オーストラリア・マーガレット・リヴァーの優良生産者アメリア・パークが手がける、ソーヴィニョン・ブランとセミヨンのブレンド白ワイン。爽やかな青草のアロマと洋梨の優しい甘みが調和した、食事と合わせやすい一本です。

チリの有機栽培ぶどうから造られた、エコフレンドリーなゲヴェルツトラミネール。ジャスミンとライチの華やかな香りに、りんごとアプリコットの優しい甘みが調和した一本です。アペリティフから寿司、チーズまで幅広くペアリング可能。サクラアワードゴールド受賞の高コスパ白ワイン。

チリ産有機ブドウから生まれたエコ・バランス。ライムやグレープフルーツの爽やかさに白コショウのニュアンスが心地よく、フレッシュな果実味と程よいボディで毎日飲みたくなる一本。シーフードやシーフードパスタ、アペリティフに最適です。

オレゴンのベッカム・エステートがアンフォラで40日間共発酵させた特別なワイン。ピノ・ノワールとピノ・グリが等しく調和し、ストロベリーやユーカリの香りに土のニュアンスが広がる、知るほどに複雑性が増していく一本です。

世界中の専門家から高い評価を得るマイクロ・ネゴシアンの傑作。ベリー系の果実味とスパイスのニュアンス、緻密なタンニンとしっかりとした骨格が調和した上質なジュヴレ・シャンベルタン一級です。

ユリの花やマルベリーの豊かなアロマに、キンカンや黒プラムが層を成して現れ、磨かれたタンニンが心地よく骨格のある口当たりを作り出す、力強くも優雅なシラーです。

ブルゴーニュの造り手からも信頼されるロス・コブが手掛ける、ソノマ・コースト産シャルドネ。Jeb Dunnuck 94点獲得。活力に満ちた酸味と塩味が特徴で、凝縮感と気品を備えた骨格が上質な品格を放つ逸品です。

白桃の香りとバターのようなコクが特徴的で、力強さと繊細さが絶妙に調和したシャルドネ。チキンやサーモン、魚介のグリルなどペアリングの幅広さも魅力的な一本です。

サンタ・リタ・ヒルズを代表するメルヴィルが手がけた2022年シャルドネは、クレメンタインとパイナップルのアロマに太平洋の潮風が薫り、鮮烈な酸味と海のミネラルが生み出す長く爽やかなフィニッシュが秀逸で、冷涼な気候が生む凝縮感と複雑性が一杯に詰まった逸品です。

ブルゴーニュコート・ド・ニュイ地区の複雑なテロワールを表現した、ピノ・ノワール100%使用の赤ワイン。丁寧な醸造で優雅な抽出を実現し、新樽5%で16か月熟成させた奥行きのある一本です。

干しイチジクとイチゴの豊かな香りが特徴の弱発泡性ランブルスコで、口に含むとイチゴの風味が広がり、程よい酸味と天然果実の甘味が心地よく調和したやや甘口の一本です。

ボルドー右岸の隠れた名産地コート・ド・ブールから、ビオディナミの権威シャトー・ファルファが送る上質な赤。メルロを主体に複数品種を巧みにブレンドした、バランスの優れた一本。400年以上の歴史を持つ粘土石灰岩の畑で完熟させたブドウを手摘み収穫し、丁寧に醸造。少量飲みに最適なハーフボトルです。

ナパ・ヴァレーの名醸造家ケント・ラスムーセンとのジョイントベンチャーが手掛ける逸品で、ブラックベリーとダークチョコレートの香りに力強さとベルベットのようななめらかなタンニンが調和し、このクオリティを感じさせるプレミアムなカベルネ・ソーヴィニヨンです。

オーストラリアのリヴァーランド地区で育つリースリングを厳選したバーン・ヴィンヤーズのシドニー・ウィルコックス・リザーヴは、2021年ヴィンテージの白ワイン。冷涼な気候がもたらす繊細な香りと爽やかな酸味が特徴です。

スペイン・リオハの伝統的なテンプラニーリョを100％使用した2022年ヴィンテージで、DOCaリオハの最高格付けの認定を受けた赤ワイン、ロング・ワインズのフィンカ・モニカは深い味わいと優れた熟成ポテンシャルが特徴です。