スターフルーツやアプリコットの豊かな香り、火打ち石のミネラル感とブリオッシュのニュアンスが特徴的で、ハニーメロンや柑橘のフルーティーさが口いっぱいに広がり、バーベナの繊細な香りが優雅に調和した複雑で力強いリースリングです。

フランス南西地方ジュランソンの遅摘みブドウから生まれた甘口ワイン、トロピカルフルーツの豊かなアロマと洗練された甘さが絶妙に調和した一杯です。

鮮やかな朱色が美しいタヴェルロゼで、イチゴやチェリーを想わせる甘く心地よい香りが魅力、適度なタンニンと上品な酸、果実味が絶妙に調和した洗練された味わいが愉しめます。

コート・ド・ニュイを代表するドメーヌ・ミシェル・マニャンによる、モレ・サン・ドニ村を代表する一級畑ミランドは、苺のコンフィチュールやダークチェリーの香りに土っぽさが調和し、繊細ながら凝縮した味わいが特徴です。

アルザスの偉大なグラン・クリュから、モモなど豊かで深い香りが心地よく非常にふくよかな印象を与える上質なピノ・グリ、フルーツタルトやフォアグラとの相性も抜群です。

名門シャトー・ド・フュイッセの単独所有畑から生まれた、3つの土壌が織りなす複雑で奥深い味わいのプルミエ・クリュです。

世界で注目を集めるクロ・デ・フのカジュアルレンジ、繊細な赤果実のアロマとフレッシュな酸がバランスよくまとまり複雑でエレガントな余韻が心地よく続くピノ・ノワールです。

Jean Buscher Riesling Eisweinはアイスワインの理想形と唸らせるエレガントさで、リースリング100％のきれいな酸が心地よく、13年丁寧に熟成したお値段以上の感動をもたらす上質な逸品です。

ワイン＆スピリッツマガジン世界TOP100ワイナリーに17回選出された名門レコールNo41のメルロが、冷涼な2022年の優れた条件で生み出した傑作で、プラムとチェリーの爽やかな香りにセージやココアが絡み、オールドワールドの魅力とニューワールドのパワーが見事に調和した長く美しいフィニッシュが続きます。

リュショット・シャンベルタンの数少ない生産者による逸品。洗練されたベリーの香りと凝縮した果実感、幾層にも重なるスパイスの余韻が特徴で、ふくよかな味わいがいつまでも続く優雅なピノ・ノワールです。

パスカル・マルシャンが手掛けるヴォルネイの1級畑フルミエは、ポマールに隣接する水はけの良い斜面で育つピノ・ノワール100%で、マール質とライムストーン質の土壌がもたらす力強さと上品な酸、フィネスが調和した優雅な赤ワインです。

シャブリらしいエレガンスと繊細さを古樹の凝縮感で昇華させた逸品で、樹齢50年以上の古樹から生まれる白桃や柑橘のアロマに、シャープで美しい酸とミネラルが響き、生牡蠣や白身魚など塩味を軸とした料理との完璧なマリアージュが堪能できます。

北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが手がけるコート・ロティで、熟したベリー系のアロマにスパイスやキノコが絶妙に調和し、口に含むと複雑な果実とスパイスの奥深い味わいが優雅に広がる逸品です。