ローマ時代の伝説の丘セイシュエルで復活した、北ローヌの新星ワイン。100％シラーから生まれるこのワインは、蛇行するローヌ河がもたらす独特の地中海気候と、急斜面の片岩質土壌が育む濃縮感溢れる果実味が特徴。完熟した黒系果実と優雅なスパイス感が調和し、フレッシュながら奥行きのある味わいです。

ブルゴーニュの優雅なクレマン、ピノ・ノワール主体のロゼはフルーティで赤い果実の豊かな香りが特徴、美しいピンク色でアペリティフに最適な一本です。

北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るコンドリューで、フレッシュな果実味とアプリコット、白桃のアロマにスパイス感が心地よく、オーク樽の風味がアフターに柔らかく広がる優雅な一本です。

マウント・ヴィーダー南端の自社畑から生まれた、ジェブ・ダナック99点獲得のカベルネ・ソーヴィニヨン。黒系ベリーの魅惑的なアロマと完熟からくる濃厚感、堅牢でありながらしなやかなタンニンが完璧に調和した逸品です。

ロワール地方の貴腐ワイン造り手が手摘みブドウを自然発酵させたシュナン・ブラン100%の辛口白ワインで、フレッシュな酸としなやかな果実味が生き生きと広がり、貝類や白身魚、熟成チーズとの相性も秀逸です。

ジュヴレ・シャンベルタン村の日照恵まれた畑から生まれた完璧なバランスの傑作で、密度濃い詰まった果実味と美しい酸が織りなす上質なピノ・ノワールの真髄を堪能できます。

ブルゴーニュの由緒ある修道院ドメーヌがビオディナミで仕立てた逸品。シャルドネ100％の白1級格付けは、冷涼なテロワールの石灰質が生むミネラルの輝きと、完熟葡萄の深い果実味が奏でるハーモニー。歴史と最新の醸造哲学が融合したエレガントな一本です。

ロバート・パーカーが「ワシントン州のラフィット・ロートシルト」と称するデリール・セラーズが、International Wine Report96点を獲得した2024年の傑作白ワイン。ソーヴィニヨン・ブラン70％とセミヨン30％のボルドーブレンドで、青キウイや熟した桃、クチナシのフローラルな香りが立ち上り、樽とシュール・リー熟成がもたらすクリーミーなボディと爽やかな酸味が複雑でエネルギッシュな一本に仕上がっています。

ヴォーヌ・ロマネの心臓部に位置し、特級ラ・ターシュや1級マルコンソールに隣接する素晴らしい立地のレ・ダモード。村名ワインとは思えない優れた場所から生まれる、ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエの2021年ピノ・ノワール。

オバマ大統領就任式で選ばれたナパの最高峰ワイナリーが、ロバート・パーカー94点を獲得した傑作カベルネ・ソーヴィニヨン。絹のような洗練されたタンニンと力強さが調和し、ブラック・ラズベリーやカシスの奥行きある味わいが長く余韻として続く逸品です。

シャンパーニュ最高峰メニル・シュール・オジェの正統派。100%シャルドネから生まれた優雅なブラン・ド・ブラン。きめ細かい泡が心地よく、柑橘とアカシアの花が香り立ちます。フレッシュさと奥行きが同居した、食卓を上品に彩る一本です。

シャルム・シャンベルタンの名醸造家デュヴァン氏が手掛けた傑作。有機栽培で育まれたピノ・ノワールを90～100%全房発酵させ、樽熟14～16ヶ月。優美な酸と奥深いタンニンが調和した上質な赤ワイン。今飲んでも熟成させても楽しめる、ブルゴーニュの真髄を味わえる一本です。

ナパ・ヴァレー屈指の評論家Lisa Perrotti-Brownから93点を獲得したルザーフォードのカベルネ・ソーヴィニヨン100%で、カシスやダークチョコレートの豊かなアロマと丸みのある上質なタンニン、バランスの取れた酸が心地よく、贅沢で持続性のある余韻が長く続く逸品です。

ローマ時代から続く伝説の丘セイシュエルで、北ローヌの名匠3人が復興させた極上シラー。ローヌ河が最も狭くなる地で生まれたミクロクリマと片岩土壌が、濃縮した赤系果実とスパイスの華やかさを引き出します。しなやかなタンニンが心地よく、子羊やウサギ料理との相性は抜群です。

カベルネやシャルドネで名高いシャトー・モンテレーナが手掛ける秀逸なリースリングで、メンドシーノの高標高ポッター・ヴァレーの有機栽培葡萄からは熟した柑橘とライムの香り、豊かな果実感と心地よい酸味が生まれ、スパイシーなアジア料理やチーズとの相性も抜群です。

シャトー・モンテレーナのエステート・ジンファンデルは、成熟した遺産ぶどうと最近植樹されたプリミティーヴォを絶妙にブレンドし、赤い果実と香りのよいハーブが調和した優雅で複雑な味わいをお届けします。

コート・ド・ニュイを代表する造り手ドメーヌ・ミシェル・マニャンが、特級畑シャルム・シャンベルタンの下部に位置する区画で生み出した、ジュヴレ・シャンベルタンならではの力強さと鉱物感が特徴の赤ワイン。木樽と素焼きの甕での熟成が複雑性を引き出す2022年ヴィンテージです。