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ブルゴーニュを代表するドメーヌ・セラファンが手掛けるモレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュで、新樽100%での18ヶ月熟成により深みと複雑性を備えた希少なピノ・ノワール、世界のブルゴーニュ愛好家が垂涎する一本です。
ブルゴーニュを代表する造り手ドメーヌ・セラファンが世界のワイン愛好家を魅了するモレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュで、新樽100%での18ヶ月熟成により深い味わいと優雅さが調和した希少な一本です。
マウント・エデン傘下のドメーヌ・エデンが、サンタ・クルーズ・マウンテンの個性を表現した2019年ピノ・ノワール。ラズベリーやブルーベリーの凝縮した香りと味わいにクラシックなブルゴーニュの特徴を備え、今飲んでも美しく、15年のポテンシャルも秘めた1本です。
ブルゴーニュを代表する造り手ドメーヌ・セラファンが選んだ樹齢55年以上の古樹からのみ仕込んだ逸品で、グリヨット・シャンベルタンに隣接した1級畑並みの優良区画のピノ・ノワールがシルキーなタンニンと凝縮した赤い果実味を備えた上質な一本です。
10月のバレエという名を持つ、プティ・マンサン種を遅摘みして造られたジュランソンモエルー。オーク樽で丁寧に熟成させることで、上品で心地よい甘さを備えた、南西フランスの優雅な逸品です。
ジェームス・サックリング誌2024年11月号で94点獲得した、サンタ・リタ・ヒルズの傑作ピノ・ノワール。複雑なフローラルと果実香、引き締まった骨格と鮮やかな酸が調和し、ローズやチェリーの香りが繰り広げられて優雅な余韻が心地よく続きます。