マスター・ワインメーカー、フィリップ・メルカの最高傑作の一つであり、ナパ・ヴァレー最高の葡萄畑から生まれた希少なラグジュアリー・ワイン。ダークプラム、タバコの葉、ブラック・チェリーの複雑な香りが立ち上がり、継ぎ目のないタンニンと力強い酒質が特徴です。

ナパ・ヴァレーの名門シニョレッロ・エステートが造る完璧なシャルドネ。98点の高評価を獲得した本キュヴェは、レモンメレンゲや白桃、蜂蜜の魅力的な香りと、リッチで凝縮した味わいが織りなす傑作で、酸とのバランスも秀逸、長い余韻で将来の成長が約束されています。

ナパ北端の伝説的テロワールから生まれたシラー。開くにつれ黒果実とスパイスが優雅に香り、口当たりはなめらかなベルベット。完熟感あふれる甘みと深いうまみが心地よく広がり、バニラやプラムの余韻で長く続く。歴史あるこの畑の本質を映した、凝縮度高く複雑味豊かな逸品です。

コート・ド・ニュイを代表する造り手ドメーヌ・ミシェル・マニャンが手掛ける、グランクリュ街道東側の上品な1級畑産ピノ・ノワール100％で、木樽とテラコッタの甕で熟成させた2022年の逸品です。

ナパの名門が手掛けるジンファンデル。ラズベリーとチェリーの華やかな果実味に、リコリスの深い香りが調和。瑞々しいブラッドオレンジの爽やかさと熟した果実の奥行きが絶妙にバランスし、長い余韻へ。エレガントなタンニンが骨格を支える、熟成させて愛したくなる一本です。

オレゴンワイン産業の発展を牽引したアデルスハイムが、Wine & Spirits誌トップ100に7度選出される品質と理念で造るウィラメット・ヴァレーのシャルドネ、黄リンゴや梨の香りに砕いたシナモンの優雅さを備え、冷涼な気候が生み出す生き生きとした味わいと心地よい芳醇さが完璧に調和した逸品です。

チリの歴史あるカリニャン古樹から生まれた、エレガントなオーガニック赤ワイン。ブルーベリーとスミレの香りが優雅に広がり、完熟タンニンと心地よい酸味が織りなす複雑味が特徴です。ラムのローストや熟成チーズとの相性は抜群で、3～5年の熟成も可能な懐深い一本です。

ロバート・パーカーが「最高のコスパワイン」と絶賛したワシントン州の代表的スターワイン。妖精のようなミネラル感が野イチゴとバラの香りを纏い、フレッシュでエレガント、長く心地よい余韻が続く、伝統的製法による少量生産の逸品です。

ブルゴーニュの名門クロ・サン・ドニ・グラン・クリュを、平均樹齢50年の古樹から丁寧に仕立てたシルヴァン・デュボー2022年。粘土石灰質の東向き畑で育ったピノ・ノワール100%は、複雑な香りと奥行きのある味わいが特徴です。

スペイン・アラゴン州の名門クエヴァス・デ・アロムが手がけるガルナッチャ100％、DOカンポ・デ・ボルハの上質な赤ワインです。2021年ヴィンテージの豊かな果実味をお楽しみください。

ローヌの巨匠キュイユロン氏が手掛ける希少なシャテュス100%。黒い果実とスパイスが織りなす奥行きある味わいで、なめらかな口当たりと長期熟成ポテンシャルを併せ持つ。赤身肉を使った料理との相性は格別です。

Smallfry Wines Jellyfish 2024は、カシスなどの黒果実と丁子のような甘いスパイスのアロマが複雑に絡み合い、凝縮した果実味と黒鉛のようなタンニンがワインのバランスを完璧に整える、深い奥行きを持つ赤ワインです。

クレメンツ・ヒルズの古樹ジンファンデルを主体に、ミッション種など個性的な品種をブレンドした野心的な1本。注目の若手醸造家コンビが土着酵母と最小限の介入で引き出した、ブドウ本来の旨味と複雑性が心地よく調和。カリフォルニアの自由と開拓精神を映したスタイリッシュなラベルも魅力です。

パーカー97ポイント、北ローヌを彷彿させるカリフォルニア最高のシラーとして高く評価される、ジョン・コングスガードが選抜したハドソン・ヴィンヤード産シラーで、シガー、ビターチョコ、なめし皮の香りとソフトなタンニン、長い余韻が特徴の希少な逸品です。

フィリップ・メルカの父の生家近くの川に由来する名を持つナパ・ヴァレーの秘境ナイツ・ヴァレー産、著名評論家ジェブ・ダンナック氏から95点を獲得したソーヴィニヨン・ブラン100%、標高760mの火山灰質土壌で育つ葡萄が生み出す洗練された白ワイン。

ローヌ地方の最高峰シャトーヌフ・デュ・パプ地区から届く、ビオディナミの傑作。グルナッシュとシラーのブレンドが織りなす深い赤紫色に、黒果実と白コショウの香りが映え、エレガントな構造美が際立ちます。女性醸造家ソフィーの手腕が光る、食卓を彩る一本。

カリフォルニアの冷涼地ヨークヴィル・ハイランズから生まれた、革新的ワイナリー・アルノー・ロバーツのソーヴィニヨン・ブラン。低アルコール12.5度ながら凝縮した香りと澄み切った酸が特徴で、土地の個性を引き出す職人的な醸造が光ります。エレガントで焦点の定まった飲み口は、ニュー・カリフォルニアの真髄を体験させてくれます。