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SYLVAIN DEBORD
Sylvain Debord Nuits Saint Georges 2020

ブルゴーニュの銘醸地ニュイ・サン・ジョルジュより、平均樹齢40年のピノ・ノワールを低収量45hlで仕立てた力強い赤ワイン、シルヴァン・デュボーの2020年ヴィンテージは粘土石灰質の東向き畑で育まれた味わい深い一本です。

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Wayfarer
Wayfarer Pinot Noir Mother Rock Wayfarer Vineyard Fort Ross-Seaview 2021

ヘレン・ターリーに「カリフォルニアのラ・ターシュになる畑」と評された伝説的な畑から98点獲得、ミネラル感とラズベリー・ワイルドチェリーの香りに優雅なシルキータンニンが心地よく続く、ソノマ・コーストの最高峰ピノ・ノワール。

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SYLVAIN DEBORD
Sylvain Debord Echezeaux Grand Cru 2021

ブルゴーニュの銘醸地エシェゾーで、樹齢30年のピノ・ノワールを低収量30hl/haに抑えて栽培したシルヴァン・デュボーのグラン・クリュ。粘土石灰質の東向き畑から生まれる、凝縮感と優雅さを兼ね備えた上質な赤ワインです。

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Domaine Yves Cuilleron
Domaine Yves Cuilleron Condrieu Lieu-Dit Vernon 2018
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Les Vins De Vienne (Terre De Viennae)
Domaine Yves Cuilleron Ripa Sinistra Vin de Pays des Collines Rhôdaniennes 2017
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Domaine François Villard
Domaine François Villard Condrieu Les Terrasses du Palat 2019
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Jean et Sebastien DAUVISSAT
Jean Et Sebastien Dauvissat Chablis Saint Pierre 2021
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Paul Hobbs Winery
Paul Hobbs Chardonnay Ellen Lane Estate Russian River Valley 2012

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼なグリーン・ヴァレーで育つシャルドネ。白い花とライムの香りから、アプリコットと黄色いリンゴの豊かな果実味へと広がり、澄んだ酸が心地よい緊張感をもたらします。エレガントで洗練された味わいは、シーフードや白身魚との相性も抜群です。

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Domaine Pierre Gaillard
Domaine Pierre Gaillard Saint-Joseph Blanc 2023
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Peay
Peay Chardonnay West Sonoma Coast 2023

ウェスト・ソノマ・コーストの冷涼な太平洋沿岸地域で育まれた、焼きレモンとココナッツ、フリント香が心地よく、シルキーな口当たりにビスケットとウェットスレートのニュアンスを持つ上質なシャルドネで、長期熟成にも適した一本です。

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Peay
Cep Pinot Noir West Sonoma Coast 2023

ペイの上質なセカンドレーベルで、エレガントなウェスト・ソノマ・コーストのピノ・ノワール、ラズベリーとザクロの華やかな香りに薔薇とジャスミンティーの花香が心地よく、心地よい酸とペイ特有のドライな松と土の風味が調和した優雅で親しみやすい一本です。

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Les Terres De Philéandre By David Duband
Les Terres de Philéandre by David Duband Savigny les Beaune Rouge 2021
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