レミー家が単独所有するモレ・サン・ドニの優良区画クロ・デ・ロジエから生まれた、極めて希少な赤ワイン。クロ・デ・ランブレイに隣接する恵まれたテロワールが、優雅で深い味わいを引き出しています。

ピノ・ノワール生産地として世界的に認められるオレゴン州ウィラメット・ヴァレーで、北米最大のバイオダイナミック認定ヴィンヤードを誇るキング・エステートのドメーヌ・ピノ・ノワール2021は、イチゴとブラックカラント、ココアの深い層とエレガントな酸味が長く心地よく続く傑作です。

ピエモンテの伝統を守る名門ピオ・チェーザレが、バルバレスコ最高峰の限定キュヴェを完成させました。ネッビオーロ100%の深い骨格と、甘やかな果実に熟したタンニンが調和する優雅さ。スパイシーなニュアンスを纏った複雑性は、セラー熟成で真価を発揮する逸品です。

シルヴァン・デュボーが手掛けるブルゴーニュの銘醸地シャサーニュ・モンラッシェの白ワイン、シャルドネ100%で仕立てた2022年ヴィンテージです。

ドイツを代表する造り手フュルスト醸造所のフラッグシップ、赤色砂岩が生む濃密な赤系果実の香りにミント香が寄り添う、高密植で育まれた複雑味あふれるピノ・ノワール。

サンタ・クルーズ・マウンテンの冷涼な畑フェロム・ランチから生まれた傑作。アルノー・ロバーツの才能が引き出した濃縮された味わいと透明感が調和し、低アルコールながら複雑性に富んだ仕上がり。旧世界の作法とカリフォルニアの個性が融合した、新時代を代表するエレガントなカベルネです。

11世紀の古城に隣接する樹齢60年のぶどうから生まれた、ミネラリーで柔らかな味わいのハーフドライリースリング。粘板岩土壌の深い根から引き出された豊かなテロワール表現が特徴です。

ポムロール右岸の伝説的な畑から生まれる、ギノドー・ファミリーの傑作。カベルネ・フランの優雅さを極めた一本で、3つの異なる土壌が織りなす複雑な層構造が特徴です。フレンチから和食、鉄板料理まで、あらゆるシーンで活躍する1500mlの大型ボトル。力強さとフィネスの絶妙なバランスが、食卓を上質に彩ります。

米国で入手困難な高級ワイナリー・ロアワインズがWine Enthusiast96点を獲得したサンタ・ルシア・ハイランズの傑作ピノ・ノワール、甘美なバニラとレザーの香りにブラックベリーとオリーブが重なり、チェリーキャンディのスパイスと明るい酸が織りなす肉厚で表情豊かな味わいです。

イタリア産の白や黄色い花、パイナップルなどの熟れたフルーツの香りが優雅に立ち上る、新鮮な酸味とふくよかな果実味が心地よく広がる飲みやすいシャルドネです。

80年の古樹が生み出す繊細で奥深い味わい、熟した果実香と極めて滑らかなタンニンが特徴のヴォーヌ・ロマネ。ドメーヌ・ミシェル・ノエラの造る上質なブルゴーニュピノノワールです。

ブルゴーニュで最も女性的と称される華やかで愛らしい香りと、シルクのようななめらかな飲み心地が特徴のシャンボール・ミュジニー。樹齢30年以上のピノ・ノワールを丁寧に手で徐梗し、ピュアで美しい味わいに仕上げたドメーヌ・マニュエル・オリヴィエの逸品です。

アルザスの銘醸地フランクシュタイン・グラン・クリュから生まれたレオン・マンバックのゲヴュルツトラミネール2020は、ゲヴュルツトラミネール100%で仕上げた白ワインで、エキゾチックな香りと優雅な酸のバランスが特徴です。

ワシントンワインの先見者アレン・シュープが設立したロング シャドウズのナイン ハッツ リースリングは、ドイツの伝説的ワインメーカーとのパートナーシップで生まれたクラシックで傑出したリースリングで、柑橘類やジャスミン、洋ナシの香りとミネラル感、フレッシュな余韻が調和した逸品です。

ブロイヤーの5つのグランクリュの一つ「ノンネンベルク」は、樹齢50年前�の古木を極限まで収量規制し1200Lの伝統シュトゥック樽で熟成させた、滋味深い辛口リースリングの最高峰です。

アルゼンチンの銘醸地メンドーサのマルベックを代表する造り手が仕掛けた逸品で、深いルビー色に塩気を帯びた黒果実や透明感のあるスミレ、タイムの香りが複雑に絡み合い、フレッシュな飲み口にしっかりしたタンニンとミネラルが長く続く奥行きのある一本です。

シャブリの伝統を守るグロッソ家が手掛ける一級畑レ・フルノー。ステンレスタンクでゆっくり熟成させたシャルドネは、ミネラル感とエレガンスが調和した究極のシャブリ。パリの名店タイユヴァンも愛する一本が、あなたのテーブルへ。

ローヌの名門ドメーヌが造る、樹齢の高いグルナッシュを100％除梗で丁寧に醸造。濃縮した黒い果実とスパイスの奥深い味わいが、シャトーヌフ・デュ・パプの本質を表現します。ビオディナミで育まれた複雑性が、特別なディナーシーンを引き立てます。

熟した柑橘類や白桃の華やかなアロマにクリーミーで滑らかな口当たり、ミネラルの複雑さが調和するピュリニー・モンラッシェ1級畑の傑作で、人的介入を極限まで抑えた醸造が畑の魅力を存分に表現した上質な白ワインです。