スペイン・リオハの名門クネが手掛けるロゼワイン、テンプラニーリョの優雅な赤い果実とフローラルな香りが心地よく、なめらかな酸味のバランスが秀逸で生ハムやトマトパスタなど前菜との相性も抜群です。

サンタ・クルーズ・マウンテンの冷涼な気候が生み出す凝縮感。アルコール度数12％の低めの仕上がりながら、透明感とテンションに満ちた複雑な味わいが特徴です。ニュー・カリフォルニアの革新的生産者が、旧世界の作法を参考にしながら土地の個性を引き出したエレガントなピノ・ノワール。繊細さとカリフォルニアらしい果実味の調和を愉しめます。

サンタ・リタ・ヒルズのテロワールを極めて鮮明に映し出す、ブルゴーニュ的な緊張感と構造美を備えたシャルドネ。土着酵母、ナチュラルな醸造、控えめなオーク使用により、酸とミネラル、塩味が際立つ完成度の高い一本です。

シチリアの伝統的なパッシートで、琥珀色の黄金褐色をした上品なデザートワイン。蜂蜜やアプリコット、ドライイチジクの豊かな香りに、柑橘系フルーツのソフトなフレッシュ感が心地よく、程よい甘さとのバランスが素晴らしい逸品です。

カリフォルニアで最高のシラーを造る造り手として知られるストルプマン・ヴィンヤードが手がけた100％サンジョヴェーゼで、鮮やかなチェリーとストロベリーの香り、滑らかな口当たりと深い濃密な味わい、存在感のあるタンニンが調和した一本です。

サンフランシスコ・クロニクル誌のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれたイアン・ブランドが、樽香に頼らずテロワールを表現したモントレー産アルバリーニョで、トレンドに一石を投じます。レモンやミネラル、海水を感じさせるフレッシュな余韻が特徴です。

イタリア南部の銘醸地から、華やかな白い花とりんごの香りが複雑に絡み合い、オーク樽熟成による香ばしさと果実味が官能的な味わいを織りなすEdda2024。

ピノ・ノワール評価機関Pinot Fileから「カリフォルニアでピノ・ノワール醸造の経歴に匹敵する者は存在しない」と評されたエド・カーツマン作、ルシアン・リバー・ヴァレーの傑作ピノ・ノワール。御影石のようなミネラル感とアジア系スパイスが心地よく、ブラックベリーと完熟クランベリーの奥に白胡椒やウッディーなアロマが広がり、存在感あるタンニンと酸のバランスが見事な一本です。

サンタ・リタ・ヒルズを代表するメルヴィルが、海からの冷たい風と石灰質土壌で育んだピノ・ノワール。Wine Spectator 94点受賞、ドライセージと紅茶の爽やかさが酸味の効いたクランベリーと野イチゴと絡み合い、甘みと旨味の絶妙なバランスを生み出す洗練された一本です。

カリフォルニア・セントラルコーストの太陽をたっぷり浴びたシャルドネ。バター香とトロピカルフルーツの豊かな香りが広がり、クリーミーで心地よい飲み口が特徴です。世界的ソムリエが手がける信頼のブランドが贈る、日常の喜びを引き出す一本です。

スペイン・リオハの伝統的なテンプラニーリョを100％使用した2022年ヴィンテージで、DOCaリオハの最高格付けの認定を受けた赤ワイン、ロング・ワインズのフィンカ・モニカは深い味わいと優れた熟成ポテンシャルが特徴です。

フランスのヴァン・ド・フランスを代表するピノ・ノワール、パケ・モンタニャックが手掛けたシャポニエール2023は、上質な果実味と優雅なタンニンのバランスが特徴の赤ワインです。

サーモンピンク色の美しさと熟したイチゴやラズベリーの鮮やかな果実味、柑橘アロマが調和し、クリーミーな質感ときめ細かいムース状の泡が心地よく続く上質なロゼスパークリングワイン。

ブルゴーニュの古樹から生まれた力強さとエレガンスを兼ね備えたクラシック・ポマール、深みのあるルビー色に赤い果実と完熟プラムの華やかな香りが広がり、緻密で存在感のあるタンニンと豊かな果実味が調和した味わいです。

チリのレイダ・ヴァレー産シャルドネを清酒7号酵母と9号酵母でそれぞれ110日間低温発酵させ、綿密にブレンドした意欲作。7号酵母の綺麗な酸と華やかな香りに9号酵母のボリューム感と滑らかな質感が調和した、複雑で奥深い白ワインです。

ワイン・スペクテイターで連続「TOP100」に選ばれたディヴ・フィニーが手がけるナパの歴史ある畑から、Robert Parker Wine Advocate94点を獲得した傑作ジンファンデルブレンド。130年以上守られた老樹が生み出すジューシーなラズベリーと熟したプラムに、トーストしたオークの香りが心地よく調和し、バランスの取れた酸とタンニンが上質な余韻へ。