北ローヌの名門ジャブレ・エネが手がけるクローズ・エルミタージュの白、マルサンヌとルーサンヌのブレンドで深みとフレッシュさが調和し、柑橘やアカシアの香りに洋ナシのふくよかな果実味、豊富なミネラルと高い酸が心地よく響く一本です。

シャルドネ100％で仕立てたシャンパーニュの優雅な泡立ちと、心地よい甘さが調和した半甘口。AOPシャンパーニュの正統的な製法で生み出された、サファイアのような輝きを放つ一杯です。

シャンパーニュの伝統を守る名門メゾンのミレジメ。樽発酵にこだわり、特級畑のブドウを贅沢に使用した2016年は、柔らかな酸味と深い旨味が調和。100年以上受け継がれた職人技が生み出す、気品あふれるスパークリングワインです。

コート・ロティの再興を担う巨匠ピエール・ガイヤール。シラーにヴィオニエを優美に溶け込ませ、濃縮した果実と深みのある酸が織りなす、力強さと優雅さを兼ねたワイン。北ローヌの真髄をグラスで体験できます。

ブルゴーニュの鬼才デュバンが造る、ニュイ・サン・ジョルジュの1級畑。有機栽培で丁寧に育てたピノ・ノワールを全房発酵させ、樽熟成約15ヶ月。複雑な果実味と上品な酸、エレガントなタンニンが完璧に調和した、今飲んでも熟成させても楽しめる逸品です。

深いルビー色と華やかなバラの香りが特徴で、スパイスやバニラの複雑なニュアンスを備えた、存在感のあるミネラル感と余韻が素晴らしいクリュ・ボージョレです。

ナパ・ヴァレーの伝説的ワイナリーが生み出すカベルネ・ソーヴィニヨン。ラザフォード地区の銘醸地で育まれた深みのある果実味と、ボルドー一級シャトーの醸造哲学が融合した一本。世代を超えて愛されるアメリカンクラシックの真髄をご堪能ください。

ブルゴーニュ・ジュヴレ・シャンベルタンの特級グリオット南側など最良の区画を所有するドメーヌ・ジャン・クロード・ラトーが、粘土石灰質と鉄分が混じるテロワールから生み出した、エコセール認定の自然派赤ワイン。華やかな香りと美しい赤色調、ピノ・ノワールの優しさが若いうちから楽しめます。

カリフォルニア・モントレーAVA産のピノ・ノワール100%で造られた2021年ヴィンテージ、O'Neil Vintners & DistillersのSea Driftは冷涼な海の影響を受けた土地の特性を見事に表現した赤ワインです。

アルザスの新星メイエ・フォンネが手掛ける、4つの品種をブレンドした優雅な白。柑橘と麝香の香りが心地よく、ピュアでフレッシュな味わいは食前酒から食事のお供まで幅広く活躍します。天然酵母とシュール・リー製法が生み出す、早飲みしても熟成しても楽しめる奥深さが魅力です。

ボルドーの名門生産者ユベール・ド・ブアールが手がけた2018年ロゼは、カベルネ・フラン主体にメルロとカベルネ・ソーヴィニョンをブレンドした上品な辛口ワインです。

ブルゴーニュの名門ドメーヌが年間わずか2千本ほどしか生産しない希少なフィサンで、黒果実の繊細な香りと凝縮感のある力強い果実味、上質なタンニンが調和した奥深い一本です。

2億2千万年前の貝殻石灰質土壌が生み出すドイツ最高峰のゼクトロゼで、シュペートブルグンダー由来のサワーチェリーやイチゴの果実感に爽やかな酸味と程よい苦味が心地よく広がる極上の一本です。

Robert Mondavi To Kalon Vineyardの最高樹齢ブドウから造られたSchrader Cellarsのヘリテージ・クローン・カベルネは、ナパ・ヴァレーの歴史的テロワールとクラフトマンシップが融合した傑作です。

ローヌの伝説的醸造家ピエール・ガイヤールが手掛けるコート・ロティの傑作。100%シラーから生み出される濃縮した黒果実とスパイスの複雑な香りが、ブルゴーニュのようなエレガントさで包まれています。力強さと優雅さが融合した、特別な瞬間を彩るワインです。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼さを活かした優雅なピノ・ノワール。ブルゴーニュの伝統と新世界の可能性を融合させ、エレガントな酸味とスパイシーなニュアンスが心地よく調和。13.2%の低アルコールながら奥行きのある味わいは、デイリーから特別な夜まで幅広く愉しめます。

イタリアンスパークリングの最高峰、フェルゲッティーナのリゼルヴァは3つのキュヴェを33%ずつブレンドした傑作で、長期瓶内熟成による繊細で持続性のある泡と、完熟果実やハーブのエレガントな香りが特徴です。

白い花や南国系フルーツの華やかなアロマが特徴で、ライチやパイナップル、白桃の豊かな果実味がリッチでふくよかな口当たりに広がるチリの上質なゲヴュルツトラミネール。

ブルゴーニュの鬼才デュバンが手がけるネゴシアン・ブランド。厳選されたアリゴテを低アルコール12.5%で仕上げた、爽やかで洗練された白。信頼関係で結ばれた栽培家から届く最高品質のぶどうを、こだわりの醸造哲学で丁寧に造り上げた一本です。