タイム誌で「ナパ・ヴァレーの女神」と称されたハイジ・バレットが共同オーナーを務めるアミューズ・ブーシュが造る最高級ロゼは、ドン・ペリニヨンやクリュッグを思わせるエレガントさで、トーストしたブリオッシュとスパイスの香りに砕いたイチゴのような果実味とクリーミーさが調和する逸品です。

ブルゴーニュの歴史あるドメーヌが仕込む、ピュリニー・モンラッシェの最高峰。ビオディナミ農法で丁寧に育まれたシャルドネは、気品ある果実味と複雑な鉱物感が調和した白ワインの最高峰です。修道院の伝統を受け継ぐ哲学が詰まった一本、特別な食卓を演出します。

ボルドー格付けシャトーの傑作、2009年フィジャック。メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンの三品種が織り成す完璧なバランス。繊細なタンニンと複雑な香りが心地よく広がり、低めのアルコール度数ながら奥深い味わい。今飲んでも秀逸、熟成の可能性も秘めた傑作です。

シャンパーニュの銘醸地アヴィーズ産シャルドネを、ビオディナミ農法で丁寧に育てたデ・スーザの逸品。完熟した果実香と上質なミネラル感が調和し、古樹が吸収した土壌の深みが凝縮された、エレガントで奥深い白ワイン。特別な夜を彩ります。

ブルゴーニュの各村から厳選したピノ・ノワールを南北バランスよく集め、ビオディナミカレンダーに基づいた丁寧な醸造で仕上げた2020年ヴィンテージ、フレンチオーク樽12ヶ月熟成による複雑で奥行きのあるワインです。

ナイツ・ヴァレーの火山性土壌で育まれた、ピーター・マイケルの最高峰シャルドネ。フランス仕込みの伝統的な醸造法で、カリフォルニアワインの可能性を世界に示す一本です。エレガントさと複雑性を兼ね備えた逸品で、特別なテーブルを彩ります。

オレゴン州の名門ポンジが仕立てた、ブルゴーニュの理想を追い求めたピノ・ノワール。スパイシーなブラックチェリーから始まる複雑なアロマが、シルキーで蜜のような果実味と優雅に調和します。ヒノキやセージの香りに彩られた奥行きある味わいと、グラファイトの余韻が織り成す上質な一本。

ブルゴーニュ最高峰のグラン・クリュ、クロ・ド・ヴージョから、ピノ・ノワール100%で仕立てたシルヴァン・デュボーの2022年ヴィンテージが入荷しました。エレガントで奥深い味わいが特徴です。

ソノマ・マウンテンの冷涼な斜面で育つピノ・ノワールの本質を引き出した、天才女性醸造家サマンサ・シーンの傑作。ブルゴーニュの伝統と土地の個性が融合した、エレガントで奥深い味わいが特徴です。

シャトーヌフ・デュ・パプの銘醸地で、50～100年樹齢の老樹グルナッシュを使用した2019年ヴィンテージ。ビオロジック栽培でエコセール認証を取得した、ドメーヌ・ド・クリスティアの誇るワインです。

北ローヌを想わせる完熟シラーとヴィオニエのエレガントなブレンド、高い芳香性と豊潤な果実味が見事に調和した非常にバランスの取れた一本です。

ブルゴーニュの名門ドメーヌが手掛けるプルミエ・クリュ、白い花やモモ、トースト香の複雑なアロマに、キリッとした柑橘系の酸と芳醇な果実味が見事に調和した力強い白ワイン。

ブルゴーニュの名醸地ジュヴレ・シャンベルタンで、特級畑に隣接する上質な村名畑から生まれた2021年のピノノワール。石灰質に富んだ独特の土壌が生み出す上品で繊細なアロマと、ビオディナミカレンダーに基づいた丁寧な醸造による奥行きのあるワインです。

ブルゴーニュの由緒ある修道院ドメーヌがビオディナミで仕立てた逸品。シャルドネ100％の白1級格付けは、冷涼なテロワールの石灰質が生むミネラルの輝きと、完熟葡萄の深い果実味が奏でるハーモニー。歴史と最新の醸造哲学が融合したエレガントな一本です。

メニル・シュール・オジェの単一区画から生まれた、シャルドネ100%のグラン・クリュ。上質な酸と繊細なミネラル感が心地よく、シャンパーニュの真髄を味わえます。家族経営の実力派レコルタン・マニピュランが、最高のテロワールを丁寧に表現した逸品です。特別な食卓や、ワイン好きへのギフトに。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼なグリーン・ヴァレーの100エーカー・ヴィンヤードから生まれた2019年のピノ・ノワールは、霧深い朝と砂壌土が生み出す深い色合いとシルキーなタンニンが特徴で、マルベリーやベイローレル、オレンジの皮や杉の香りから始まる複雑さと濃縮感が心地よく続きます。

ドメーヌ・ポール・マスの最高クラスのカベルネ・ソーヴィニヨンは、複雑で上品なアロマと強い凝縮感、滑らかなミネラルが調和した秀逸な赤ワインで、特別な食卓を彩る一本です。