Tablas Creek Vineyard Esprit de Tablas Blanc 2013は、カリフォルニア州サン・ルイス・オビスポの高名なワイナリーが手掛けた白ワインで、ローヌ・スタイルのブレンドが特徴です。

ナパ・ヴァレーの名門Domain H. William Harlanの血統を受け継ぐ高貴なカベルネ・ソーヴィニヨン、赤系果実とスミレのニュアンスが調和し、なめらかなタンニンと芯のある酸が奏でる古典的な品格、長期熟成のポテンシャルを秘めながら驚くほど親しみやすい柔らかさを備えた逸品。

オレゴン産のグッドバリューなリースリング、華やかなジャスミンの香りと濃密なリンゴの蜜、白桃のフレーバーが広がるふくよかな一本、ほのかな甘さが心地よく飲み心地もなめらかです。

レモンピールの爽やかなアロマとフレッシュな酸、ミネラル感が心地よいシャルドネで、白桃のような果実味とミネラルが複雑に絡み合い、見事なバランスを備えた2024年ビンテージです。

ローヌの名手キュイユロン氏による希少なデュリフ100%。黒系果実とスパイスが心地よく香り、ブドウの素朴な味わいに深みと優雅なテクスチャーが融合。力強い果実風味と5年の熟成ポテンシャルで、ペッパーステーキとの相性も秀逸な一本です。

ウィーンの伝統的な白ワイン造りゲミシュター・サッツ、複数品種を混植して同時に収穫・醸造することで生まれる見事なハーモニーと独特の深みが特徴の逸品です。

パソ・ロブレスの注目若き醸造家アンソニー・ヨントが手掛け、Wine Enthusiast96点、Robert Parker95点を獲得した傑作です。スミレや鉛のアロマにブルーベリーやダークチョコレートが重なり、ジビエの野性味とエレガントなタンニンが織り成す複雑な味わいは長い余韻で静かな力強さを物語ります。

シャブリの名門ドメーヌ、ギィ・ロバンが手掛ける樹齢の古いぶどうから造る逸品。ミネラル豊かで透き通った味わいが特徴の、気品あるシャルドネです。化学薬品に頼らない自然派的アプローチと完璧な畑管理から生まれた、クリーンで繊細な白ワイン。辛口で食事との相性も良く、毎日のテーブルワインから特別な食卓まで活躍します。

鮮やかな赤紫色が美しく、ブラックベリーやプルーンの黒果実系アロマにカカオやバニラが香るプリミティーヴォ。ビロードの様な滑らかな口当たりと余韻に残る甘味が上質な味わいを演出する一本です。

ブルゴーニュ最高峰のシュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュ、シルヴァン・デュボーが手がける2022年は50年樹の古木シャルドネから生まれた、東向き斜面の粘土石灰質土壌が育むエレガントな白ワインです。

伝説のレストラン「エル・ブジ」が愛したグティエレス・コロシアのフィノは、フレッシュさのなかにわずかな塩分が感じられ、和洋食問わず前菜と合わせて食が進む上質な一本です。

100年を超える古木のジンファンデルで、バラのアロマと新鮮なブラックベリー、プラムやチョコレートの風味が調和し、引き締まった酸と極上の質感を備えた究極の赤ワインです。

マウレ・ヴァレーの冷涼地で育つセミヨン100%。アンフォラ醸造による個性的な味わいは、洋ナシの優雅さにスパイシーな香りと心地よい塩味が調和。シャルキュトリーとの相性は最高で、10年以上の熟成も期待できる奥深い一本です。

ウィリアムズセリエムやフラワーズで醸造経験を積んだロス・コブが手がけるソノマの名門、Decanter95点・ワインアドヴォケート93点獲得のリースリング。レモンキャンディーと白桃の華やかなアロマに蜂蜜とエキゾチックなスパイス感が重なり、ピュアで濃縮された辛口の味わいが心地よい酸味で生き生きと躍動します。

ローマ時代から続く伝説の丘セイシェル地区で、北ローヌの巨匠三人が再興した希少なシラー。急斜面の独特なマイクロクライマットと片岩土壌が生み出す、完熟した果実の凝縮感。コート・ロティの対岸で育まれた、歴史と革新が交わるワイン。

ブルゴーニュの銘醸地ボーヌ・プルミエ・クリュ産、シルヴァン・デュボーが醸造したピノ・ノワール100%の赤ワイン2020年ヴィンテージ。優雅で洗練された味わいが特徴です。

カリフォルニアの恵まれた畑から生まれたシャルドネ。トロピカルフルーツの爽やかさとバニラ、ブリオッシュのようなクリーミーな奥行きが調和し、毎日のテーブルを豊かに彩ります。白身魚から肉料理まで、幅広いペアリングで活躍する一本です。