アルザスの新星メイエ・フォンネが手掛ける、4つの品種をブレンドした優雅な白。柑橘と麝香の香りが心地よく、ピュアでフレッシュな味わいは食前酒から食事のお供まで幅広く活躍します。天然酵母とシュール・リー製法が生み出す、早飲みしても熟成しても楽しめる奥深さが魅力です。

ソノマ・コースト最果ての自社畑から生まれた、上質なピノ・ノワール。野生の赤い果実とほのかなアニスの香りが心地よく、ブルーベリーと柑橘の層厚な味わいが絹のような余韻へ。赤土の複雑さが加わる、エレガントで奥深い一本です。

サン・テミリオンの格付け最高峰プルミエ・クリュ・クラッセAのシャトー・フィジャックを手掛けるマノンクール家の隠れた秘宝。わずか0.82haの畑から生まれるメルロ主体のワインは、新樽熟成による豊かな果実味とシルキーなタンニンが調和。長期熟成のポテンシャルを秘めた傑作です。

オーストラリア・マーガレット・リヴァーの優良生産者アメリア・パークが手がける、ソーヴィニョン・ブランとセミヨンのブレンド白ワイン。爽やかな青草のアロマと洋梨の優しい甘みが調和した、食事と合わせやすい一本です。

ボルドーワイン業界50年のベテラン、アラン・モーゼス氏が手がけた渾身の一本で、膨らみのある豊かな果実味と複雑で奥深い味わいが見事に調和した、唯一無二の個性を備えたワインです。

ブルゴーニュの急斜面で丹念に栽培されたシャルドネ。化学肥料や除草剤を一切使わず、完熟した実だけを手摘みで収穫。全房圧搾からなる優しい抽出で引き出された、ミネラリティと塩気が心地よいフレッシュな白。自然派の手作業ワイン造りの真髄が味わえます。

フランスの象徴である雄鶏とポピーの花を合わせた造語「コクリコ」、カシスを想わせる熟した果実味と豊かなタンニンが心地よく調和したカベルネ・ソーヴィニヨンです。

19世紀から続く歴史あるメゾン・ラポルトが優良区画レ・グランモンターニュから造るソーヴィニヨン・ブランで、石灰質土壌が生み出すシャープで引き締まった味わいにサンセール特有の清涼感とミネラル感が長く余韻に続く、王道サンセールの傑作です。

グリュエ社のシャルドネ100%で仕立てたスパークリングワインで、繊細な泡立ちと青りんごやレモンゼストの爽やかさが特徴、Wine Spectator 2020年ベストバリュー100ワイン選出の実績を持つ高品質な逸品です。

チリの名門ヴィーニャ・マルチーグが仕込むカベルネ・ソーヴィニヨンで、カシスの凝縮アロマと深くまろやかな味わい、余韻に広がるラズベリーの風味が特徴の一歩秀でた逸品です。

カリフォルニアの名門アンジェリン・ヴィンヤーズが仕立てた、ブラックベリーとミルクチョコレートの深い香りが印象的な100%カベルネ・ソーヴィニヨン。力強さと親しみやすさを兼ね備え、ドライハーブのニュアンスとともに長い余韻が心地よく続く上質な一本です。

近年力を伸ばしている新進気鋭の生産者が手がける、ナッツと黄色い花の芳醇で複雑な香りが特徴のメルソー。豊かな果実味と洗練された酸が見事に調和した、満足感の高い一本です。

ロバート・パーカーに「葡萄栽培の桃源郷」と称されるプリチャード・ヒルで究極の優美さを追求するコルギン・セラーズのカリアドは、ジェームス・サックリング100点満点を獲得した傑作赤ワインで、黒鉛やカシス、スミレなど複雑なアロマが調和し、滑らかでありながら力強い余韻が2030年以降の無限の熟成ポテンシャルを約束します。

ロワール川沿いの隠れた銘醸地トゥーレーヌ・オワリーで、ドミニク・バルブが魂を込めて造った限定キュヴェ。木樽15ヶ月熟成による奥深い味わいに、パイナップルやパッションフルーツの南国香が華やか。爽やかさと複雑性が見事に調和した、ソーヴィニヨン・ブランの傑作。この価格帯とは思えぬ完成度。

シャンパーニュの名門レコルタン・マニピュランが造る上質なロゼ。シャルドネの優雅さとピノ・ノワールのエレガンスが調和し、グラン・クリュ産の厳選葡萄がもたらす複雑な味わいが特徴です。メニル・シュール・オジェの伝統と現代の革新が息づく一本で、食事のお供にも特別な時間にも映える逸品です。

シャサーニュ・モンラッシェの名門ピヨ家が造る、シャープな酸味とミネラル感が光る石灰岩由来の透明感あふれるスタイリッシュな白ワイン、樹齢30年のシャルドネが織りなす複雑で奥行きのある逸品です。

シャブリの伝統を守る家族経営ドメーヌが手掛ける。有機栽培と自然酵母で引き出した、ミネラル感溢れるピュアな白。優しい酸味が心地よく、生牡蠣や白身魚との相性は抜群。パリの名店も愛する正統派シャブリです。