで、イタリアの伝統とカリフォルニアの最良の果実が出会い、トフィーとバニラの香りに焼きリンゴとシトラスが調和する洗練されたシャルドネです。

ナパヴァレー最年少理事会メンバーの醸造家マレック・アマローニが手掛ける、クラシック・ナパ・シャルドネの典型的な逸品で、焼かれた洋梨とタヒチ産バニラの魅惑的な香りにローストアーモンドが調和し、シルクのような滑らかさと長い余韻で90年代の優雅なスタイルを彷彿とさせます。

スペイン・カタルーニャの伝統的なカヴァをリュットレゾネで丁寧に造り、瓶内熟成15ヶ月かけた上質なスパークリングワイン、Long Wines La Escapadaは自然派ワイン好きにも愛される一本です。

イタリア北部の生産者による、軽やかな色合いと優しい酸が特徴のクラシカルなチアンティ・クラシコで、洗練されたタンニンの骨格が印象的な素直でデリケートなスタイルの一本です。

ブリオッシュやリンゴの蜜、熟した柑橘のアロマに、キレのある酸味と凝縮したグレープフルーツの果実味がリード、上質なテクスチャーが長い余韻へと続く2023年ヴィンテージのシャルドネです。

ルーマニアの名門ワイナリーが手がけた熟したブラックベリーと黒コショウ、クローヴの香りが特徴で、力強いカシスの果実味にシルキーなタンニンが心地よく溶け込んだプレミアムな赤ワインです。

パーカーポイント95点獲得、ナパ・ヴァレーの山間部の個性を存分に表現した傑作プロプライエタリー・レッドで、生胡椒やタバコの葉といった複雑なアロマとシロップ漬めのチェリー、ブラックベリーが層をなし、ベルベットのような口当たりと豊かな余韻が調和する、今から楽しめ10～12年の熟成も期待できる一本です。

イタリア・プーリア州の造り手が手がけるマルヴァジアとソーヴィニヨン・ブランのブレンドで、柑橘とハーブの爽やかさとフレッシュな果実味、心地よい酸とミネラルが調和した白ワインは前菜や魚介料理との相性抜群です。

ロバート・パーカーJr.が絶賛する世界的カルトワイナリー、モリードゥーカーのカベルネ。ワインスペクテイター平均94点の高評価を支える厳格な品質管理で生まれた、野生の果実香とエレガントなタンニン、ルバーブとブラックベリーの濃厚な果実味が調和した極上の一本です。

チリの代表品種カルメネールの旨味が詰まり、ブラックベリーやプルーン、スパイス、甘いチョコの香りが心地よく、シルキーな口当たりで楽しめる2023年ヴィンテージ。

Villa Wolfのピノ・ノワール・ロゼは低温浸漬と直接圧搾法で仕立てた淡い色合いが特徴で、ピュアで爽やかな味わいが現地で大人気のロゼワインです。