Vinous by Antonio Galloniで97点を獲得した傑作、Brion Sleeping Lady Vineyard Cabernet Sauvignонは、ナパ・ヴァレーの最高峰ワインで、深みのある果実味と上質なタンニンが調和した一本です。

ポムロールの伝説的テロワールから生まれる、力強さとエレガンスの融合。メルロとカベルネ・フランが奏でる複雑な味わいは、3つの異なる土壌が織り成すユニークな個性。ギノドー・ファミリーの哲学が詰まった稀少なトップキュヴェで、特別な食卓を彩ります。

輝くルビー色に華やかで繊細な果実味とスパイスのアクセントが特徴で、酸とタンニンが見事に調和したドメーヌ・ミシェル・ノエラのプルミエ・クリュワイン。

ロバート・パーカーJrが「存在する赤ワインの中で最も価値のあるワイン」と絶賛したモリードゥーカーのカベルネ・ソーヴィニヨンは、ジューシーな赤い果実にブラックベリーとミルクチョコレートが調和し、繊細なタンニンと芳醇なオークが織りなす優雅な一本です。

北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るコルナスは濃いガーネットレッドの色調にブラックベリー等黒系果実のアロマが特徴で、重厚な果実感に繊細なタンニンが深みを与えた奥行きのある一本です。

パソ・ロブレスの表彰歴を誇るホール・ランチが、サスティナブルに栽培した石灰質土壌のカベルネ・ソーヴィニヨンをオーク樽で18ヶ月熟成、カシスやチョコレート、スパイスのリッチな香りにベルベットのようなタンニンが絶妙に調和した1本です。

ナパ・セント・ヘレナの小さなエステートが四十年以上かけて完成させた傑作。火山性土壌のテロワールが凝縮されたカベルネ・ソーヴィニョン100%は、ブラックチェリーの深い果実味とエレガントなタンニンが調和し、杉のニュアンスが優雅さを添える。世界的ワインメーカーが携わる唯一無二の一本。

ブルゴーニュの名醸造家ダヴィド・デュバンが手がけるネゴシアン・ブランド。サヴィニー・レ・ボーヌの一級畑オー・セルパンティエールから、厳選された最上級ぶどうで醸造した上質なピノ・ノワール。優雅で奥深い味わいが、真のテロワール魅力を引き出します。

ナパの伝説的テロワールから生まれた、優雅さと凝縮感を兼ね備えたカベルネ。シルクのような滑らかさに、黒スグリや野生のベリーの深い香りが重なり、熟成による複雑味へと導く。特別な食卓を彩る、ナパ・ヴァレー屈指のカルトワイン。

ジェブ・ダナックが96ポイントと高く評価し、ナパ・ヴァレーの銘醸地マウント・ヴィーダーの黒赤系果実の調和した豊かな味わいとテロワール表現が評論家トーマス・リヴァース・ブラウンも認める、リリース直後から楽しめながら美しく熟成するポテンシャルを秘めた傑作カベルネです。

ムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを手掛けた醸造家パスカル・マーティ氏が立ち上げたワイナリーのプレミアムワイン、SER カベルネ・ソーヴィニョンはフレンチオーク樽で丁寧に熟成された芳醇な赤ワインです。

ブルゴーニュの名門クロ・サン・ドニ・グラン・クリュを、平均樹齢50年の古樹から丁寧に仕立てたシルヴァン・デュボー2022年。粘土石灰質の東向き畑で育ったピノ・ノワール100%は、複雑な香りと奥行きのある味わいが特徴です。

フランスで最も優れた協同組合と謳われるカーヴ・ド・タンが、組合員の厳選ブドウで造った白ワイン。熟した柑橘と白い花の香りが心地よく、上質でバランスの取れた飲み心地が特徴です。

サーモンピンクの優雅なロゼシャンパーニュ。164年の歴史を持つアルフレッド・グラシアンが、樽発酵による複雑性と繊細な泡立ちで表現した逸品です。秋の香りから始まり、オマール海老のニュアンスへと進化する豊かなアロマ。シャープな輪郭と心地よい塩味が特徴で、貝類やジロール茸の料理との相性は抜群です。

カリフォルニアロダイの太陽をたっぷり浴びた黒系果実の豊かな香りが特徴。スグリやブラックチェリーの陽気な果実味に、ほのかなスパイスとカラメルのニュアンスが心地よく調和。柔らかなタンニン構造で飲み心地よく、気軽なディナーから特別な夜まで幅広く活躍する一本です。