Wine Enthusiast誌のアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞したボーグルの2023年シャルドネは、冷涼な生育期がもたらす鮮やかなシトラスと摘みたてリンゴの香りに、バニラとクローヴの豊かさが調和し、オーク由来のトースト香が優雅な余韻を引き出す逸品です。

映画「サイドウェイズ」の舞台バラードで5代にわたりブドウ栽培を行うミラーファミリーと、米国トップのシャルドネ職人ジョン・クランダルが手掛けたソーヴィニヨン・ブランで、メロン、レモン、グレープフルーツの爽やかなアロマと溌剌とした酸味が生み出す、寿司や白身魚との相性抜群な一本です。

ナパ・ヴァレーの伝説的ワイナリーが妥協なく仕上げた究極のカベルネ・ソーヴィニョン。粒単位の選別から30ヶ月以上の熟成まで、完璧を求める匠の技が凝縮。パワフルで奥行きのある味わいは、特別なディナーやセラーコレクションに相応しい一本です。

ナパ・ヴァレーの伝説的生産者シェーファーが1978年から造り続ける最高峰キュヴェ、2018年ヴィンテージはJebDunnuckから100点満点を獲得した傑作で、ロバート・パーカーが世界最高峰のカベルネと称える深い奥行きと優雅さを備えた1500mL。

1976年のパリ・テイスティングでフランスの銘醸地を抑えて優勝し、カリフォルニアワインを世界に知らしめたシャトー・モンテレーナが、ナパ・ヴァレーの火山性土壌で低収量栽培したカベルネ・ソーヴィニヨンを、フレンチスタイルの優雅さで仕上げた1.5Lの大型ボトルです。

太平洋の冷風が育むカリフォルニアの逸品。スクリーミング・イーグルの姉妹ワイナリー、ザ・ヒルトが手がけたピノ・ノワール。土壌研究の専門家マット・ディースが、ベントロック畑のテロワールを透明感ある一杯に表現。複雑な地形が生み出す多様な味わいが、洗練された赤の奥深さを引き出しています。

Wine Enthusiast誌アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞、6代続くボーグルの傑作赤ワイン。プティ・シラーをベースに複数品種をブレンドした奥行きある味わいで、ジューシーな黒系果実とモカ、ペッパーの複雑性が調和し、ベルベットのようななめらかなタンニンが心地よく、バーベキューやチーズとの相性も抜群です。

メンドシーノ・カウンティの複数のぶどう畑から厳選したシャルドネとピノ・ノワールを瓶内二次発酵で仕立てた、クラシックな辛口スパークリングワインで、爽やかなガラリンゴと洋梨の香りにトーストのニュアンスが重なり、クリーミーな泡立ちと優雅な後味が特徴です。

海風が磨いた秀逸なピノ・ノワール。スクリーミング・イーグルのオーナーが手がけるザ・ヒルトの逸品で、太平洋近くの難地で育つぶどうの透明感ある味わいが堪能できます。テロワールを表現する土壌の魔術師マット・ディースの醸造技が光る、エレガントで奥行きのある一本です。

ソノマ・コースト標高350メートルの冷涼地で有機ビオディナミ栽培される希少なシャルドネ、2023年ヴィンテージは醸造家テッド・レモンが絶賛する完成度の高い一本で、洋梨の花やライチの香りと塩辛い旨味が調和した優雅でエレガントな味わいが特徴です。

イタリアの名門アンティノリがナパ・ヴァレーで生み出す傑作カベルネ・ソーヴィニヨン。黒果実の濃厚な香りと洗練された骨格が特徴で、タウンサンド地区の上質なテロワールが生きた一本です。

太平洋に最も近いソノマ・コーストの標高550メートルの自社畑で、海風と冷涼気候がもたらす長い熟成期間と複雑な地質が、力強い香りと洗練された酸味を備えた傑出したピノ・ノワールを生み出します。

鮮やかなルビーレッドの色合いにブラックベリーやスパイス香が心地よく、厚みのある果実味となめらかなタンニンが調和した満足感の高いカリフォルニア産ジンファンデル。